SteviaStevia se yon edulkoran ak yon ranplasan sik ki sòti nan fèy espès plant Stevia rebaudiana, ki soti Brezil ak Paragwe. Konpoze aktif yo se glikozid steviol, ki gen 30 a 150 fwa plis dousè pase sik, yo estab nan chalè, yo estab nan pH, epi yo pa ka fèmante. Kò a pa metabolize glikozid ki nan stevia, kidonk li pa gen kalori, tankou kèk edulkoran atifisyèl. Gou Stevia a kòmanse pi dousman epi li dire pi lontan pase sa ki nan sik, epi kèk nan ekstrè li yo ka gen yon gou anmè oswa tankou reglis nan gwo konsantrasyon.

Ki benefis ki genyen nanÈkstre Stevia?

Gen yon kantite benefis swadizan nanekstrè fèy stevia, ki gen ladan sa ki annapre yo:

Efè pozitif sou pèdi pwa

Efè potansyèl anti-dyabetik

Itil pou alèji

Stevia resevwa anpil lwanj poutèt li gen mwens kalori, anpil mwens pase sikwoz òdinè; anfèt, pifò moun konsidere stevia kòm yon"zewo kalori"aditif paske li gen yon kantite idrat kabòn minimòm. USFDA a te bay otorizasyon pou yo vann epi ajoute steviol glycoside ki gen anpil pite nan pwodui alimantè Ozetazini.Anjeneral, yo jwenn yo nan bonbon, sirèt, chiklèt, ak bwason, pami lòt bagay. Sepandan, fèy stevia ak ekstrè stevia brit yo pa gen apwobasyon FDA pou itilize nan manje, depi mas 2018.

Nan yon etid an 2010, ki te pibliye nan jounal Appetite a, chèchè yo te teste efè stevia, sikwoz, ak aspartam sou volontè anvan repa yo. Yo te pran echantiyon san anvan ak 20 minit apre repa yo. Moun ki te manje stevia yo te wè yon rediksyon siyifikatif nan nivo glikoz apre repa yo konpare ak moun ki te manje sikwoz. Yo te wè tou yon diminisyon nan nivo ensilin apre repa yo konpare ak moun ki te manje aspartam ak sikwoz. Anplis de sa, yon etid an 2018 te jwenn ke patisipan ki te manje jele kokoye sikre ak stevia te wè yon diminisyon nan glikoz nan san apre 1-2 èdtan. Nivo glikoz nan san apre repa yo te diminye san yo pa pwovoke sekresyon ensilin.

Diminye sik nan konsomasyon te lye tou ak pi bon kontwòl pwa ak yon diminisyon nan obezite. Domaj yon twòp sik ka fè sou kò a byen koni, epi li lye ak yon pi gwo sansiblite a alèji ak yon risk ogmante pou maladi kwonik.