Skromna pszczoła miodna jest jednym z najważniejszych organizmów w przyrodzie. Pszczoły są kluczowe dla produkcji żywności, którą my, ludzie, spożywamy, ponieważ zapylają rośliny, zbierając nektar z kwiatów. Bez pszczół trudno byłoby nam uprawiać większość naszej żywności.

Oprócz pomocy w zaspokajaniu naszych potrzeb rolniczych, pszczoły wytwarzają kilka produktów, które możemy zbierać i wykorzystywać. Ludzie zbierają je i wykorzystują od tysiącleci, a także wykorzystują je do celów spożywczych, jako przyprawy i lekarstwa. Obecnie współczesna nauka nadrabia to, co zawsze wiedzieliśmy: produkty pszczele mają dużą wartość leczniczą i odżywczą.

Miód

Miód jest pierwszym i najbardziej oczywistym produktem, który przychodzi na myśl, gdy myśli się o produktach pszczelich. Jest łatwo dostępny w sklepach spożywczych, a wiele osób używa go jako słodzika zamiast rafinowanego cukru. Miód to pokarm, który pszczoły wytwarzają, zbierając nektar z kwiatów. Zamieniają nektar w miód, zwracając go i pozwalając mu odparować, aby skoncentrować cukry, które stanowią jego główne składniki. Oprócz cukru miód zawiera śladowe ilości witamin, minerałów, błonnika, białka i innych substancji.

Smak miodu jest charakterystyczny i stanowi dobrą alternatywę dla innych cukrów. Jednak korzyści płynące z miodu wykraczają daleko poza smak i słodycz. Miód ma liczne korzyści zdrowotne, zarówno jako coś, co można jeść, jak i jako miejscowy lek. Należy jednak pamiętać, że używany miód powinien być surowy i nieprzetworzony.

• Antyoksydanty. Miód jest bogaty w przeciwutleniacze, które pomagają naprawić szkody wyrządzone naszym ciałom przez toksyny środowiskowe. Im ciemniejszy miód, tym więcej przeciwutleniaczy w nim obecnych.
• Ulgę w alergii. Surowy i nieprzetworzony miód zawiera alergeny ze środowiska, w tym pyłki, pleśń i kurz. Jeśli codziennie zjesz odrobinę niefiltrowanego miodu, który został wyprodukowany w Twojej okolicy, zauważysz ulgę w objawach alergii. Poprzez dawkowanie alergenów budujesz naturalną odporność na nie.
• Zdrowie układu trawiennego. Wykazano, że miód poprawia trawienie na dwa sposoby. W górnym odcinku przewodu pokarmowego właściwości antybakteryjne miodu mogą zmniejszyć poziom bakterii powodujących wrzody. W jelicie grubym miód dostarcza probiotyków wspomagających trawienie.
• Gojenie ran. Jako maść miejscowa, miód może być stosowany do leczenia ran. Ma działanie antybiotyczne i utrzymuje rany w czystości, dzięki czemu mogą się szybciej goić.
• Działanie przeciwzapalne.Ostre zapalenie jest naturalną częścią gojenia, ale przewlekłe zapalenie o niskim stopniu nasilenia, które dotyka tak wielu Amerykanów z powodu złej diety, jest szkodliwe. Wiadomo, że miód zmniejsza przewlekłe zapalenie tętnic, które przyczynia się do chorób serca. Stabilizuje również stosunek dobrego do złego cholesterolu.
• Tłumienie kaszlu.Następnym razem, gdy będziesz przeziębiony, dodaj łyżeczkę miodu do filiżanki gorącej herbaty. Miód łagodzi kaszel, a istnieją również dowody na to, że może pomóc wyleczyć przeziębienie i skrócić jego czas trwania.
• Cukrzyca typu 2.Dla osób z cukrzycą typu 2 ważne jest, aby nie zalewać krwiobiegu cukrem. Miód uwalnia się do krwiobiegu wolniej niż rafinowany cukier, co czyni go lepszym wyborem dla diabetyków.

Pyłek pszczeli

Pyłek pszczeli różni się od miodu. Jest to pyłek, który pszczoły zebrały z kwiatów i upakowały w małe granulki. Dla pszczół kulki pyłku są przechowywane w ulu i wykorzystywane jako źródło białka. Podczas pakowania pyłku do ula dodawane są do niego inne składniki, w tym enzymy ze śliny pszczół, bakterie i nektar.

Dla ludzi pyłek pszczeli jest potęgą odżywczą i istnieje wiele powodów, aby stosować go jako część regularnej diety. Ważne jest, aby wiedzieć, że pyłek pszczeli nie występuje w innych produktach pszczelich, takich jak miód i mleczko pszczele. Uważaj również na produkty z pyłkiem pszczelim z dodatkami. Nie są to produkty naturalne i mogą być nawet szkodliwe.

• Kompletne odżywianie.Pyłek pszczeli zawiera wszystkie składniki odżywcze, których my, ludzie, potrzebujemy w małych granulkach. Zawiera białko, węglowodany, tłuszcz, przeciwutleniacze, witaminy i minerały. Jest to pełnowartościowa żywność.
• Kontrola wagi.Odkryto, że pyłek pszczeli pomaga ludziom schudnąć i kontrolować wagę, gdy jest stosowany jako dodatek do zdrowej diety i regularnych ćwiczeń. Może pomóc poprzez stymulację metabolizmu organizmu.
• Zdrowie układu trawiennego.Badania wykazały, że jedzenie pyłku pszczelego może poprawić zdrowie układu trawiennego. Może to wynikać z faktu, że zawiera on zarówno błonnik, jak i probiotyki.
• Niedokrwistość.U pacjentów z anemią, którym podano pyłek pszczeli, zaobserwowano wzrost czerwonych krwinek we krwi. Nie wiadomo, dlaczego tak się stało, ale suplementacja pyłkiem pszczelim wydaje się pomagać osobom z anemią.
• Poziom cholesterolu we krwi.Pyłek pszczeli jako suplement również wykazano, że reguluje poziom cholesterolu we krwi. Powoduje wzrost poziomu dobrego cholesterolu (HDL), podczas gdy poziom złego cholesterolu (LDL) spada.
• Profilaktyka raka.Badania przeprowadzone na myszach wykazały, że pyłek pszczeli w diecie zapobiegał tworzeniu się nowotworów.
• Długowieczność.Liczne badania wykazały, że pyłek pszczeli przyczynia się do spowolnienia niektórych procesów starzenia. Wydaje się, że poprawia pamięć, stymuluje metabolizm, wzmacnia serce i tętnice oraz dostarcza składników odżywczych, których wielu osobom brakuje wraz z wiekiem.

Mleczko pszczele

Nie należy mylić go z miodem, którym karmią się pszczoły robotnice. Mleczko pszczele jest pokarmem dla królowej pszczół, a także larw w kolonii. Mleczko pszczele jest jednym z czynników odpowiedzialnych za przekształcenie larwy w królową, a nie w pszczołę robotnicę. Skład mleczka pszczelego obejmuje wodę, białko, cukier, odrobinę tłuszczu, witaminy, przeciwutleniacze, czynniki antybiotyczne, pierwiastki śladowe i enzymy. Zawiera również związek zwany kwasem królowej pszczół, który badają naukowcy i który uważa się za klucz do przekształcenia zwykłej pszczoły miodnej w królową.

• Pielęgnacja skóry.Mleczko pszczele można znaleźć w niektórych miejscowych produktach kosmetycznych, ponieważ może pomóc chronić skórę przed słońcem. Może nawet naprawić niektóre uszkodzenia już spowodowane przez słońce, w tym przywrócić kolagen i zmniejszyć widoczność brązowych plam.
• Cholesterol.Podobnie jak w przypadku miodu i pyłku pszczelego, spożywanie mleczka pszczelego równoważy poziom dobrego i złego cholesterolu we krwi.
• Właściwości przeciwnowotworowe.Niektóre badania wykazały, że mleczko pszczele wstrzyknięte do komórek rakowych może spowolnić wzrost guzów.
• Zdrowie reprodukcyjne.Niektórzy zwolennicy mleczka pszczelego twierdzą, że może ono poprawić płodność kobiety, a nawet złagodzić objawy PMS.
• Zdrowie układu trawiennego.Wiadomo również, że mleczko pszczele łagodzi szereg dolegliwości żołądkowych, od wrzodów po niestrawność i zaparcia.

Inne produkty pszczele

Surowy, organiczny i nieprzetworzony miód, pyłek pszczeli i mleczko pszczele są stosunkowo łatwe do znalezienia w ulubionym sklepie ze zdrową żywnością, a jeszcze lepiej, u lokalnego pszczelarza. Istnieje kilka innych produktów wytwarzanych przez pszczoły w ulu, które nie są tak dobrze zbadane i nie są tak łatwo dostępne. Na przykład propolis to żywiczny materiał, który pszczoły wytwarzają z soku i którego używają do uszczelniania małych pęknięć i otworów w ulu.

W przypadku ludzi propolis można stosować miejscowo. Nie jest to odżywczy produkt spożywczy, chociaż można go używać do produkcji gumy do żucia. Propolis ma właściwości antybakteryjne i od dawna jest stosowany jako miejscowy środek na rany, trądzik i wysypki skórne. Ograniczone dowody wskazują, że może on również pomóc w leczeniu opryszczki, infekcji zębów i chorób zapalnych. Dowody nie są rozstrzygające, ale propolis jest bezpieczny w użyciu.

Wosk pszczeli to tłusta substancja, której pszczoły używają do tworzenia większości swoich plastrów miodu. Nie jest jadalny w tym sensie, że jest trudny do strawienia. Nie jest trujący, ale nie uzyskasz z niego zbyt wielu składników odżywczych, jeśli spróbujesz go zjeść. Jest dobry do produkcji naturalnych kosmetyków, mydeł, kremów i świec.

Wykorzystanie produktów pszczelich w koktajlach

Miód, pyłek pszczeli i mleczko pszczele można dodawać do koktajli. Pyłek pszczeli i miód mają tę zaletę, że świetnie smakują, a także przynoszą wspaniałe korzyści zdrowotne. Pyłek pszczeli nie jest tak słodki jak miód, ale ma przyjemny smak. Jest bogatym pokarmem, więc wprowadzaj go powoli. Zacznij od kilku ziaren na raz i stopniowo zwiększaj ilość do jednej łyżeczki do jednej łyżki na koktajl. Spróbuj wymieszać pyłek pszczeli ze swoimi koktajlami i posypać nim wierzch jak posypką na lody. Aby zobaczyć wszystkie moje przepisy na koktajle z pyłkiem pszczelim, kliknij poniższy link.

Koktajle z pyłkiem pszczelim

Możesz hojnie dodawać miód do swoich koktajli zamiast innych słodzików, których możesz użyć. Dobrze komponuje się ze wszystkimi innymi smakami, ale może też błyszczeć sam. Zawsze szukaj organicznego i surowego miodu, a jeśli możesz znaleźć produkt wyprodukowany lokalnie, to jeszcze lepiej. Sprawdź najbliższy targ rolny, czy jest dostępny lokalny miód.

Smak mleczka pszczelego nie każdemu odpowiada. Może być cierpkie i, jak niektórzy je opisują, lekko rybne. Dobra wiadomość jest taka, że ​​wystarczy odrobina (około łyżeczki na smoothie), aby uzyskać korzyści zdrowotne, a w smoothie można je zamaskować mocniejszymi smakami. W rzeczywistości spróbuj połączyć je z miodem, aby ukryć smak.

Produkty pszczele są niezwykłe ze względu na swoją wartość odżywczą i zdolność do leczenia ludzkiego ciała na wiele sposobów. Zawsze zachowaj ostrożność podczas stosowania tych produktów, jeśli jesteś uczulony na pszczoły lub podejrzewasz, że możesz być. Choć rzadko, jeśli jesteś uczulony na użądlenia pszczół, każdy z produktów pszczelich może również spowodować reakcję.

Jakie masz doświadczenia z produktami pszczelimi? Czy masz swój ulubiony? Proszę, daj znać, zostawiając komentarz poniżej.