[Latince Adı] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Bitki Kaynağı] Çin'den

[Özellikler]10:1

[Görünüm] Açık yeşil ila yeşil toz

Kullanılan Bitki Kısmı: tüm bitki

[Parçacık boyutu] 60 Mesh

[Kurutma kaybı] ≤%8,0

[Ağır Metal] ≤10PPM

[Saklama] Serin ve kuru yerde saklayınız, direkt ışık ve ısıdan uzak tutunuz.

[Raf ömrü] 24 Ay

[Paket] Kâğıt bidonlarda paketlenmiş ve içerisinde iki adet plastik torba bulunmaktadır.

[Net ağırlık] 25kgs/varil

Brokoli, lahana ailesinin bir üyesidir ve karnabaharla yakından ilişkilidir. Yetiştirilmesi İtalya'da başlamıştır. İtalyanca adı olan broccolo, "lahana filizi" anlamına gelir. Brokoli, farklı bileşenleri nedeniyle yumuşak ve çiçekliden (çiçek) lifli ve çıtır (sap ve sap) kadar çeşitli tatlar ve dokular sunar. Brokoli, indol ve izotiyosiyanatlar (sülforafan gibi) adı verilen bileşiklere parçalanan fitokimyasallar olan glukozinolatlar içerir. Brokoli ayrıca karotenoid lutein içerir. Brokoli, K, C ve A vitaminlerinin yanı sıra folat ve lifin de mükemmel bir kaynağıdır. Brokoli, fosfor, potasyum, magnezyum ve B6 ve E vitaminlerinin çok iyi bir kaynağıdır.

Ana Fonksiyon

(1). Kanser karşıtı işlevi vardır ve kan temizleme yeteneğini etkili bir şekilde iyileştirir;

(2). Hipertansiyonu önleme ve düzenlemede büyük etkiye sahiptir;

(3). Karaciğer detoksifikasyonunu artırma işleviyle bağışıklığı iyileştirir;

(4).Kan şekerini ve kolesterolü düşürme fonksiyonuna sahiptir.

4. Uygulama

(1). Kanser karşıtı ilaç hammaddesi olarak, esas olarak ilaç alanında kullanılır;

(2). Sağlık ürünleri alanında uygulanır, sağlıklı gıdada hammadde olarak kullanılabilir, amaç bağışıklığı artırmaktır.

(3).Gıda alanlarında uygulanır, fonksiyonel gıda katkı maddesi olarak yaygın olarak kullanılır.