[Ladina nimi] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Taimne allikas] Hiinast

[Spetsifikatsioonid] 10:1

[Välimus] Heleroheline kuni roheline pulber

Kasutatud taimeosa: terve taim

[Osakeste suurus] 60 võrgusilma

[Kuivamiskadu] ≤8,0%

[Raskmetall] ≤10 ppm

[Säilitamine] Hoida jahedas ja kuivas kohas, eemal otsesest valgusest ja kuumusest.

[Säilivusaeg] 24 kuud

[Pakend] Pakendatud pabertrumlitesse ja kahte kilekotti sees.

[Netokaal] 25 kg/trummel

Brokkoli kuulub kapsaliste sugukonda ja on lillkapsaga tihedalt seotud. Selle kasvatamine pärineb Itaaliast. Broccolo, selle itaaliakeelne nimetus, tähendab "kapsavõrse". Tänu oma erinevatele komponentidele pakub brokkoli mitmesuguseid maitseid ja tekstuure, alates pehmest ja lillelisest (õisik) kuni kiulise ja krõmpsuvani (vars ja vars). Brokkoli sisaldab glükosinolaate, fütokemikaale, mis lagunevad ühenditeks nimega indoolid ja isotiotsüanaadid (näiteks sulforafaan). Brokkoli sisaldab ka karotenoidi luteiini. Brokkoli on suurepärane K-, C- ja A-vitamiini, samuti folaadi ja kiudainete allikas. Brokkoli on väga hea fosfori, kaaliumi, magneesiumi ning B6- ja E-vitamiini allikas.

Põhifunktsioon

(1) .Vähivastase funktsiooniga ja vere eemaldamise võime tõhusa parandamisega;

(2) .Hüpertensiooni ennetamisel ja reguleerimisel on suur mõju;

(3) .Maksa detoksifitseerimise parandamise funktsiooniga parandab immuunsust;

(4) .Vere suhkru ja kolesterooli vähendamise funktsiooniga.

4. Taotlus

(1) .Vähivastaste ravimite toorainena kasutatakse seda peamiselt farmaatsiavaldkonnas;

(2) .Rakendatud tervisetoodete valdkonnas, seda saab kasutada toorainena tervislikus toidus, eesmärk on tugevdada immuunsust

(3). Toiduainete valdkonnas kasutatakse seda laialdaselt funktsionaalse toidulisandina.