[Latin név] Stevia rebaudiana

[Növényi forrás] Kínából

[Specifikációk] 1. Stevia kivonat por (Szteviozids)

Összes szteviolglikozid 80%, 90%, 95%

2. Rebaudiozid-A

Rebaudiozid-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. Szteviozid90%

Egy monomer a szteviol-glikozidokban

[Megjelenés] Finom fehér por

Felhasznált növényi rész: Levél

[Részecskeméret] 80 Mesh

[Szárítási veszteség] ≤5,0%

[Nehézfém] ≤10PPM

[Eltarthatóság] 24 hónap

[Csomag] Papírdobokba és két műanyag zacskóba csomagolva.

[Nettó tömeg] 25 kg/dob

Stevia kivonat

[Jellemzők]

A stevia cukor magas édességtartalmú és alacsony kalóriatartalmú, édessége 200-350-szerese a nádcukornak, kalóriatartalma azonban csak 1/300-a a nádcukornak.

A stevia kivonat édességét adó összetevője különféle szteviol-glikozidok keveréke. A stevia levelek édesítő összetevői a szteviozid, a rebaudiozid A, C, D, E és a dulkozid A. A rebaudiozid C, D, E és a dulkozid A mennyisége kis. A fő összetevők a szteviozid és a rebaudiozid A.

A szteviozid és a rebaudiozid A minősége jobb, mint más, kereskedelmi forgalomban kapható és különféle alkalmazásokban felhasznált összetevőké.

A stevia kivonatban található szteviol glikozidokat „szteviozidoknak” vagy „sztevia kivonatnak” nevezik. Ezen „szteviozidok” közül a leggyakoribb a szteviozid, ezt követi a rebaudiozid A. A szteviozidnak enyhe, kellemes gyógynövényes íze van, míg a rebaudiozid A-nak nincs gyógynövényes íze.

Bár a Rebaudioside C és a dulcosid A kis mennyiségben van jelen a stevia kivonatban, ezek a fő összetevők, amelyek keserű utóízt adnak.

[Funkció]

Számos gyógyszerészeti teszt bizonyította, hogy a stevia cukornak nincsenek mellékhatásai, rákkeltő anyagai, és biztonságosan fogyasztható.

A nádcukorral összehasonlítva akár 70%-os költségmegtakarítást is elérhet. Tiszta fehér színével, kellemes ízével és különös szaga hiányával a steviacukor egy új cukorforrás, amely széleskörű fejlesztési perspektívákkal rendelkezik. A stevia rebaudianum cukor természetes, alacsony csípősségű cukoranyag, amely leginkább a nádcukor ízéhez hasonlít, és amelyet az Egészségügyi Minisztérium és a Könnyűipari Minisztérium jóváhagyott.

Ez a nádcukor és a répacukor harmadik természetes utódja, amely fejlődési és egészségügyi értékkel bír, és amelyet az összetett családba tartozó stevia rebaudianum növény leveleiből vonnak ki.