მოკრძალებული თაფლის ფუტკარი ბუნების ერთ-ერთი უმნიშვნელოვანესი ორგანიზმია. ფუტკრები გადამწყვეტ როლს თამაშობენ იმ საკვების წარმოებაში, რომელსაც ჩვენ, ადამიანები, ვჭამთ, რადგან ისინი ყვავილებიდან ნექტარს აგროვებენ და მცენარეებს ამტვერიანებენ. ფუტკრების გარეშე ჩვენი საკვების დიდი ნაწილის მოყვანა გაგვიჭირდებოდა.

გარდა იმისა, რომ ფუტკრები გვეხმარებიან სასოფლო-სამეურნეო საჭიროებებში, ისინი აწარმოებენ რამდენიმე პროდუქტს, რომელთა მოსავლის აღება და გამოყენებაც შეგვიძლია. ადამიანები მათ ათასწლეულების განმავლობაში აგროვებენ და იყენებენ საკვებად, არომატიზატორებისა და მედიკამენტებისთვის. დღეს თანამედროვე მეცნიერება ეწევა იმას, რაც ყოველთვის ვიცოდით: ფუტკრის პროდუქტებს დიდი სამკურნალო და კვებითი ღირებულება აქვთ.

თაფლი

თაფლი პირველი და ყველაზე აშკარა პროდუქტია, რომელიც ფუტკრის პროდუქტებზე ფიქრისას გვახსენდება. ის ადვილად ხელმისაწვდომია სასურსათო მაღაზიებში და ბევრი ადამიანი მას დამატკბობად იყენებს რაფინირებული შაქრის ნაცვლად. თაფლი არის საკვები, რომელსაც ფუტკრები ყვავილებიდან ნექტრის შეგროვებით ამზადებენ. ისინი ნექტარს თაფლად აქცევენ მისი ამოხველებით და აორთქლების გზით, რათა კონცენტრირდეს შაქარი, რომელიც მის ძირითად ინგრედიენტებს შეადგენს. შაქრის გარდა, თაფლი შეიცავს ვიტამინების, მინერალების, ბოჭკოების, ცილების და სხვა ნივთიერებების მცირე რაოდენობას.

თაფლის არომატი გამორჩეულია და სხვა შაქრების კარგ ალტერნატივას წარმოადგენს. თუმცა, თაფლის სარგებელი გემოსა და სიტკბოს გაცილებით მეტია. თაფლს ჯანმრთელობისთვის მრავალი სარგებელი მოაქვს, როგორც საკვების სახით, ასევე ადგილობრივი გამოყენების სამკურნალო საშუალების სახით. თუმცა, გაითვალისწინეთ, რომ გამოყენებული თაფლი უნდა იყოს ნედლი და დაუმუშავებელი.

• ანტიოქსიდანტებითაფლი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც ხელს უწყობენ ჩვენს ორგანიზმზე გარემოს ტოქსინების მიერ მიყენებული ზიანის აღდგენას. რაც უფრო მუქია თაფლი, მით მეტი ანტიოქსიდანტია მასში.
• ალერგიის შემსუბუქებანედლი და დაუმუშავებელი თაფლი შეიცავს გარემოდან მიღებულ ალერგენებს, მათ შორის მტვერს, ობს და მტვერს. თუ ყოველდღიურად მიირთმევთ თქვენს რეგიონში წარმოებულ მცირე რაოდენობით გაუფილტრავ თაფლს, აღმოაჩენთ, რომ ალერგიის სიმპტომები შემსუბუქდება. ალერგენების დოზირებით თქვენ მათ მიმართ ბუნებრივ იმუნიტეტს ქმნით.
• საჭმლის მომნელებელი სისტემის ჯანმრთელობათაფლი ორი გზით აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას. ზედა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში თაფლის ანტიბაქტერიულ თვისებებს შეუძლია შეამციროს წყლულის გამომწვევი ბაქტერიების დონე. მსხვილ ნაწლავში თაფლი უზრუნველყოფს პრობიოტიკებს საჭმლის მონელების გასაადვილებლად.
• შეხორცებადი ჭრილობებიადგილობრივი გამოყენების მალამოს სახით, თაფლის გამოყენება შესაძლებელია ჭრილობების სამკურნალოდ. მას აქვს ანტიბიოტიკური ეფექტი და ინარჩუნებს ჭრილობების სისუფთავეს, რათა ისინი უფრო სწრაფად შეხორცდეს.
• ანთების საწინააღმდეგო ეფექტები.მწვავე ანთება გამოჯანმრთელების ბუნებრივი ნაწილია, მაგრამ დაბალი ხარისხის, ქრონიკული ანთება, რომელიც არაჯანსაღი კვების გამო ამდენ ამერიკელს აწუხებს, საზიანოა. თაფლი ცნობილია იმით, რომ ამცირებს არტერიებში ქრონიკულ ანთებას, რაც გულის დაავადებებს უწყობს ხელს. ის ასევე ასტაბილურებს კარგ და ცუდ ქოლესტერინს შორის თანაფარდობას.
• ხველის დათრგუნვა.შემდეგ ჯერზე, როცა გაციებული იქნებით, ცხელ ჩაიში ერთი ჩაის კოვზი თაფლი დაუმატეთ. თაფლი ხველას აქრობს და ასევე არსებობს გარკვეული მტკიცებულება, რომ მას შეუძლია გაციების განკურნებასა და მისი ხანგრძლივობის შემცირებაში დახმარება.
• ტიპი 2 დიაბეტი.მე-2 ტიპის დიაბეტით დაავადებული ადამიანებისთვის მნიშვნელოვანია, რომ სისხლში შაქარი არ იყოს გადატვირთული. თაფლი სისხლში უფრო ნელა გამოიყოფა, ვიდრე რაფინირებული შაქარი, რაც მას დიაბეტით დაავადებულებისთვის უკეთეს არჩევნად აქცევს.

ფუტკრის მტვერი

ფუტკრის მტვერი განსხვავდება თაფლისგან. ეს არის მტვერი, რომელსაც ფუტკრები აგროვებენ ყვავილებიდან და ათავსებენ პატარა გრანულებად. ფუტკრებისთვის მტვრის ბურთულები ინახება სკაში და გამოიყენება ცილის წყაროდ. როდესაც ისინი მტვერს სკაში ათავსებენ, მას სხვა კომპონენტებიც ემატება, მათ შორის ფუტკრის ნერწყვიდან მიღებული ფერმენტები, ბაქტერიები და ნექტარი.

ადამიანებისთვის, ფუტკრის მტვერი საკვები ნივთიერებების წყაროა და მისი რეგულარული რაციონის ნაწილად გამოყენების მრავალი მიზეზი არსებობს. მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ ფუტკრის მტვერი არ გვხვდება სხვა ფუტკრის პროდუქტებში, როგორიცაა თაფლი და ფუტკრის რძე. ასევე, ფრთხილად იყავით დანამატებით დამზადებული ფუტკრის მტვრის პროდუქტებთან. ეს არ არის ნატურალური პროდუქტები და შეიძლება მავნეც კი იყოს.

• სრულფასოვანი კვება.ფუტკრის მტვერი შეიცავს ყველა იმ საკვებ ნივთიერებას, რომელიც ადამიანს სჭირდება, მის პატარა გრანულებში. ის შეიცავს ცილებს, ნახშირწყლებს, ცხიმებს, ანტიოქსიდანტებს, ვიტამინებსა და მინერალებს. ის სრულფასოვანი საკვებია.
• წონის კონტროლი.აღმოჩნდა, რომ ფუტკრის მტვერი ეხმარება ადამიანებს წონის დაკლებასა და მართვაში, როდესაც გამოიყენება როგორც დანამატი ჯანსაღი კვებისა და რეგულარული ვარჯიშის დროს. შესაძლოა, ის ხელს უწყობს ორგანიზმის მეტაბოლიზმის სტიმულირებას.
• საჭმლის მომნელებელი სისტემის ჯანმრთელობა.კვლევებმა აჩვენა, რომ ფუტკრის მტვრის მიღებამ შეიძლება გააუმჯობესოს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ჯანმრთელობა. ეს შეიძლება აიხსნას იმით, რომ ის შეიცავს ბოჭკოვანას და პრობიოტიკებს.
• ანემია.ანემიით დაავადებულ პაციენტებში, რომლებსაც ფუტკრის მტვერი მიეცათ, სისხლში სისხლის წითელი უჯრედების რაოდენობის მატება აღენიშნებოდათ. ამის მიზეზი უცნობია, თუმცა, როგორც ჩანს, ფუტკრის მტვრის დამატებით მიღება ანემიით დაავადებულ ადამიანებს ეხმარება.
• სისხლში ქოლესტერინის დონე.ასევე დადასტურებულია, რომ ფუტკრის მტვერი, როგორც დანამატი, არეგულირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს. ის იწვევს კარგი ქოლესტერინის (HDL) დონის მატებას, ხოლო ცუდი ქოლესტერინის (LDL) დონის შემცირებას.
• კიბოს პრევენცია.თაგვებზე ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ფუტკრის მტვერი რაციონში ხელს უშლიდა სიმსივნის წარმოქმნას.
• დღეგრძელობა.მრავალრიცხოვანმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ფუტკრის მტვერი ხელს უწყობს დაბერების გარკვეული პროცესების შენელებას. როგორც ჩანს, ის აუმჯობესებს მეხსიერებას, ასტიმულირებს მეტაბოლიზმს, აძლიერებს გულსა და არტერიებს და უზრუნველყოფს საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც ბევრ ადამიანს ასაკის მატებასთან ერთად აკლია.

სამეფო ჟელე

ფუტკრის რძე არ უნდა აგვერიოს თაფლში, რომლითაც მუშა ფუტკრები იკვებებიან. ფუტკრის რძე დედა ფუტკრის, ასევე კოლონიის ლარვების საკვებია. ფუტკრის რძე ერთ-ერთი ფაქტორია, რომელიც პასუხისმგებელია ლარვის დედა ფუტკრებად გარდაქმნაზე და არა მუშა ფუტკრებად. ფუტკრის რძის შემადგენლობა მოიცავს წყალს, ცილას, შაქარს, ცოტა ცხიმს, ვიტამინებს, ანტიოქსიდანტებს, ანტიბიოტიკურ ფაქტორებს, მიკროელემენტებს და ფერმენტებს. ის ასევე შეიცავს ნაერთს, რომელსაც დედა ფუტკრის მჟავა ეწოდება, რომელსაც მკვლევარები იკვლევენ და რომელიც, სავარაუდოდ, ჩვეულებრივი თაფლის ფუტკრის დედა ფუტკრებად გარდაქმნის გასაღებს წარმოადგენს.

• კანის მოვლა.ფუტკრის რძე ზოგიერთ ადგილობრივ კოსმეტიკურ პროდუქტში გვხვდება, რადგან ის შეიძლება დაეხმაროს კანის დაცვას მზისგან. მას შეუძლია მზისგან უკვე მიყენებული ზიანის ნაწილის გამოსწორებაც კი, მათ შორის კოლაგენის აღდგენა და ყავისფერი ლაქების ხილვადობის შემცირება.
• ქოლესტერინი.როგორც თაფლის, ასევე ფუტკრის მტვრის შემთხვევაში, სამეფო ჟელეს მოხმარება სისხლში კარგი და ცუდი ქოლესტერინის დონეს აბალანსებს.
• სიმსივნის საწინააღმდეგო თვისებები.ზოგიერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ სამეფო ჟელე, კიბოს უჯრედებში შეყვანისას, შეუძლია შეანელოს სიმსივნის ზრდა.
• რეპროდუქციული ჯანმრთელობა.სამეფო ჟელეს ზოგიერთი მომხრე ამბობს, რომ მას შეუძლია გააუმჯობესოს ქალის ნაყოფიერება და პრემენსტრუალური სინდრომის სიმპტომებიც კი შეამსუბუქოს.
• საჭმლის მომნელებელი სისტემის ჯანმრთელობა.სამეფო ჟელე ასევე ცნობილია იმით, რომ მას შეუძლია კუჭის მრავალი დაავადების შემსუბუქება, წყლულებიდან დაწყებული, საჭმლის მონელების დარღვევითა და შეკრულობით დამთავრებული.

სხვა ფუტკრის პროდუქტები

ნედლი, ორგანული და დაუმუშავებელი თაფლის, ფუტკრის მტვრისა და ფუტკრის ჟელეს პოვნა შედარებით ადვილია თქვენს საყვარელ ჯანმრთელობის მაღაზიაში, ან უკეთეს შემთხვევაში, ადგილობრივ მეფუტკრესთან. არსებობს კიდევ რამდენიმე პროდუქტი, რომელსაც ფუტკრები სკაში ამზადებენ, რომლებიც კარგად არ არის შესწავლილი და რომელთა მოპოვებაც ადვილი არ არის. მაგალითად, პროპოლისი არის ფისოვანი მასალა, რომელსაც ფუტკრები წვენისგან ამზადებენ და რომელსაც ისინი სკაში პატარა ბზარებისა და ხვრელების დასალუქად იყენებენ.

ადამიანებისთვის პროპოლისის გამოყენება შესაძლებელია გარეგანი გამოყენებისთვის. ის არ არის საკვები პროდუქტი, თუმცა მისი გამოყენება შესაძლებელია საღეჭი რეზინის დასამზადებლად. პროპოლისს აქვს ანტიბაქტერიული თვისებები და დიდი ხანია გამოიყენება, როგორც გარეგანი საშუალება ჭრილობების, აკნეს და კანის გამონაყარის სამკურნალოდ. შეზღუდული მტკიცებულებები აჩვენებს, რომ მას ასევე შეუძლია დაეხმაროს ჰერპესის, კბილის ინფექციების და ანთებითი დაავადებების მკურნალობაში. მტკიცებულება არ არის დამაჯერებელი, მაგრამ პროპოლისის გამოყენება უსაფრთხოა.

ფუტკრის ცვილი ცხიმოვანი ნივთიერებაა, რომელსაც ფუტკრები თაფლის ფიჭების უმეტესი ნაწილის შესაქმნელად იყენებენ. ის საკვებად ვარგისი არ არის იმ გაგებით, რომ ძნელად მოსანელებელია. ის შხამიანი არ არის, მაგრამ თუ მის ჭამას შეეცდებით, მისგან დიდ საკვებ ნივთიერებებს ვერ მიიღებთ. ის სასარგებლოა ნატურალური კოსმეტიკის, საპნების, კრემებისა და სანთლების დასამზადებლად.

ფუტკრის პროდუქტების გამოყენება სმუზიში

თაფლის, ფუტკრის მტვრისა და ფუტკრის ჟელეს დამატება შეგიძლიათ თქვენს სმუზიში. ფუტკრის მტვრისა და თაფლის უპირატესობა ის არის, რომ ისინი შესანიშნავი გემოთი და ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებებით გამოირჩევიან. ფუტკრის მტვერი ისეთი ტკბილი არ არის, როგორც თაფლი, მაგრამ სასიამოვნო არომატი აქვს. ის მდიდარი საკვებია, ამიტომ თანდათანობით შეიყვანეთ. დაიწყეთ რამდენიმე მარცვლეულით და თანდათან გაზარდეთ გამოყენებული რაოდენობა ერთ ჩაის კოვზამდე და ერთ სუფრის კოვზამდე თითო სმუზიში. სცადეთ ფუტკრის მტვრის შერევა თქვენს სმუზიში და ზემოდან მოყრა, როგორც ნაყინზე მოყრილი წვეთები. ფუტკრის მტვრის შემცველი ჩემი სმუზის ყველა რეცეპტის სანახავად დააწკაპუნეთ ქვემოთ მოცემულ ბმულზე.

ფუტკრის მტვრის სმუზი

შეგიძლიათ სმუზიში თაფლი უხვად დაამატოთ ნებისმიერი სხვა დამატკბობლის ნაცვლად. ის კარგად ერწყმის ყველა სხვა არომატს, მაგრამ ასევე შეუძლია დამოუკიდებლადაც გამოირჩეოდეს. ყოველთვის მოძებნეთ ორგანული და ნედლი თაფლი და თუ ადგილობრივად დამზადებულ პროდუქტს იპოვით, ეს კიდევ უკეთესია. ადგილობრივი თაფლის მოსაძებნად უახლოეს ფერმერთა ბაზარს მიმართეთ.

ფუტკრის ჟელეს არომატი ყველას არ მოსწონს. ის შეიძლება მჟავე იყოს და, როგორც ზოგიერთი აღწერს, ცოტა თევზის არომატიც ჰქონდეს. კარგი ამბავი ის არის, რომ ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებების მისაღებად მხოლოდ მცირე რაოდენობით (დაახლოებით ერთი ჩაის კოვზი თითო სმუზიში) გჭირდებათ და შეგიძლიათ, უფრო ძლიერი არომატით შეავსოთ. სინამდვილეში, გემოს დასაფარად, სცადეთ თაფლთან შეხამება.

ფუტკრის პროდუქტები გამოირჩევა კვებითი ღირებულებით და ადამიანის ორგანიზმის განკურნების უნარით. თუ ალერგიული ხართ ფუტკრებზე ან ფიქრობთ, რომ შესაძლოა ალერგიული ხართ, ყოველთვის ფრთხილად იყავით ამ პროდუქტების გამოყენებისას. იშვიათია, მაგრამ თუ ალერგიული ხართ ფუტკრის ნაკბენზე, ფუტკრის რომელიმე პროდუქტმა შეიძლება გამოიწვიოს რეაქცია.

როგორია თქვენი გამოცდილება ფუტკრის პროდუქტებთან დაკავშირებით? გაქვთ რომელიმე ფავორიტი? გთხოვთ, გაგვიზიაროთ თქვენი აზრი ქვემოთ მოცემულ კომენტარებში.