[Isem Latin] Stevia rebaudiana

[Sors tal-Pjanti] miċ-Ċina

[Speċifikazzjonijiet] 1. Trab tal-Estratt tal-Stevia (Stevjożids)

Glikosidi Steviol Totali 80%, 90%, 95%

2. Rebaudioside-A

Rebaudioside-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. Stevjożid90%

Monomeru wieħed fil-Glikosidi tal-Steviol

[Dehra] Trab abjad fin

Parti tal-Pjanta Użata: Werqa

[Daqs tal-partiċelli] 80 Malja

[Telf fit-tnixxif] ≤5.0%

[Metall Tqil] ≤10PPM

[Żmien kemm idum tajjeb] 24 Xahar

[Pakkett] Ippakkjat fi tnabar tal-karti u żewġ boroż tal-plastik ġewwa.

[Piż nett] 25kgs/tanbur

Estratt tal-Stevia

[Karatteristiċi]

Iz-zokkor Stevia għandu ħlewwa għolja u ftit kaloriji u l-ħlewwa tiegħu hija 200 sa 350 darba ta’ dik taz-zokkor tal-kannamieli iżda l-kaloriji tiegħu huma biss 1/300 ta’ dik taz-zokkor tal-kannamieli.

Il-komponent tal-estratt tal-istevja li jagħtih il-ħlewwa tiegħu huwa taħlita ta’ diversi glikosidi tal-istevjol. Il-komponenti tal-ħlewwa fil-weraq tal-istevja huma stevioside, rebaudioside A, C, D, E u dulcoside A. Rebaudioside C, D, E u dulcoside A huma żgħar fil-kwantità. Il-komponenti prinċipali huma stevioside u rebaudioside A.

Il-kwalità tal-istevioside u r-rebaudiosideA hija aħjar minn dik ta' komponenti oħra, li huma estratti kummerċjalment u użati f'diversi applikazzjonijiet.

Il-glikosidi tal-istevjol preżenti fl-estratt tal-istevja huma msejħa "stevjosidi" jew "estratt tal-istevja". Fost dawn l-"istevjosidi", l-aktar komuni huwa l-Stevioside segwit mir-RebaudiosideA. L-Stevioside għandu togħma ħafifa u pjaċevoli tal-ħxejjex u r-Rebaudioside-A m'għandu l-ebda togħma tal-ħxejjex.

Għalkemm Rebaudioside C u dulcoside A huma żgħar fil-kwantità fl-estratt tal-stevia, huma l-komponenti ewlenin li jagħtu togħma morra wara.

[Funzjoni]

Numru kbir ta' testijiet farmaċewtiċi wrew li z-zokkor tal-stevia m'għandux effetti sekondarji, karċinoġeni, u huwa sikur għall-ikel.

Meta mqabbel maz-zokkor tal-kannamieli, jista' jiffranka 70% tal-ispiża. B'kulur abjad pur, togħma pjaċevoli u mingħajr riħa partikolari, iz-zokkor Stevia huwa sors ġdid ta' zokkor b'perspettiva wiesgħa għall-iżvilupp. Iz-zokkor Stevia rebaudianum huwa l-aġent naturali b'togħma ħelwa baxxa li tixbaħ l-aktar it-togħma taz-zokkor tal-kannamieli, approvat biex jintuża mill-Ministeru tas-Saħħa tal-Istat u l-Ministeru tal-Industrija Ħafifa.

Huwa t-tielet succedaneum naturali taz-zokkor tal-kannamieli u z-zokkor tal-pitravi b'valur ta' żvilupp u kura tas-saħħa, estratt mill-weraq tal-ħaxixa erbali tal-familja komposta stevia rebaudianum.