Mae'r wenynen fêl ostyngedig yn un o organebau pwysicaf natur. Mae gwenyn yn hanfodol ar gyfer cynhyrchu bwyd rydyn ni fel bodau dynol yn ei fwyta oherwydd eu bod yn peillio planhigion wrth iddyn nhw gasglu neithdar o flodau. Heb wenyn byddai'n anodd i ni dyfu llawer o'n bwyd.

Yn ogystal â'n helpu gyda'n hanghenion amaethyddol, mae gwenyn yn gwneud sawl cynnyrch y gallwn eu cynaeafu a'u defnyddio. Mae pobl wedi bod yn eu casglu a'u defnyddio ers miloedd o flynyddoedd ac yn eu defnyddio ar gyfer bwyd, blasau a meddygaeth. Heddiw, mae gwyddoniaeth fodern yn dal i fyny â'r hyn yr ydym wedi'i wybod erioed: mae gan gynhyrchion gwenyn werth meddyginiaethol a maethol gwych.

Mêl

Mêl yw'r cynnyrch cyntaf a mwyaf amlwg sy'n dod i'r meddwl wrth feddwl am gynhyrchion gwenyn. Mae ar gael yn rhwydd mewn siopau groser ac mae llawer o bobl yn ei ddefnyddio fel melysydd yn lle siwgr wedi'i fireinio. Mêl yw'r bwyd y mae gwenyn yn ei wneud trwy gasglu neithdar o flodau. Maent yn troi'r neithdar yn fêl trwy ei ail-adeiladu a gadael iddo anweddu i ganolbwyntio'r siwgrau sy'n ffurfio ei gynhwysion sylfaenol. Yn ogystal â siwgr, mae mêl yn cynnwys symiau bach o fitaminau, mwynau, ffibr, protein, a sylweddau eraill.

Mae blas mêl yn nodedig ac yn ddewis arall braf i'r siwgrau eraill. Ond mae manteision mêl yn mynd ymhell y tu hwnt i flas a melyster. Mae gan fêl nifer o fanteision iechyd, fel rhywbeth y gallwch ei fwyta ac fel meddyginiaeth amserol. Byddwch yn ymwybodol, fodd bynnag, y dylai'r mêl rydych chi'n ei ddefnyddio fod yn amrwd a heb ei brosesu.

• GwrthocsidyddionMae mêl yn llawn gwrthocsidyddion, sy'n helpu i atgyweirio'r difrod a wnaed i'n cyrff gan docsinau amgylcheddol. Po dywyllaf yw'r mêl, y mwyaf o wrthocsidyddion sydd ynddo.
• Rhyddhad alergeddMae mêl amrwd a heb ei brosesu yn cynnwys alergenau o'r amgylchedd, gan gynnwys paill, llwydni a llwch. Os ydych chi'n bwyta ychydig bach o fêl heb ei hidlo a gynhyrchwyd yn eich ardal leol bob dydd, fe welwch chi eich bod chi'n cael rhyddhad o'ch symptomau alergedd. Drwy roi dos o alergenau rydych chi'n meithrin imiwnedd naturiol iddyn nhw.
• Iechyd treulioDangoswyd bod mêl yn gwella treuliad mewn dwy ffordd. Yn rhan uchaf y llwybr gastroberfeddol, gall priodweddau gwrthfacteria mêl leihau lefelau'r bacteria sy'n achosi wlserau. Yn y colon, mae mêl yn darparu probiotegau i gynorthwyo treuliad.
• Iachau clwyfauFel eli amserol, gellir defnyddio mêl i drin clwyfau. Mae ganddo effeithiau gwrthfiotig ac mae'n cadw clwyfau'n lân fel y gallant wella'n gyflymach.
• Effeithiau gwrthlidiol.Mae llid acíwt yn rhan naturiol o iachâd, ond mae'r llid cronig gradd isel sy'n effeithio ar gynifer o Americanwyr oherwydd diet gwael yn niweidiol. Mae mêl yn hysbys am leihau'r llid cronig mewn rhydwelïau sy'n cyfrannu at glefyd y galon. Mae hefyd yn sefydlogi'r gymhareb rhwng colesterol da a drwg.
• Atal peswch.Y tro nesaf y byddwch chi'n cael annwyd, ychwanegwch lwy de o fêl at gwpan o de poeth. Mae mêl yn atal peswch ac mae rhywfaint o dystiolaeth hefyd y gallai helpu i wella annwyd a lleihau ei hyd.
• Diabetes Math-2.I bobl â diabetes math 2, mae'n bwysig peidio â gorlifo'r llif gwaed â siwgr. Mae mêl yn cael ei ryddhau'n arafach i'r llif gwaed na siwgr wedi'i fireinio, sy'n ei wneud yn ddewis gwell i bobl ddiabetig.

Paill Gwenyn

Mae paill gwenyn yn wahanol i fêl. Dyma'r paill y mae gwenyn wedi'i gasglu o flodau ac wedi'i bacio'n gronynnau bach. I'r gwenyn, mae'r peli paill yn cael eu storio yn y cwch gwenyn a'u defnyddio fel ffynhonnell protein. Wrth iddynt bacio'r paill i'r cwch gwenyn, mae cydrannau eraill yn cael eu hychwanegu ato gan gynnwys ensymau o boer, bacteria a neithdar y wenynen.

I fodau dynol, mae paill gwenyn yn ffynhonnell faethol ac mae yna lawer o resymau dros ei ddefnyddio fel rhan o'ch diet rheolaidd. Mae'n bwysig gwybod nad yw paill gwenyn i'w gael mewn cynhyrchion gwenyn eraill fel mêl a jeli brenhinol. Byddwch yn ofalus hefyd o gynhyrchion paill gwenyn gydag ychwanegion. Nid cynhyrchion naturiol yw'r rhain a gallant hyd yn oed fod yn niweidiol.

• Maeth cyflawn.Mae paill gwenyn yn cynnwys yr holl faetholion sydd eu hangen ar fodau dynol yn ei gronynnau bach. Mae ganddo brotein, carbohydradau, braster, gwrthocsidyddion, fitaminau a mwynau. Mae'n fwyd cyflawn.
• Rheoli pwysau.Mae paill gwenyn wedi'i ganfod i helpu pobl i golli a rheoli pwysau pan gaiff ei ddefnyddio fel atodiad i ddeiet iach ac ymarfer corff rheolaidd. Gall helpu trwy ysgogi metaboledd y corff.
• Iechyd treulio.Mae ymchwil wedi dangos y gall bwyta paill gwenyn wella eich iechyd treulio. Gellir esbonio hyn gan y ffaith ei fod yn cynnwys ffibr yn ogystal â phrobiotegau.
• Anemia.Profodd cleifion anemig a gafodd baill gwenyn gynnydd mewn celloedd gwaed coch yn y llif gwaed. Nid yw'n hysbys pam y digwyddodd hyn, ond mae'n ymddangos bod atchwanegiadau paill gwenyn yn helpu pobl ag anemia.
• Lefelau colesterol yn y gwaed.Dangoswyd hefyd fod paill gwenyn fel atodiad yn rheoleiddio lefelau colesterol yn y gwaed. Mae'n achosi i lefelau colesterol da (HDL) godi, tra bod lefelau colesterol drwg (LDL) yn gostwng.
• Atal canser.Mewn astudiaethau gyda llygod, roedd paill gwenyn yn y diet yn atal ffurfio tiwmorau.
• Hirhoedledd.Mae nifer o astudiaethau wedi dangos bod paill gwenyn yn cyfrannu at arafu rhai prosesau heneiddio. Ymddengys ei fod yn hybu cof, yn ysgogi metaboledd, yn cryfhau'r galon a'r rhydwelïau, ac yn darparu maetholion sydd ar goll gan lawer o bobl wrth iddynt heneiddio.

Jeli Brenhinol

Ni ddylid ei gymysgu â mêl, sy'n bwydo'r gwenyn gweithgar, jeli brenhinol yw bwyd y frenhines wenynen, yn ogystal â'r larfa mewn cytref. Mae jeli brenhinol yn un o'r ffactorau sy'n gyfrifol am drawsnewid larfa yn frenhines yn hytrach na gwenynen gweithgar. Mae cyfansoddiad jeli brenhinol yn cynnwys dŵr, protein, siwgr, ychydig o fraster, fitaminau, gwrthocsidyddion, ffactorau gwrthfiotig, mwynau hybrin, ac ensymau. Mae hefyd yn cynnwys cyfansoddyn o'r enw asid brenhines wenynen, y mae ymchwilwyr yn ymchwilio iddo, ac y credir mai dyma'r allwedd i drawsnewid gwenynen fêl gyffredin yn frenhines.

• Gofal croen.Gellir dod o hyd i jeli brenhinol mewn rhai cynhyrchion harddwch amserol oherwydd gall helpu i amddiffyn y croen rhag yr haul. Gall hyd yn oed gywiro rhywfaint o'r difrod sydd eisoes wedi'i achosi gan yr haul, gan gynnwys adfer colagen a lleihau gwelededd smotiau brown.
• Colesterol.Fel gyda mêl a phaill gwenyn, dangoswyd bod bwyta jeli brenhinol yn cydbwyso colesterol da a drwg yn y gwaed.
• Priodweddau gwrth-tiwmor.Mae rhai astudiaethau wedi dangos y gall jeli brenhinol, pan gaiff ei chwistrellu i gelloedd canser, arafu twf tiwmorau.
• Iechyd atgenhedlu.Mae rhai o gefnogwyr jeli brenhinol yn dweud y gall wella ffrwythlondeb menyw a hyd yn oed leddfu symptomau PMS.
• Iechyd treulio.Mae jeli brenhinol hefyd yn hysbys am allu lleddfu nifer o gyflyrau stumog o wlserau i ddiffyg traul i rwymedd.

Cynhyrchion Gwenyn Eraill

Mae mêl amrwd, organig, a heb ei brosesu, paill gwenyn, a jeli brenhinol i gyd yn gymharol hawdd i'w cael yn eich hoff siop iechyd, neu'n well fyth, mewn gwenynwr lleol. Mae yna ychydig o gynhyrchion eraill a wneir gan wenyn yn y cwch gwenyn nad ydynt wedi'u hastudio cystal ac nad ydynt mor hawdd i'w cael. Propolis, er enghraifft, yw'r deunydd resinaidd y mae gwenyn yn ei wneud o sudd ac y maent yn ei ddefnyddio i selio craciau a thyllau bach yn y cwch gwenyn.

I fodau dynol, gellir defnyddio propolis mewn cymwysiadau topigol. Nid yw'n gynnyrch bwyd maethol, er y gellir ei ddefnyddio i wneud gwm cnoi. Mae gan bropolis briodweddau gwrthfacteria ac mae wedi cael ei ddefnyddio ers amser maith fel meddyginiaeth topigol ar gyfer clwyfau, acne a brechau croen. Mae tystiolaeth gyfyngedig yn dangos y gall hefyd helpu i drin herpes, heintiau dannedd a chlefydau llidiol. Nid yw'r prawf yn bendant, ond mae propolis yn ddiogel i'w ddefnyddio.

Cwyr gwenyn yw'r sylwedd brasterog y mae gwenyn yn ei ddefnyddio i wneud y rhan fwyaf o'u diliau mêl. Nid yw'n fwytadwy yn yr ystyr ei fod yn anodd ei dreulio. Nid yw'n wenwynig, ond ni chewch lawer o faeth ohono os ceisiwch ei fwyta. Yr hyn y mae'n dda ar ei gyfer yw gwneud colur naturiol, sebonau, hufenau a chanhwyllau.

Defnyddio Cynhyrchion Gwenyn mewn Smwddis

Gellir ychwanegu mêl, paill gwenyn, a jeli brenhinol at eich smwddis. Y peth gwych am baill gwenyn a mêl yw eu bod yn blasu'n wych yn ogystal â rhoi manteision iechyd gwych i chi. Nid yw paill gwenyn mor felys â mêl, ond mae ganddo flas braf. Mae'n fwyd cyfoethog, felly cyflwynwch ef yn araf. Dechreuwch gydag ychydig o ronynnau ar y tro a chynyddwch y swm rydych chi'n ei ddefnyddio'n raddol i rhwng un llwy de ac un llwy fwrdd fesul smwddis. Rhowch gynnig ar gymysgu paill gwenyn i'ch smwddis a'i daenu ar ei ben fel sbringiau ar hufen iâ. Am fy holl ryseitiau smwddis sy'n cynnwys paill gwenyn, cliciwch y ddolen isod.

Smwddis Paill Gwenyn

Gallwch ychwanegu mêl yn helaeth at eich smwddis yn lle unrhyw felysydd arall y gallech ei ddefnyddio. Mae'n cyd-fynd yn dda â phob blas arall, ond gall hefyd ddisgleirio ar ei ben ei hun. Chwiliwch bob amser am fêl organig ac amrwd ac os gallwch ddod o hyd i gynnyrch a wneir yn lleol, mae hynny hyd yn oed yn well. Chwiliwch am fêl lleol yn eich marchnad ffermwyr agosaf.

Nid yw blas jeli brenhinol yn apelio at bawb. Gall fod yn sur, ac fel mae rhai'n ei ddisgrifio, ychydig yn bysgodlyd. Y newyddion da yw mai dim ond ychydig bach ohono sydd ei angen arnoch chi (tua llwy de fesul smwddi) i gael y manteision iechyd a gallwch chi ei guddio yn eich smwddi gyda blasau cryfach. Mewn gwirionedd, ceisiwch ei baru â mêl i guddio'r blas.

Mae cynhyrchion gwenyn yn nodedig am eu cynnwys maethol a'u gallu i wella'r corff dynol mewn nifer o ffyrdd. Byddwch yn ofalus bob amser wrth ddefnyddio'r cynhyrchion hyn os oes gennych alergedd i wenyn neu os ydych chi'n meddwl y gallech fod. Er eu bod yn brin, os oes gennych alergedd i bigiadau gwenyn, gall unrhyw un o'r cynhyrchion gwenyn achosi i chi gael adwaith hefyd.

Beth yw eich profiad chi gyda chynhyrchion gwenyn? Oes gennych chi ffefryn? Dywedwch wrtho drwy adael sylw isod.