Steviaşîrînker û cîgirek şekir e ku ji pelên cureya nebatê Stevia rebaudiana, ku xwecihê Brezîlya û Paraguayê ye, tê çêkirin.Têkiliyên çalak glycosîdên steviolê ne, ku 30 heta 150 carî şîrîniya şekir in, li hember germahiyê îstîqrar in, li gorî pH-ê îstîqrar in û ne fermentî ne.Laş glycosîdên di stevia de metabolize nake, ji ber vê yekê ew wekî hin şîrînkerên çêkirî sifir kalorî dihewîne.Tama Stevia ji ya şekirê hêdîtir û dirêjtir dest pê dike, û hin jêderkên wê dibe ku di tansiyonên bilind de xwedan tama tirş an mîna lîkorê bin.

feydeyên çi yeExtract Stevia?

Gelek feydeyên îdiakirî henejêgirtina pelê stevia, di nav de yên jêrîn:

Bandorên erênî li ser windakirina kîloyan

Bandora potansiyel a antî-diabetî

Ji bo alerjiyan alîkar e

Stevia ji ber hejmara kaloriya wê ya kêm, ji sakaroza hevpar pir kêmtir tê pesnandin;Bi rastî, pir kes stevia wekî a"sifir-calorie”lêzêdeker ji ber ku ew xwediyê hejmareke hindiktirîn karbohîdartan e.USFDA destûr daye glycosîdên steviolê yên paqij-paqij ku li Dewletên Yekbûyî bêne firotin û zêdekirin li hilberên xwarinê.Di nav yên din de, ew bi gelemperî di çerez, şêrîn, gomîşka, û vexwarinan de têne dîtin.Lêbelê, pelê stevia û ekstraktên stevia yên xav erêkirina FDA ji bo karanîna di xwarinê de tune, wekî di Adar 2018 de.

Di lêkolînek 2010 de, ku di kovara Appetite de hate weşandin, lêkolîneran berî xwarinê bandorên stevia, sucrose û aspartame li ser dilxwazan ceribandin.Nimûneyên xwînê berî xwarinê û 20 hûrdem piştî xwarinê hatin girtin.Kesên ku stevia hebûn kêmbûnek girîng di asta glukozê ya piştî xwarinê de li gorî mirovên ku sucrose hebûn dîtin.Wan di heman demê de kêmbûna asta însulînê ya piştî xwarinê li gorî yên ku aspartame û sucrose hebûn dît.Wekî din, lêkolînek 2018-an dît ku beşdarên ku jelê gûzê ya stevia-şêrîn dixwarin piştî 1-2 demjimêran kêmbûna glukozê ya xwînê dît.Asta glukoza xwînê ya piştî xwarinê bêyî derxistina însulînê kêm dibe.

Kêmkirina şekir jî bi baştir kontrolkirina kîloyan û kêmbûna qelewbûnê ve girêdayî ye.Ziyana ku şekirê zêde dikare li laş bike baş tê zanîn, û ew bi metirsiya alerjîk û zêdebûna xetereya nexweşiya kronîk ve girêdayî ye.