[Латинська назва] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Джерело рослини] з Китаю

[Характеристики] 10:1

[Зовнішній вигляд] Порошок від світло-зеленого до зеленого

Використана частина рослини: вся рослина

[Розмір частинок] 60 меш

[Втрати при висиханні] ≤8,0%

[Важкий метал] ≤10 ppm

[Зберігання] Зберігати в прохолодному та сухому місці, уникати прямого сонячного світла та тепла.

[Термін придатності] 24 місяці

[Упаковка] Упаковано в паперові барабани та два поліетиленові пакети всередині.

[Вага нетто] 25 кг/барабан

Броколі належить до родини капустяних і є близьким родичем цвітної капусти. Її вирощування почалося в Італії. Італійська назва «броколі» означає «паросток капусти». Завдяки різноманітності своїх компонентів, броколі має різноманітні смаки та текстури: від м’яких і квіткових (суцвіття) до волокнистих і хрустких (стебло та плодоніжка). Броколі містить глюкозинолати – фітохімічні речовини, які розщеплюються на сполуки, що називаються індолами та ізотіоціанатами (такі як сульфорафан). Броколі також містить каротиноїд лютеїн. Броколі є чудовим джерелом вітамінів K, C та A, а також фолієвої кислоти та клітковини. Броколі є дуже хорошим джерелом фосфору, калію, магнію та вітамінів B6 та E.

Основна функція

(1). З функцією боротьби з раком та ефективним покращенням здатності до очищення крові;

(2). Має великий ефект для запобігання та регулювання гіпертонії;

(3). Завдяки функції посилення детоксикації печінки, покращується імунітет;

(4). З функцією зниження рівня цукру в крові та холестерину.

4. Застосування

(1). Як лікарська сировина для боротьби з раком, вона в основному використовується у фармацевтичній галузі;

(2). Застосовується в галузі охорони здоров'я, може бути використаний як сировина для здорового харчування, метою є підвищення імунітету.

(3). Застосовується в харчовій промисловості та широко використовується як функціональна харчова добавка.