[ਲਾਤੀਨੀ ਨਾਮ] Stevia rebaudiana

[ਪੌਦੇ ਦਾ ਸਰੋਤ] ਚੀਨ ਤੋਂ

[ਨਿਰਧਾਰਨ] 1. ਸਟੀਵੀਆ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਪਾਊਡਰ (ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡs)

ਕੁੱਲ ਸਟੀਵੀਓਲ ਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡ 80%, 90%, 95%

2. ਰੀਬਾਉਡੀਓਸਾਈਡ-ਏ

ਰੀਬਾਉਡੀਓਸਾਈਡ-ਏ 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ90%

ਸਟੀਵੀਓਲ ਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਨੋਮਰ

[ਦਿੱਖ] ਬਰੀਕ ਚਿੱਟਾ ਪਾਊਡਰ

ਪੌਦੇ ਦਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ: ਪੱਤਾ

[ਕਣ ਦਾ ਆਕਾਰ] 80 ਜਾਲ

[ਸੁੱਕਣ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨ] ≤5.0%

[ਹੈਵੀ ਮੈਟਲ] ≤10PPM

[ਸ਼ੈਲਫ਼ ਲਾਈਫ਼] 24 ਮਹੀਨੇ

[ਪੈਕੇਜ] ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਡਰੰਮਾਂ ਅਤੇ ਦੋ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਥੈਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ।

[ਨੈੱਟ ਵਜ਼ਨ] 25 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ/ਡਰੱਮ

ਸਟੀਵੀਆ ਐਬਸਟਰੈਕਟ

[ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ]

ਸਟੀਵੀਆ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਮਿਠਾਸ ਗੰਨੇ ਦੀ ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ 200 350 ਗੁਣਾ ਹੈ ਪਰ ਇਸਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਗੰਨੇ ਦੀ ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ ਸਿਰਫ 1/300 ਹੈ।

ਸਟੀਵੀਆ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦਾ ਉਹ ਹਿੱਸਾ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਮਿਠਾਸ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਉਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਟੀਵੀਓਲ ਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ। ਸਟੀਵੀਆ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਸ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ, ਰੀਬਾਉਡੀਓਸਾਈਡ ਏ, ਸੀ, ਡੀ, ਈ ਅਤੇ ਡੁਲਕੋਸਾਈਡ ਏ ਹਨ। ਰੀਬਾਉਡੀਓਸਾਈਡ ਸੀ, ਡੀ, ਈ ਅਤੇ ਡੁਲਕੋਸਾਈਡ ਏ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਮੁੱਖ ਹਿੱਸੇ ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਅਤੇ ਰੀਬਾਉਡੀਓਸਾਈਡ ਏ ਹਨ।

ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਅਤੇ ਰੀਬਾਉਡੀਓਸਾਈਡਏ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਪਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸਟੀਵੀਆ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਸਟੀਵੀਓਲ ਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡਾਂ ਨੂੰ "ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡਜ਼" ਜਾਂ ¡°ਸਟੀਵੀਓ ਐਬਸਟਰੈਕਟ¡± ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ "ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡਾਂ" ਵਿੱਚੋਂ, ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਹੈ ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰੀਬਾਉਡੀਓਸਾਈਡਏ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੀਬਾਉਡੀਓਸਾਈਡ-ਏ ਦਾ ਕੋਈ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।

ਭਾਵੇਂ ਸਟੀਵੀਆ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਰੀਬਾਉਡੀਓਸਾਈਡ ਸੀ ਅਤੇ ਡੁਲਕੋਸਾਈਡ ਏ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਹਨ ਜੋ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

[ਫੰਕਸ਼ਨ]

ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਟੈਸਟਾਂ ਨੇ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਸਟੀਵੀਆ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਕੋਈ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਕਾਰਸੀਨੋਜਨਿਕ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ।

ਗੰਨੇ ਦੀ ਖੰਡ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਇਹ 70% ਲਾਗਤ ਬਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸ਼ੁੱਧ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ, ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕੋਈ ਅਜੀਬ ਗੰਧ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਟੀਵੀਆ ਖੰਡ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਵਿਆਪਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਖੰਡ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਸਟੀਵੀਆ ਰੀਬਾਉਡੀਅਨਮ ਖੰਡ ਕੁਦਰਤੀ ਘੱਟ ਗਰਮ ਮਿੱਠਾ ਏਜੰਟ ਹੈ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਗੰਨੇ ਦੀ ਖੰਡ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਰਾਜ ਦੇ ਸਿਹਤ ਮੰਤਰਾਲੇ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਉਦਯੋਗ ਮੰਤਰਾਲੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤਣ ਲਈ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ।

ਇਹ ਗੰਨੇ ਦੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਖੰਡ ਦਾ ਤੀਜਾ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਕਸੇਡੇਨੀਅਮ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਮੁੱਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੰਯੁਕਤ ਪਰਿਵਾਰ-ਸਟੀਵੀਆ ਰੀਬਾਉਡੀਅਨਮ ਦੀ ਹਰਬਲ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।