[Latinsk navn] Stevia rebaudiana

[Plantekilde] fra Kina

[Specifikationer] 1. Stevia-ekstraktpulver (Steviosids)

Totalt steviolglykosider 80%, 90%, 95%

2. Rebaudioside-A

Rebaudiosid-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. Steviosid90%

En monomer i steviolglykosider

[Udseende] Fint hvidt pulver

Plantedel brugt: Blad

[Partikelstørrelse] 80 mesh

[Tørringstab] ≤5,0%

[Tungmetal] ≤10 ppm

[Holdbarhed] 24 måneder

[Pakke] Pakket i paptromler og to plastikposer indeni.

Nettovægt 25 kg/tromle

Stevia-ekstrakt

[Karakteristika]

Steviasukker har høj sødme og lavt kalorieindhold, og dets sødme er 200-350 gange så høj som rørsukker, men dets kalorieindhold er kun 1/300 af rørsukkers.

Den komponent i steviaekstrakt, der giver den dens sødme, er en blanding af forskellige steviolglykosider. De søde komponenter i steviablade er steviosid, rebaudiosid A, C, D, E og dulcosid A. Rebaudiosid C, D, E og dulcosid A er små i mængde. Hovedkomponenterne er steviosid og rebaudiosid A.

Kvaliteten af ​​steviosid og rebaudiosidA er bedre end kvaliteten af ​​andre komponenter, som udvindes kommercielt og anvendes i forskellige anvendelser.

Steviolglykosiderne i steviaekstrakt kaldes "steviosider" eller "steviaekstrakt". Blandt disse "steviosider" er den mest almindelige steviosid efterfulgt af rebaudiosid A. Steviosid har en let og behagelig urtesmag, og rebaudiosid-A har ingen urtesmag.

Selvom rebaudioside C og dulcosid A er små i mængder i stevia-ekstrakt, er de de vigtigste komponenter, der giver en bitter eftersmag.

[Fungere]

Et stort antal farmaceutiske tests har vist, at steviasukker ikke har nogen bivirkninger, kræftfremkaldende stoffer og er sikkert at spise.

Sammenlignet med rørsukker kan man spare 70% af omkostningerne. Med sin ren hvide farve, behagelige smag og ingen speciel lugt er steviasukker en ny sukkerkilde med brede udviklingsperspektiver. Stevia rebaudianum-sukker er et naturligt lavt sødt stof, der for det meste ligner rørsukkers smag, og som er godkendt til brug af statens sundhedsministerium og ministeriet for let industri.

Det er den tredje naturlige succedaneum af rørsukker og roesukker med udviklings- og sundhedsmæssig værdi, udvundet af bladene fra den urteagtige grøntsag fra den sammensatte familie stevia rebaudianum.