דבורת הדבש הצנועה היא אחד האורגניזמים החשובים ביותר בטבע. דבורים חיוניות לייצור המזון שאנו, בני האדם, אוכלים משום שהן מאביקות צמחים כשהן אוספות צוף מפרחים. בלי דבורים היינו מתקשים לגדל חלק ניכר מהמזון שלנו.

בנוסף לסיוע בצרכים החקלאיים שלנו, דבורים מייצרות מספר מוצרים שאנו יכולים לקצור ולהשתמש בהם. אנשים אוספים ומשתמשים בהם במשך אלפי שנים ומשתמשים בהם למאכל, חומרי טעם וריח. כיום, המדע המודרני מדביק את הפער למה שתמיד ידענו: למוצרי דבורים יש ערך רפואי ותזונתי רב.

דְבַשׁ

דבש הוא המוצר הראשון והברור ביותר שעולה בראש כשחושבים על מוצרי דבורים. הוא זמין בקלות בחנויות מכולת ואנשים רבים משתמשים בו כממתיק במקום סוכר מזוקק. דבש הוא המזון שהדבורים מייצרות על ידי איסוף צוף מפרחים. הן הופכות את הצוף לדבש על ידי הקאתו ומתן אפשרות לו להתאדות כדי לרכז את הסוכרים המרכיבים את מרכיביו העיקריים. בנוסף לסוכר, דבש מכיל כמויות זעירות של ויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים, חלבון וחומרים אחרים.

טעם הדבש ייחודי ומהווה אלטרנטיבה נחמדה לסוכרים אחרים. אך יתרונותיו של הדבש חורגים הרבה מעבר לטעם ולמתיקות. לדבש יתרונות בריאותיים רבים, הן כמשהו שניתן לאכול והן כתרופה מקומית. עם זאת, שימו לב שהדבש בו אתם משתמשים צריך להיות גולמי ולא מעובד.

• נוגדי חמצוןדבש עשיר בנוגדי חמצון, המסייעים לתקן נזקים שנגרמו לגופנו על ידי רעלים סביבתיים. ככל שהדבש כהה יותר, כך ישנם בו יותר נוגדי חמצון.
• הקלה באלרגיהדבש גולמי ולא מעובד מכיל אלרגנים מהסביבה, כולל אבקנים, עובש ואבק. אם תאכלו מעט דבש לא מסונן שיוצר באזורכם מדי יום, תגלו שאתם מקבלים הקלה מתסמיני האלרגיה שלכם. על ידי מתן מינון של אלרגנים אתם בונים חסינות טבעית אליהם.
• בריאות מערכת העיכולדבש הוכח כמשפר את העיכול בשתי דרכים. במערכת העיכול העליונה, התכונות האנטיבקטריאליות של הדבש יכולות להפחית את רמות החיידקים הגורמים לכיבים. במעי הגס, הדבש מספק פרוביוטיקה המסייעת לעיכול.
• ריפוי פצעיםכמשחה מקומית, ניתן להשתמש בדבש לטיפול בפצעים. יש לו השפעות אנטיביוטיות והוא שומר על פצעים נקיים כך שיוכלו להחלים מהר יותר.
• השפעות אנטי דלקתיות.דלקת חריפה היא חלק טבעי מהריפוי, אך הדלקת הכרונית בדרגה נמוכה שפוגעת באמריקאים רבים עקב תזונה לקויה מזיקה. דבש ידוע כמפחית את הדלקת הכרונית בעורקים התורמת למחלות לב. הוא גם מייצב את היחס בין כולסטרול טוב לכולסטרול רע.
• דיכוי שיעול.בפעם הבאה שאתם מצוננים, הוסיפו כפית דבש לכוס תה חם. דבש מדכא שיעול וישנן גם עדויות לכך שהוא עשוי לעזור לרפא הצטננות ולהפחית את משכה.
• סוכרת מסוג 2.עבור אנשים עם סוכרת מסוג 2, חשוב לא להציף את זרם הדם בסוכר. דבש משתחרר לזרם הדם לאט יותר מסוכר מזוקק, מה שהופך אותו לבחירה טובה יותר עבור חולי סוכרת.

אבקת דבורים

אבקת דבורים שונה מדבש. זהו האבקה שהדבורים אוספות מפרחים ואורזות אותה לגרגירים קטנים. עבור הדבורים, כדורי האבקה מאוחסנים בכוורת ומשמשים כמקור לחלבון. כשהן דוחסות את האבקה לכוורת, מתווספים לה רכיבים נוספים, כולל אנזימים מהרוק של הדבורה, חיידקים וצוף.

עבור בני אדם, פולן דבורים הוא תחנת כוח תזונתית וישנן סיבות רבות להשתמש בו כחלק מהתזונה הרגילה שלכם. חשוב לדעת שפולן דבורים אינו נמצא במוצרי דבורים אחרים כמו דבש וג'לי מלכותי. כמו כן, היזהרו ממוצרי פולן דבורים המכילים תוספים. אלה אינם מוצרים טבעיים ואף עלולים להיות מזיקים.

• תזונה מלאה.פולן דבורים מכיל את כל החומרים המזינים שאנו בני האדם צריכים בגרגירים קטנים שלו. הוא מכיל חלבון, פחמימות, שומן, נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים. זהו מזון מלא.
• בקרת משקל.נמצא כי פולן דבורים מסייע לאנשים לרדת במשקל ולנהל אותו כאשר משתמשים בו כתוספת לתזונה בריאה ופעילות גופנית סדירה. הוא עשוי לסייע על ידי גירוי חילוף החומרים של הגוף.
• בריאות מערכת העיכול.מחקרים הראו שאכילת פולן דבורים יכולה לשפר את בריאות מערכת העיכול. ייתכן שזה מוסבר על ידי העובדה שהוא מכיל סיבים תזונתיים וכן פרוביוטיקה.
• אֲנֶמִיָה.חולים אנמיים שקיבלו פולן דבורים חוו עלייה בכמות כדוריות הדם האדומות בזרם הדם. הסיבה לכך אינה מובנת, אך נראה כי תוספת פולן דבורים מסייעת לאנשים הסובלים מאנמיה.
• רמות כולסטרול בדם.תוספת פולן דבורים הוכחה גם כמסייעת לווסת את רמות הכולסטרול בדם. היא גורמת לעלייה ברמות הכולסטרול הטוב (HDL), בעוד שרמות הכולסטרול הרע (LDL) יורדות.
• מניעת סרטן.במחקרים עם עכברים, פולן דבורים בתזונה מנע היווצרות גידולים.
• אֲרִיכוּת יָמִים.מחקרים רבים הראו כי פולן דבורים תורם להאטת תהליכי הזדקנות מסוימים. נראה שהוא משפר את הזיכרון, מגרה את חילוף החומרים, מחזק את הלב והעורקים, ומספק חומרים מזינים שחסרים לאנשים רבים ככל שהם מתבגרים.

ג'לי מלכותי

אין להתבלבל עם דבש, המזין את הדבורים הפועלות, מזון מלכות הוא המזון למלכת הדבורים, כמו גם לזחלים במושבה. מזון מלכות הוא אחד הגורמים האחראים להפיכת זחל למלכה ולא לדבורה פועלת. הרכב מזון מלכות כולל מים, חלבון, סוכר, מעט שומן, ויטמינים, נוגדי חמצון, גורמים אנטיביוטיים, מינרלים קורט ואנזימים. הוא כולל גם תרכובת בשם חומצת מלכת דבורים, אותה חוקרים חוקרים, ונחשבת למפתח להפיכת דבורת דבש רגילה למלכה.

• טיפוח עור.ניתן למצוא ג'לי מלכותי בכמה מוצרי יופי לשימוש חיצוני מכיוון שהוא עשוי לסייע בהגנה על העור מפני השמש. הוא אף עשוי לתקן חלק מהנזק שכבר נגרם על ידי השמש, כולל שחזור קולגן והפחתת הנראות של כתמים חומים.
• כולסטרול.כמו גם בדבש וגם בפולן דבורים, צריכת רויאל מזון הוכחה כמאזנת את הכולסטרול הטוב והרע בדם.
• תכונות אנטי-גידוליות.מספר מחקרים הראו כי מזון מלכותי, כאשר מוזרק לתאי סרטן, יכול להאט את צמיחת הגידולים.
• בריאות הרבייה.חלק מתומכי ג'לי מלכותי אומרים שהוא יכול לשפר את הפוריות של האישה ואף להקל על תסמיני PMS.
• בריאות מערכת העיכול.מזון מלכות ידוע גם ביכולתו להרגיע מספר בעיות קיבה, החל מכיבים ועד בעיות עיכול ועצירות.

מוצרי דבורים אחרים

דבש גולמי, אורגני ולא מעובד, פולן דבורים וג'לי מלכותי - כולם קלים יחסית למצוא בחנות הבריאות האהובה עליכם, או טוב יותר, אצל דבוראי מקומי. ישנם עוד כמה מוצרים המיוצרים על ידי דבורים בכוורת שלא נחקרו היטב ושלא קל להשיג אותם. פרופוליס, למשל, הוא חומר שרף שדבורים מייצרות מהמוהל, ובו הן משתמשות כדי לאטום סדקים וחורים קטנים בכוורת.

עבור בני אדם, ניתן להשתמש בפרופוליס לשימוש חיצוני. הוא אינו מוצר מזון תזונתי, למרות שניתן להשתמש בו לייצור מסטיק. לפרופוליס תכונות אנטיבקטריאליות והוא משמש זה מכבר כתרופה חיצונית לפצעים, אקנה ופריחות עור. ראיות מוגבלות מראות שהוא עשוי לסייע גם בטיפול בהרפס, דלקות שיניים ומחלות דלקתיות. ההוכחה אינה חד משמעית, אך פרופוליס בטוח לשימוש.

שעוות דבורים היא החומר השומני שדבורים משתמשות בו כדי להכין את עיקר גדילי הדבש שלהן. היא אינה אכילה במובן שהיא קשה לעיכול. היא אינה רעילה, אך לא תקבלו ממנה הרבה חומרים מזינים אם תנסו לאכול אותה. היא טובה לייצור מוצרי קוסמטיקה טבעיים, סבונים, קרמים ונרות.

שימוש במוצרי דבורים בשייקים

ניתן להוסיף דבש, פולן דבורים וג'לי מלכותי לשייקים שלכם. היתרון הנפלא בפולן דבורים ודבש הוא שהם טעימים מאוד וגם נותנים לכם יתרונות בריאותיים נפלאים. פולן דבורים אינו מתוק כמו דבש, אך יש לו טעם נעים. זהו מזון עשיר, לכן הכניסו אותו לאט לאט. התחילו עם כמה גרגרים בכל פעם והגדילו בהדרגה את הכמות שאתם משתמשים בה עד כפית אחת לכף אחת לכל שייק. נסו לערבב פולן דבורים לתוך השייקים שלכם ולפזר מעל כמו סוכריות על גלידה. לכל מתכוני השייקים שלי הכוללים פולן דבורים, לחצו על הקישור למטה.

שייקים של פולן דבורים

אפשר להוסיף דבש בנדיבות לשייקים שלכם במקום כל ממתיק אחר שאתם עשויים להשתמש בו. הוא משתלב היטב עם כל שאר הטעמים, אבל יכול גם לזרוח בפני עצמו. חפשו תמיד דבש אורגני וגולמי, ואם אתם יכולים למצוא מוצר המיוצר באופן מקומי, זה אפילו טוב יותר. בדקו בשוק האיכרים הקרוב אליכם אם יש דבש מקומי.

הטעם של מזון מלכותי לא מושך את כולם. הוא יכול להיות חמצמץ, וכפי שחלק מהאנשים מתארים אותו, קצת דגי. החדשות הטובות הן שצריך רק קצת ממנו (בערך כפית לכל שייק) כדי לקבל את היתרונות הבריאותיים וניתן להסוות אותו בשייק שלכם עם טעמים חזקים יותר. למעשה, נסו לשלב אותו עם דבש כדי להסתיר את הטעם.

מוצרי דבורים ראויים לציון בזכות תכולת התזונה שלהם ויכולתם לרפא את גוף האדם במספר דרכים. יש לנקוט משנה זהירות בעת שימוש במוצרים אלה אם אתם אלרגיים לדבורים או חושבים שאתם עלולים להיות אלרגיים. אמנם נדירים, אם אתם אלרגיים לעקיצות דבורים, כל אחד ממוצרי הדבורים עלול לגרום גם כן לתגובה.

מה החוויה שלך עם מוצרי דבורים? האם יש לך מוצר מועדף? אנא ספר לנו על ידי השארת תגובה למטה.