Steviabụ ihe na-atọ ụtọ na shuga dochie anya nke sitere na akwụkwọ nke ụdị osisi Stevia rebaudiana, nke sitere na Brazil na Paraguay.Ngwakọta ndị na-arụ ọrụ bụ steviol glycosides, nke nwere 30 ruo 150 ugboro ụtọ shuga, na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ, pH-stable, na ọ bụghị fermentable.Ahụ adịghị metabolize glycosides na stevia, yabụ na ọ nwere calorie efu, dị ka ụfọdụ sweeteners artificial.Ụtọ Stevia na-eji nwayọọ nwayọọ na-amalite na ogologo oge karịa nke shuga, ụfọdụ n'ime ihe ndị ọ na-amịpụta nwere ike inwe ụtọ dị ilu ma ọ bụ licorice dị ka ihe na-esi ísì ụtọ.

Gịnị bụ uru nkeStevia wepụ?

E nwere ọnụ ọgụgụ nke purported uru nkestevia akwukwo wepụ, gụnyere ndị a:

Mmetụta dị mma na ọnwụ dị arọ

Mmetụta mgbochi ọrịa shuga nwere ike ime

Na-enyere aka maka allergies

A na-eto Stevia nke ukwuu n'ihi ọnụ ọgụgụ caloric ya dị ala, nke dị obere karịa sucrose nkịtị;N'ezie, ọtụtụ ndị na-ewere stevia ka a"efu-kalori”mgbakwunye n'ihi na ọ nwere obere carbohydrates dị otú ahụ.The USFDA enyela ọnụ na elu-dị ọcha steviol glycosides ka a na-ere ahịa na tinye na nri ngwaahịa na US.A na-ahụkarị ha na kuki, candies, chịngọm, na ihe ọṅụṅụ, n'etiti ndị ọzọ.Otú ọ dị, akwụkwọ stevia na crude stevia extracts enweghị nkwado FDA maka iji na nri, dị ka na March 2018.

N'ime ọmụmụ 2010, nke e bipụtara na akwụkwọ akụkọ Appetite, ndị nchọpụta nwalere mmetụta nke stevia, sucrose, na aspartame na ndị ọrụ afọ ofufo tupu nri.A na-ewere ọbara tupu oge eruo na nkeji iri abụọ mgbe nri gasịrị.Ndị nwere stevia hụrụ mbelata nke ukwuu na ọkwa glucose postprandial ma e jiri ya tụnyere ndị nwere sucrose.Ha hụkwara mbelata ọkwa insulin postprandial ma e jiri ya tụnyere ndị nwere aspartame na sucrose.Ọzọkwa, nnyocha e mere na 2018 chọpụtara na ndị sonyere riri jelii aki oyibo stevia-sweetened hụrụ mbelata glucose ọbara ka awa 1-2 gachara.Ọkwa glucose ọbara nke postprandial na-agbadata n'emeghị ka mmepụta insulin pụta.

Ejikọwokwa iwetulata shuga na njikwa oke ibu na mbelata nke oke ibu.A maara nke ọma mmebi nke oke shuga nwere ike inwe n'ahụ, yana njikọ ya na ohere dị ukwuu maka allergies na ohere dị ukwuu nke ọrịa na-adịghị ala ala.