ক্র্যানবেরি নির্যাস কী?

ক্র্যানবেরি হলো ভ্যাকসিনিয়াম গণের অক্সিকোকাস উপ-বংশের চিরহরিৎ বামন গুল্ম বা অনুগামী লতাগুল্মের একটি দল। ব্রিটেনে, ক্র্যানবেরি বলতে স্থানীয় প্রজাতির ভ্যাকসিনিয়াম অক্সিকোকোস বোঝাতে পারে, অন্যদিকে উত্তর আমেরিকায়, ক্র্যানবেরি বলতে ভ্যাকসিনিয়াম ম্যাক্রোকারপন বোঝাতে পারে। ভ্যাকসিনিয়াম অক্সিকোকোস মধ্য ও উত্তর ইউরোপে চাষ করা হয়, অন্যদিকে ভ্যাকসিনিয়াম ম্যাক্রোকারপন উত্তর মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা এবং চিলি জুড়ে চাষ করা হয়। কিছু শ্রেণীবিভাগ পদ্ধতিতে, অক্সিকোকাসকে নিজস্বভাবে একটি প্রজাতি হিসেবে বিবেচনা করা হয়। উত্তর গোলার্ধের শীতল অঞ্চল জুড়ে অ্যাসিডিক জলাভূমিতে এগুলি পাওয়া যায়।

ক্র্যানবেরি নির্যাসের সুবিধা কী কী?

ক্র্যানবেরির নির্যাসে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পুষ্টি রয়েছে যা সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করে। ক্র্যানবেরি ইতিমধ্যেই জুস এবং ফলের ককটেল হিসেবে জনপ্রিয়; তবে, চিকিৎসার পরিভাষায়, এগুলি সাধারণত মূত্রনালীর জটিলতার চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়। ক্র্যানবেরির নির্যাস পেটের আলসার চিকিৎসায়ও ভূমিকা পালন করতে পারে। ক্র্যানবেরিতে উপস্থিত একাধিক ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের কারণে, এগুলি একটি সুষম খাদ্যতালিকায় একটি স্বাস্থ্যকর সংযোজন হতে পারে।

ইউটিআই প্রতিরোধ

মূত্রনালীর সংক্রমণ ব্যাকটেরিয়ার বিকাশের কারণে মূত্রাশয় এবং মূত্রনালী সহ মূত্রতন্ত্রকে প্রভাবিত করে। পুরুষদের তুলনায় মহিলাদের মূত্রনালীর সংক্রমণ হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে এবং এই সংক্রমণগুলি প্রায়শই পুনরাবৃত্তিমূলক এবং বেদনাদায়ক হয়। MayoClinic.com এর মতে, ক্র্যানবেরি নির্যাস মূত্রাশয়ের সাথে সংযুক্ত কোষগুলিতে ব্যাকটেরিয়াকে সংযুক্ত হতে বাধা দিয়ে সংক্রমণের পুনরাবৃত্তি রোধ করে। অ্যান্টিবায়োটিক মূত্রনালীর সংক্রমণের চিকিৎসা করে; শুধুমাত্র প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসেবে ক্র্যানবেরি ব্যবহার করুন।

পেটের আলসার চিকিৎসা

ক্র্যানবেরি নির্যাস হেলিকোব্যাক্টর পাইলোরি ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সৃষ্ট পেটের আলসার প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে, যা এইচ. পাইলোরি সংক্রমণ নামে পরিচিত। এইচ. পাইলোরি সংক্রমণ সাধারণত লক্ষণবিহীন হয় এবং এই ব্যাকটেরিয়া বিশ্বের প্রায় অর্ধেক অঞ্চলে বিদ্যমান।'MayoClinic.com এর মতে, জনসংখ্যার হার, যা আরও বলে যে প্রাথমিক গবেষণায় দেখা গেছে যে ক্র্যানবেরি ব্যাকটেরিয়া কমাতে পারে'পেটে বেঁচে থাকার ক্ষমতা। ২০০৫ সালে বেইজিং ইনস্টিটিউট ফর ক্যান্সার রিসার্চে এরকম একটি গবেষণায় এইচ. পাইলোরি সংক্রমণে আক্রান্ত ১৮৯ জন ব্যক্তির উপর ক্র্যানবেরি জুসের প্রভাব লক্ষ্য করা গেছে। গবেষণায় ইতিবাচক ফলাফল পাওয়া গেছে, এই সিদ্ধান্তে উপনীত হয়েছে যে নিয়মিত ক্র্যানবেরি সেবন ব্যাপকভাবে প্রভাবিত এলাকায় সংক্রমণ দমন করতে পারে।

পুষ্টি সরবরাহ করে

২০০ মিলিগ্রাম ক্র্যানবেরি নির্যাসের একটি বড়ি আপনার সুপারিশকৃত ভিটামিন সি গ্রহণের প্রায় ৫০ শতাংশ সরবরাহ করে, যা ক্ষত নিরাময় এবং রোগ প্রতিরোধের জন্য অত্যাবশ্যক। ক্র্যানবেরি নির্যাস খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের একটি ভালো উৎস, যা ৯.২ গ্রাম অবদান রাখে - কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি দেয়, সেইসাথে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। বৈচিত্র্যময় খাদ্যতালিকার অংশ হিসাবে, ক্র্যানবেরি নির্যাস আপনার ভিটামিন কে এবং ভিটামিন ই এর মাত্রা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করতে পারে, পাশাপাশি শারীরিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয় খনিজ পদার্থ সরবরাহ করতে পারে।

ডোজ

যদিও স্বাস্থ্যগত অসুস্থতার চিকিৎসার জন্য ক্র্যানবেরি নির্যাসের কোনও নির্দিষ্ট ডোজ নেই, "আমেরিকান ফ্যামিলি ফিজিশিয়ান" এর ২০০৪ সালের পর্যালোচনা অনুসারে, প্রতিদিন দুবার ৩০০ থেকে ৪০০ মিলিগ্রাম ক্র্যানবেরি নির্যাস ইউটিআই প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে। বেশিরভাগ বাণিজ্যিক ক্র্যানবেরি জুসে চিনি থাকে, যা ব্যাকটেরিয়া খাওয়ালে সংক্রমণ আরও খারাপ হয়। অতএব, ক্র্যানবেরি নির্যাস একটি ভাল বিকল্প, অথবা মিষ্টি ছাড়া ক্র্যানবেরি জুস।