Tá an bheach meala umhal ar cheann de na horgánaigh is tábhachtaí sa dúlra. Tá beacha ríthábhachtach chun bia a tháirgeadh a itheann muidne mar dhaoine mar go ndéanann siad pailniú ar phlandaí agus iad ag bailiú neachtar ó bhláthanna. Gan bheacha bheadh ​​​​sé deacair orainn cuid mhór dár mbia a fhás.

Chomh maith le cabhrú linn lenár riachtanais talmhaíochta, déanann beacha roinnt táirgí is féidir linn a bhaint agus a úsáid. Tá daoine ag bailiú agus ag úsáid iad le mílaoise agus ag baint úsáide astu le haghaidh bia, blastán agus leigheas. Sa lá atá inniu ann, tá an eolaíocht nua-aimseartha ag teacht suas leis an méid a bhí ar eolas againn i gcónaí: tá luach míochaine agus cothaitheach iontach ag baint le táirgí beach.

Mil

Is í mil an chéad táirge agus an táirge is soiléire a thagann chun cuimhne agus táirgí beacha á mbreithniú. Tá sé ar fáil go héasca i siopaí grósaera agus úsáideann go leor daoine é mar mhilsitheoir in ionad siúcra scagtha. Is í mil an bia a dhéanann beacha trí neachtar a bhailiú ó bhláthanna. Déanann siad mil den neachtar trína athghiniúint agus ligean dó galú chun na siúcraí a chomhdhéanann a phríomh-chomhábhair a chomhchruinniú. Chomh maith le siúcra, tá rianmhéideanna vitimíní, mianraí, snáithín, próitéine agus substaintí eile i mil.

Tá blas sainiúil ar an meala agus is rogha deas é seachas na siúcraí eile. Ach téann buntáistí na meala i bhfad níos faide ná blas agus binneas. Tá go leor buntáistí sláinte ag baint leis an meala, idir rud is féidir leat a ithe agus mar chógas tráthúil. Bí ar an eolas, áfach, gur cheart go mbeadh an meala a úsáideann tú amh agus neamhphróiseáilte.

• FrithocsaídeoiríTá mil saibhir i frithocsaídeoirí, rud a chabhraíonn le damáiste a dhéantar dár gcorp ag tocsainí comhshaoil ​​a dheisiú. Dá dhorcha an mil, is ea is mó frithocsaídeoirí atá ann.
• Faoiseamh ailléirgeBíonn ailléirginí ón timpeallacht i mil amh agus neamhphróiseáilte, lena n-áirítear pailin, múnla agus deannach. Má itheann tú beagán meala neamhscagtha a táirgeadh i do cheantar áitiúil gach lá, gheobhaidh tú faoiseamh ó do chuid comharthaí ailléirge. Trí dháileog a thabhairt d’ailléirginí, tógfaidh tú díolúine nádúrtha orthu.
• Sláinte díleáTá sé léirithe go bhfeabhsaíonn mil an díleá ar dhá bhealach. Sa chonair ghastraistéigeach uachtarach, is féidir le hairíonna frithbhaictéaracha na meala leibhéil na mbaictéar is cúis le hothrais a laghdú. Sa colon, soláthraíonn mil probiotics chun cabhrú le díleá.
• Cneasú créachtaMar ointment tráthúil, is féidir mil a úsáid chun créachta a chóireáil. Tá éifeachtaí antaibheathacha aige agus coinníonn sé créachta glan ionas gur féidir leo leigheas níos tapúla.
• Éifeachtaí frith-athlastacha.Is cuid nádúrtha den leigheas é athlasadh géarmhíochaine, ach tá an t-athlasadh ainsealach ísealghráid a chuireann isteach ar an oiread sin Meiriceánach mar gheall ar dhroch-aiste bia díobhálach. Is eol go laghdaíonn mil an t-athlasadh ainsealach sna hartairí a chuireann le galar croí. Cobhsaíonn sé an cóimheas idir colaistéaról maith agus olc freisin.
• Cosc casachta.An chéad uair eile a bheidh slaghdán ort cuir taespúnóg meala i gcupán tae te. Cuireann mil cosc ​​ar chasacht agus tá roinnt fianaise ann freisin go bhféadfadh sé cabhrú le slaghdán a leigheas agus a ré a ghiorrú.
• Diaibéiteas Cineál-2.I gcás daoine a bhfuil diaibéiteas cineál 2 orthu, tá sé tábhachtach gan an tsruth fola a thuilte le siúcra. Scaoiltear mil isteach sa tsruth fola níos moille ná siúcra scagtha, rud a fhágann gur rogha níos fearr é do dhiaibéitigh.

Pailin Beacha

Tá pailin na mbeach difriúil ó mhil. Is é an pailin a bhailíonn na beacha ó bhláthanna agus a phacáiltear i ngráinníní beaga é. I gcás na mbeach, stóráiltear na liathróidí pailin sa choirceog agus úsáidtear iad mar fhoinse próitéine. De réir mar a phacáileann siad an pailin isteach sa choirceog, cuirtear comhpháirteanna eile leis, lena n-áirítear einsímí ó sheile na beacha, baictéir agus neachtar.

I gcás daoine, is cumhacht chothaitheach í pailin na mbeach agus tá go leor cúiseanna ann le húsáid mar chuid de do ghnáthaiste bia. Tá sé tábhachtach a fhios nach bhfuil pailin na mbeach le fáil i dtáirgí beach eile cosúil le mil agus glóthach ríoga. Bí cúramach freisin le táirgí pailin na mbeach ina bhfuil breiseáin. Ní táirgí nádúrtha iad seo agus d'fhéadfadh siad a bheith díobhálach fiú.

• Cothú iomlán.Tá na cothaithigh go léir a theastaíonn uainn i bpailin bheach ina ghráinníní beaga. Tá próitéin, carbaihiodráití, saill, frithocsaídeoirí, vitimíní agus mianraí ann. Is bia iomlán é.
• Rialú meáchain.Fuarthas amach go gcabhraíonn pailin bheach le daoine meáchan a chailleadh agus a bhainistiú nuair a úsáidtear é mar fhorlíonadh ar aiste bia sláintiúil agus aclaíocht rialta. D’fhéadfadh sé cabhrú trí mheitibileacht an choirp a spreagadh.
• Sláinte díleá.Léirigh taighde gur féidir le pailin bheach a ithe feabhas a chur ar do shláinte díleá. D’fhéadfaí é seo a mhíniú leis an bhfíric go bhfuil snáithín ann chomh maith le probiotics.
• Anemia.Bhí méadú ar líon na gcealla fola dearga sa tsruth fola ag othair a bhfuil anéime orthu agus a fuair pailin beacha. Ní thuigtear cén fáth ar tharla sé seo, ach is cosúil go gcabhraíonn forlíonadh pailin beacha le daoine a bhfuil anéime orthu.
• Leibhéil colaistéaróil fola.Tá sé léirithe freisin go rialaíonn pailin bheach mar fhorlíonadh leibhéil colaistéaróil san fhuil. Is cúis le hardú leibhéil an dea-colaistéaróil (HDL), agus ísliú leibhéil an droch-colaistéaróil (LDL).
• Cosc ailse.I staidéir le lucha, chuir pailin beacha sa réim bia cosc ​​ar fhoirmiú meall.
• Fad saoil.Léirigh staidéir iomadúla go gcuireann pailin bheach le moilliú próiseas áirithe aosaithe. Is cosúil go bhfeabhsaíonn sé cuimhne, go spreagann sé meitibileacht, go neartaíonn sé an croí agus na hartairí, agus go soláthraíonn sé cothaithigh nach mbíonn ag teastáil ó go leor daoine de réir mar a théann siad in aois.

Glóthach Ríoga

Gan a mheascadh le mil, a bheathaíonn na beacha oibrí, is é glóthach ríoga bia na banríona beacha, chomh maith leis na larbhaí i gcoilíneacht. Tá glóthach ríoga ar cheann de na fachtóirí atá freagrach as larbha a chlaochlú ina banríon seachas ina bheach oibrí. I measc chomhdhéanamh na glóthaí ríoga tá uisce, próitéin, siúcra, beagán saille, vitimíní, frithocsaídeoirí, fachtóirí antaibheathacha, mianraí rianúla, agus einsímí. Tá comhdhúil ann freisin ar a dtugtar aigéad banríona beacha, atá á imscrúdú ag taighdeoirí, agus a mheastar a bheith ar an eochair chun gnáthbheach meala a chlaochlú ina banríon.

• Cúram craicinn.Is féidir glóthach ríoga a fháil i roinnt táirgí áilleachta tráthúla mar go bhféadfadh sé cabhrú leis an gcraiceann a chosaint ón ngrian. Féadfaidh sé fiú cuid den damáiste atá déanta ag an ngrian a cheartú, lena n-áirítear collaigine a athbhunú agus infheictheacht spotaí donn a laghdú.
• Colaistéaról.Mar atá i gcás mil agus pailin beach araon, tá sé léirithe go gcothromaíonn glóthach ríoga an colaistéaról maith agus olc san fhuil.
• Airíonna frith-meall.Léirigh roinnt staidéir gur féidir le glóthach ríoga, nuair a instealladh i gcealla ailse, fás meall a mhoilliú.
• Sláinte atáirgthe.Deir cuid de lucht tacaíochta glóthach ríoga gur féidir leis torthúlacht mná a fheabhsú agus fiú comharthaí PMS a mhaolú.
• Sláinte díleá.Is eol freisin go bhfuil glóthach ríoga in ann roinnt coinníollacha boilg a mhaolú ó othrais go mídhíleá go constipation.

Táirgí Beacha Eile

Tá mil amh, orgánach agus neamhphróiseáilte, pailin beach, agus glóthach ríoga sách furasta a fháil i do shiopa sláinte is fearr leat, nó níos fearr fós, i mbeachaire áitiúil. Tá roinnt táirgí eile ann a dhéanann beacha sa choirceog nach bhfuil chomh staidéartha céanna agus nach bhfuil chomh héasca le fáil. Is é propolis, mar shampla, an t-ábhar roisíneach a dhéanann beacha as sú agus a úsáideann siad chun scoilteanna agus poill bheaga sa choirceog a shéalú.

I gcás daoine, is féidir propolis a úsáid go tráthúil. Ní táirge bia cothaitheach é, cé gur féidir é a úsáid chun guma coganta a dhéanamh. Tá airíonna frithbhaictéaracha ag propolis agus úsáidtear é le fada an lá mar leigheas tráthúil le haghaidh créachta, aicne agus gríos craicinn. Léiríonn fianaise theoranta go bhféadfadh sé cabhrú le heipir, ionfhabhtuithe fiacla agus galair athlastacha a chóireáil freisin. Níl an cruthúnas cinntitheach, ach tá propolis sábháilte le húsáid.

Is í an chéir bheach an tsubstaint shailleach a úsáideann beacha chun formhór a gcíora meala a dhéanamh. Níl sí inite sa mhéid is go bhfuil sí deacair a dhíleá. Níl sí nimhiúil, ach ní bhfaighidh tú mórán cothaithe as má dhéanann tú iarracht í a ithe. Is maith an rud í chun cosmaidí nádúrtha, gallúnacha, uachtair agus coinnle a dhéanamh.

Ag Úsáid Táirgí Beacha i Smúdáin

Is féidir mil, pailin bheach, agus glóthach ríoga a chur le do smúdáin. Is é an rud is fearr faoi phailin bheach agus mil ná go bhfuil blas iontach orthu chomh maith le buntáistí sláinte iontacha a thabhairt duit. Níl pailin bheach chomh milis le mil, ach tá blas deas air. Is bia saibhir é, mar sin tabhair isteach go mall é. Tosaigh le cúpla grán ag an am agus méadaigh an méid a úsáideann tú de réir a chéile go dtí idir taespúnóg amháin agus spúnóg bhoird amháin in aghaidh an smúdáin. Bain triail as pailin bheach a chumasc i do smúdáin agus é a chroitheadh ​​​​ar a bharr cosúil le sprinkles ar uachtar reoite. Chun mo chuid oidis smúdáin go léir ina bhfuil pailin bheach a fheiceáil, cliceáil an nasc thíos.

Smúdáin Pailin Beacha

Is féidir leat mil a chur go fial le do smúdáin in ionad aon mhilseoir eile a d'fhéadfá a úsáid. Oibríonn sé go maith le gach blas eile, ach is féidir leis taitneamh a bhaint as féin freisin. Bí ag lorg mil orgánach agus amh i gcónaí agus má fhaigheann tú táirge a dhéantar go háitiúil, is fearr fós é sin. Seiceáil an margadh feirmeoirí is gaire duit le haghaidh mil áitiúil.

Ní thaitníonn blas glóthach ríoga le gach duine. Is féidir leis a bheith géar, agus mar a chuireann daoine áirithe síos air, beagáinín éisc. Is é an dea-scéal ná nach dteastaíonn ach beagán de uait (thart ar taespúnóg in aghaidh an smúdáin) chun na buntáistí sláinte a fháil agus is féidir leat é a cheilt i do smúdáin le blasanna níos láidre. Déanta na fírinne, déan iarracht é a phéireáil le mil chun an blas a cheilt.

Tá táirgí beacha suntasach mar gheall ar a n-ábhar cothaitheach agus a gcumas an corp daonna a leigheas ar roinnt bealaí. Bí cúramach i gcónaí agus na táirgí seo á n-úsáid agat má tá ailléirge agat ar bheacha nó má cheapann tú go bhféadfadh sé a bheith. Cé go bhfuil sé annamh, má tá ailléirge agat ar ghathanna beacha, d'fhéadfadh aon cheann de na táirgí beacha imoibriú a chur faoi deara freisin.

Cad é do thaithí le táirgí beacha? An bhfuil ceann is fearr leat? Inis dúinn trí thrácht a fhágáil thíos le do thoil.