Сціплая меданосная пчала — адзін з найважнейшых арганізмаў у прыродзе. Пчолы маюць вырашальнае значэнне для вытворчасці ежы, якую ямо мы, людзі, бо яны апыляюць расліны, збіраючы нектар з кветак. Без пчол нам было б цяжка вырошчваць шмат ежы.

Акрамя таго, што пчолы дапамагаюць нам у задавальненні сельскагаспадарчых патрэб, яны вырабляюць некалькі прадуктаў, якія мы можам збіраць і выкарыстоўваць. Людзі збіраюць і выкарыстоўваюць іх тысячагоддзямі, ужываючы ў ежу, для дадання смаку і ў леках. Сёння сучасная навука даганяе тое, што мы заўсёды ведалі: прадукты пчалярства маюць вялікую лекавую і пажыўную каштоўнасць.

Мёд

Мёд — першы і найбольш відавочны прадукт, які прыходзіць на розум, калі думаеш пра прадукты пчалярства. Яго лёгка набыць у прадуктовых крамах, і многія людзі выкарыстоўваюць яго ў якасці падсалодвальніка замест рафінаванага цукру. Мёд — гэта ежа, якую пчолы вырабляюць, збіраючы нектар з кветак. Яны ператвараюць нектар у мёд, адрыгваючы яго і дазваляючы яму выпарыцца, каб сканцэнтраваць цукры, якія складаюць яго асноўныя інгрэдыенты. Акрамя цукру, мёд змяшчае сляды вітамінаў, мінералаў, клятчаткі, бялку і іншых рэчываў.

Мёд мае адметны смак і з'яўляецца добрай альтэрнатывай іншым цукрам. Але карысць мёду выходзіць далёка за рамкі смаку і салодкасці. Мёд мае шматлікія перавагі для здароўя, як у якасці ежы, так і ў якасці мясцовага лекавага сродку. Аднак майце на ўвазе, што мёд, які вы выкарыстоўваеце, павінен быць сырым і неапрацаваным.

• АнтыаксідантыМёд багаты на антыаксіданты, якія дапамагаюць аднаўляць пашкоджанні, нанесеныя нашаму арганізму таксінамі навакольнага асяроддзя. Чым цямнейшы мёд, тым больш у ім антыаксідантаў.
• Палягчэнне алергііСыры і неапрацаваны мёд утрымлівае алергены з навакольнага асяроддзя, у тым ліку пылок, цвіль і пыл. Калі вы будзеце штодня ўжываць трохі нефільтраванага мёду, вырабленага ў вашым рэгіёне, вы ўбачыце, што вашы сімптомы алергіі палягчаюцца. Дазавання алергенаў дазваляе выпрацоўваць натуральны імунітэт да іх.
• Здароўе страваванняДаказана, што мёд паляпшае страваванне двума спосабамі. У верхніх аддзелах страўнікава-кішачнага гасцінца антыбактэрыйныя ўласцівасці мёду могуць знізіць узровень бактэрый, якія выклікаюць язвы. У тоўстай кішцы мёд забяспечвае прабіётыкі, якія спрыяюць страваванню.
• Гаенне ранУ якасці мясцовай мазі мёд можна выкарыстоўваць для лячэння ран. Ён валодае антыбіётычным дзеяннем і падтрымлівае чысціню ран, каб яны хутчэй гаіліся.
• Супрацьзапаленчыя эфекты.Вострае запаленне — гэта натуральная частка гаення, але лёгкае, хранічнае запаленне, якое мучыць так шмат амерыканцаў з-за няправільнага харчавання, шкодзіць. Вядома, што мёд памяншае хранічнае запаленне ў артэрыях, якое спрыяе сардэчным захворванням. Ён таксама стабілізуе суадносіны паміж добрым і дрэнным халестэрынам.
• Падаўленне кашлю.Наступным разам, калі ў вас будзе прастуда, дадайце чайную лыжку мёду ў кубак гарачай гарбаты. Мёд знішчае кашаль, і ёсць таксама некаторыя доказы таго, што ён можа дапамагчы вылечыць прастуду і скараціць яе працягласць.
• Дыябет 2 тыпу.Для людзей з дыябетам 2 тыпу важна не перапаўняць кроў цукрам. Мёд павольней вызваляецца ў кроў, чым рафінаваны цукар, што робіць яго лепшым выбарам для дыябетыкаў.

Пчаліны пылок

Пылок адрозніваецца ад мёду. Гэта пылок, які пчолы збіраюць з кветак і збіваюць у дробныя гранулы. Пчолы захоўваюць пылковыя шарыкі ў вуллі і выкарыстоўваюць іх як крыніцу бялку. Па меры таго, як яны змяшчаюць пылок у вулей, да яго дадаюцца іншыя кампаненты, у тым ліку ферменты са сліны пчол, бактэрыі і нектар.

Для людзей пчаліны пылок з'яўляецца крыніцай пажыўных рэчываў, і ёсць шмат прычын выкарыстоўваць яго ў сваім рэгулярным рацыёне. Важна ведаць, што пчаліны пылок не змяшчаецца ў іншых прадуктах пчалярства, такіх як мёд і маткавае малачко. Таксама будзьце асцярожныя з прадуктамі з пчалінага пылка з дадаткамі. Гэта не натуральныя прадукты і нават могуць быць шкоднымі.

• Паўнавартаснае харчаванне.Пылок утрымлівае ўсе пажыўныя рэчывы, неабходныя людзям, у сваіх дробных гранулах. Ён утрымлівае бялок, вугляводы, тлушчы, антыаксіданты, вітаміны і мінералы. Гэта паўнавартасны прадукт харчавання.
• Кантроль вагі.Было ўстаноўлена, што пчаліны пылок дапамагае людзям схуднець і кантраляваць вагу, калі яго выкарыстоўваць у якасці дадатку да здаровага харчавання і рэгулярных фізічных практыкаванняў. Ён можа дапамагчы, стымулюючы абмен рэчываў у арганізме.
• Здароўе стрававання.Даследаванні паказалі, што ўжыванне пчалінага пылка можа палепшыць здароўе стрававання. Гэта можна растлумачыць тым, што ён утрымлівае клятчатку, а таксама прабіётыкі.
• Анемія.У пацыентаў з анеміяй, якія давалі пчаліны пылок, назіралася павелічэнне колькасці эрытрацытаў у крыві. Чаму гэта адбылося, незразумела, але, здаецца, прыём пчалінага пылка дапамагае людзям з анеміяй.
• Узровень халестэрыну ў крыві.Пчаліны пылок у якасці дабаўкі таксама паказаў здольнасць рэгуляваць узровень халестэрыну ў крыві. Ён павышае ўзровень добрага халестэрыну (ЛПВП) і зніжае ўзровень дрэннага халестэрыну (ЛПНП).
• Прафілактыка раку.У даследаваннях на мышах пчаліны пылок у рацыёне прадухіляў утварэнне пухлін.
• Даўгалецце.Шматлікія даследаванні паказалі, што пчаліны пылок спрыяе запаволенню некаторых працэсаў старэння. Здаецца, што ён паляпшае памяць, стымулюе абмен рэчываў, умацоўвае сэрца і артэрыі, а таксама забяспечвае арганізм пажыўнымі рэчывамі, якіх не хапае многім людзям з узростам.

Маточное малачко

Нельга блытаць маткавае малачко з мёдам, якім кормяць рабочых пчол, бо яно з'яўляецца ежай для маткі, а таксама для лічынак у калоніі. Маткавае малачко — адзін з фактараў, якія адказваюць за пераўтварэнне лічынкі ў матку, а не ў рабочую пчалу. У склад маткавага малачка ўваходзяць вада, бялок, цукар, трохі тлушчу, вітаміны, антыаксіданты, антыбіётыкі, мікраэлементы і ферменты. Яно таксама ўключае злучэнне пад назвай маткавая кіслата, якое даследуюць даследчыкі і якое лічыцца ключом да пераўтварэння звычайнай меданоснай пчалы ў матку.

• Сыход за скурай.Маточное малачко можна знайсці ў некаторых касметычных сродках мясцовага прымянення, бо яно можа дапамагчы абараніць скуру ад сонца. Яно можа нават выправіць некаторыя пашкоджанні, ужо выкліканыя сонцам, у тым ліку аднавіць калаген і паменшыць бачнасць карычневых плям.
• Халестэрын.Як і мёд, і пылок, ужыванне маткавага малачка дапамагае ўраўнаважваць узровень добрага і дрэннага халестэрыну ў крыві.
• Супрацьпухлінныя ўласцівасці.Некаторыя даследаванні паказалі, што маткавае малачко пры ўвядзенні ў ракавыя клеткі можа запаволіць рост пухлін.
• Рэпрадуктыўнае здароўе.Некаторыя прыхільнікі маткавага малачка сцвярджаюць, што яно можа палепшыць фертыльнасць жанчыны і нават палегчыць сімптомы ПМС.
• Здароўе стрававання.Маточное малачко таксама вядома сваёй здольнасцю супакойваць шэраг захворванняў страўніка, ад язвы да нястраўнасці і завал.

Іншыя прадукты пчалярства

Сыры, арганічны і неапрацаваны мёд, пчаліны пылок і маткавае малачко адносна лёгка знайсці ў вашай любімай краме здаровага харчавання, або, яшчэ лепш, у мясцовага пчаляра. Ёсць некалькі іншых прадуктаў, якія вырабляюцца пчоламі ў вуллі, але яны не так добра вывучаны і да якіх не так лёгка дабрацца. Напрыклад, праполіс — гэта смалістая рэчыва, якую пчолы вырабляюць з соку і выкарыстоўваюць для герметызацыі невялікіх расколін і адтулін у вуллі.

Для людзей праполіс можна выкарыстоўваць мясцова. Ён не з'яўляецца харчовым прадуктам, хоць яго можна выкарыстоўваць для вырабу жавальнай гумкі. Праполіс валодае антыбактэрыйнымі ўласцівасцямі і здаўна выкарыстоўваецца ў якасці мясцовага сродку ад ран, вугроў і скурнай сыпі. Абмежаваная колькасць дадзеных паказвае, што ён таксама можа дапамагчы ў лячэнні герпесу, зубных інфекцый і запаленчых захворванняў. Доказаў гэтага няма пераканаўчых, але праполіс бяспечны для выкарыстання.

Пчаліны воск — гэта тлустае рэчыва, якое пчолы выкарыстоўваюць для стварэння асноўнай часткі сваіх сот. Ён неядомы ў тым сэнсе, што яго цяжка пераварваць. Ён не атрутны, але вы не атрымаеце з яго шмат пажыўных рэчываў, калі паспрабуеце яго з'есці. Ён карысны для вырабу натуральнай касметыкі, мыла, крэмаў і свечак.

Выкарыстанне прадуктаў пчалярства ў кактэйлях

Мёд, пылок і маткавае малачко можна дадаваць у кактэйлі. Пылок і мёд выдатна смакуюць, а таксама маюць цудоўную карысць для здароўя. Пылок не такі салодкі, як мёд, але мае прыемны смак. Гэта пажыўны прадукт, таму ўводзьце яго паступова. Пачніце з некалькіх зерняў за раз і паступова павялічвайце колькасць да адной чайнай лыжкі або адной сталовай лыжкі на кактэйль. Паспрабуйце дадаваць пылок у кактэйлі і пасыпаць зверху, як марозіва. Каб убачыць усе мае рэцэпты кактэйляў з пылком, перайдзіце па спасылцы ніжэй.

Смузі з пчалінай пылка

Вы можаце шчодра дадаваць мёд у свае кактэйлі замест любога іншага падсалодвальніка, які вы выкарыстоўваеце. Ён добра спалучаецца з усімі іншымі густамі, але можа быць выдатным і сам па сабе. Заўсёды шукайце арганічны і сыры мёд, а калі вы можаце знайсці прадукт мясцовай вытворчасці, гэта яшчэ лепш. Зазірніце на бліжэйшы фермерскі рынак, каб знайсці мясцовы мёд.

Смак маткавага малачка падабаецца не ўсім. Ён можа быць кіслым, а некаторыя яго апісваюць як рыбны. Добрая навіна заключаецца ў тым, што вам трэба ўсяго трохі яго (каля чайнай лыжкі на кактэйль), каб атрымаць карысць для здароўя, і вы можаце замаскіраваць яго ў кактэйлі больш моцнымі водарамі. Насамрэч, паспрабуйце спалучаць яго з мёдам, каб схаваць смак.

Прадукты пчалярства адрозніваюцца сваёй пажыўнасцю і здольнасцю лячыць арганізм чалавека рознымі спосабамі. Заўсёды будзьце асцярожныя пры выкарыстанні гэтых прадуктаў, калі ў вас алергія на пчол або вы падазраяце яе. Хоць гэта і рэдка здараецца, але нават пры наяўнасці алергіі на ўкусы пчол любы з прадуктаў пчалярства можа выклікаць рэакцыю.

Які ў вас досвед выкарыстання прадуктаў пчалярства? Ці ёсць у вас любімыя? Калі ласка, падзяліцеся імі, пакінуўшы каментар ніжэй.