Pieticīgā medus bite ir viens no dabas svarīgākajiem organismiem. Bites ir izšķiroši svarīgas pārtikas ražošanā, ko mēs, cilvēki, ēdam, jo ​​tās apputeksnē augus, vācot nektāru no ziediem. Bez bitēm mums būtu grūti izaudzēt lielu daļu pārtikas.

Papildus palīdzībai lauksaimniecības vajadzību apmierināšanā, bites ražo vairākus produktus, ko varam novākt un izmantot. Cilvēki tās ir vācuši un lietojuši gadu tūkstošiem ilgi, kā arī izmantojuši pārtikā, garšvielās un medicīnā. Mūsdienās mūsdienu zinātne panāk to, ko mēs vienmēr esam zinājuši: biškopības produktiem ir liela ārstnieciska un uzturvērtība.

Medus

Medus ir pirmais un acīmredzamākais produkts, kas nāk prātā, domājot par biškopības produktiem. Tas ir viegli pieejams pārtikas veikalos, un daudzi cilvēki to lieto kā saldinātāju rafinētā cukura vietā. Medus ir barība, ko bites ražo, vācot nektāru no ziediem. Tās pārvērš nektāru medū, to atvemjot un ļaujot tam iztvaikot, lai koncentrētu cukurus, kas veido tā galvenās sastāvdaļas. Papildus cukuram medus satur nelielu daudzumu vitamīnu, minerālvielu, šķiedrvielu, olbaltumvielu un citu vielu.

Medum ir raksturīga garša, un tā ir jauka alternatīva citiem cukuriem. Taču medus ieguvumi sniedzas daudz tālāk par garšu un saldumu. Medum ir daudz ieguvumu veselībai gan kā ēdamam produktam, gan kā lokālam medikamentam. Tomēr paturiet prātā, ka medum, ko lietojat, jābūt neapstrādātam un neapstrādātam.

• AntioksidantiMedus ir bagāts ar antioksidantiem, kas palīdz novērst vides toksīnu nodarīto kaitējumu mūsu organismam. Jo tumšāks ir medus, jo vairāk antioksidantu tajā ir.
• Alerģijas atvieglojumsNeapstrādāts medus satur alergēnus no apkārtējās vides, tostarp ziedputekšņus, pelējumu un putekļus. Ja katru dienu apēdat nedaudz nefiltrēta medus, kas ražots jūsu apkārtnē, jūs atklāsiet, ka alerģijas simptomi mazinās. Uzņemot alergēnus, jūs veidojat dabisku imunitāti pret tiem.
• Gremošanas veselībaIr pierādīts, ka medus uzlabo gremošanu divos veidos. Augšējā kuņģa-zarnu traktā medus antibakteriālās īpašības var samazināt baktēriju līmeni, kas izraisa čūlas. Resnajā zarnā medus nodrošina probiotikas, kas veicina gremošanu.
• Dziedējošas brūcesKā lokāla ziede medu var lietot brūču ārstēšanai. Tam piemīt antibiotiska iedarbība un tas uztur brūces tīras, lai tās varētu ātrāk sadzīt.
• Pretiekaisuma iedarbība.Akūts iekaisums ir dabiska dziedināšanas sastāvdaļa, taču zemas pakāpes, hronisks iekaisums, kas nepareiza uztura dēļ skar tik daudzus amerikāņus, ir kaitīgs. Ir zināms, ka medus samazina hronisku iekaisumu artērijās, kas veicina sirds slimības. Tas arī stabilizē labā un sliktā holesterīna attiecību.
• Klepus nomākšana.Nākamreiz, kad jums ir saaukstēšanās, pievienojiet karstai tējkaroti medus krūzei karstas tējas. Medus nomāc klepu, un ir arī daži pierādījumi, ka tas var palīdzēt izārstēt saaukstēšanos un samazināt tās ilgumu.
• 2. tipa diabēts.Cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu ir svarīgi nepārslogot asinsriti ar cukuru. Medus asinīs izdalās lēnāk nekā rafinēts cukurs, tāpēc tas ir labāka izvēle diabēta slimniekiem.

Bišu ziedputekšņi

Bišu ziedputekšņi atšķiras no medus. Tie ir ziedputekšņi, ko bites savāc no ziediem un sablīvē mazos granulās. Bites ziedputekšņu bumbiņas uzglabā stropā un izmanto kā olbaltumvielu avotu. Kad ziedputekšņi nonāk stropā, tiem tiek pievienotas arī citas sastāvdaļas, tostarp fermenti no bites siekalām, baktērijām un nektāra.

Cilvēkiem bišu ziedputekšņi ir ļoti svarīga uzturviela, un ir daudz iemeslu, kāpēc tos lietot ikdienas uzturā. Ir svarīgi zināt, ka bišu ziedputekšņi nav atrodami citos biškopības produktos, piemēram, medū un peru pieniņā. Esiet uzmanīgi arī ar bišu ziedputekšņu produktiem ar piedevām. Tie nav dabīgi produkti un var būt pat kaitīgi.

• Pilnvērtīgs uzturs.Bišu ziedputekšņi satur visas cilvēkiem nepieciešamās uzturvielas sīku granulu veidā. Tie satur olbaltumvielas, ogļhidrātus, taukus, antioksidantus, vitamīnus un minerālvielas. Tas ir pilnvērtīgs pārtikas produkts.
• Svara kontrole.Ir atklāts, ka bišu ziedputekšņi, lietojot tos kā papildinājumu veselīgam uzturam un regulārām fiziskām aktivitātēm, palīdz cilvēkiem zaudēt un kontrolēt svaru. Tie var palīdzēt, stimulējot organisma vielmaiņu.
• Gremošanas veselība.Pētījumi liecina, ka bišu ziedputekšņu lietošana uzturā var uzlabot gremošanas veselību. To varētu izskaidrot ar to, ka tajos ir gan šķiedrvielas, gan probiotikas.
• Anēmija.Anēmijas pacientiem, kuriem tika ievadīti bišu ziedputekšņi, asinsritē palielinājās sarkano asinsķermenīšu skaits. Nav skaidrs, kāpēc tas notika, taču šķiet, ka bišu ziedputekšņu piedevas palīdz cilvēkiem ar anēmiju.
• Holesterīna līmenis asinīs.Ir arī pierādīts, ka bišu ziedputekšņi kā uztura bagātinātājs regulē holesterīna līmeni asinīs. Tie izraisa labā holesterīna (ABL) līmeņa paaugstināšanos, bet sliktā holesterīna (ZBL) līmeņa pazemināšanos.
• Vēža profilakse.Pētījumos ar pelēm bišu ziedputekšņi uzturā novērsa audzēju veidošanos.
• Ilgmūžība.Daudzi pētījumi ir pierādījuši, ka bišu ziedputekšņi veicina noteiktu novecošanās procesu palēnināšanos. Šķiet, ka tie uzlabo atmiņu, stimulē vielmaiņu, stiprina sirdi un artērijas, kā arī nodrošina uzturvielas, kuru daudziem cilvēkiem trūkst, novecojot.

Peru pieniņa

Nejaukt ar medu, kas baro darba bites, peru pieniņu izmanto gan bišu mātei, gan kolonijas kāpuriem. Peru pieniņa sastāvā ietilpst ūdens, olbaltumvielas, cukurs, nedaudz tauku, vitamīni, antioksidanti, antibiotiskie faktori, mikroelementi un enzīmi. Tas satur arī savienojumu, ko sauc par bišu māšu skābi, ko pētnieki pēta un kas tiek uzskatīts par galveno faktoru parastas medus bites pārveidošanā par karalieni.

• Ādas kopšana.Bišu māšu peru pieniņu var atrast dažos lokālas lietošanas skaistumkopšanas līdzekļos, jo tas var palīdzēt aizsargāt ādu no saules. Tas var pat labot dažus jau saules radītos bojājumus, tostarp atjaunot kolagēnu un samazināt brūno plankumu redzamību.
• Holesterīns.Tāpat kā ar medu un bišu ziedputekšņiem, ir pierādīts, ka peru pieniņa lietošana uzturā līdzsvaro labo un slikto holesterīna līmeni asinīs.
• Pretvēža īpašības.Daži pētījumi liecina, ka peru pieniņa ievadīšana vēža šūnās var palēnināt audzēju augšanu.
• Reproduktīvā veselība.Daži peru pieniņa atbalstītāji apgalvo, ka tas var uzlabot sievietes auglību un pat atjaunot PMS simptomus.
• Gremošanas veselība.Ir arī zināms, ka peru pieniņa spēj nomierināt vairākas kuņģa slimības, sākot no čūlām līdz gremošanas traucējumiem un aizcietējumiem.

Citi bišu produkti

Neapstrādātu, bioloģisku un nepārstrādātu medu, bišu ziedputekšņus un peru pieniņu ir samērā viegli atrast jūsu iecienītākajā veselības preču veikalā vai, vēl labāk, pie vietējā biškopja. Ir arī daži citi produkti, ko bites ražo stropā, bet kas nav tik labi izpētīti un kurus nav tik viegli iegūt. Piemēram, propoliss ir sveķains materiāls, ko bites ražo no sulas un ko tās izmanto, lai aiztaisītu nelielas plaisas un caurumus stropā.

Cilvēkiem propolisu var lietot lokāli. Tas nav uztura produkts, lai gan to var izmantot košļājamās gumijas pagatavošanai. Propolisam piemīt antibakteriālas īpašības, un to jau sen lieto kā lokālu līdzekli brūču, pinņu un ādas izsitumu ārstēšanai. Ierobežoti pierādījumi liecina, ka tas var arī palīdzēt ārstēt herpes, zobu infekcijas un iekaisuma slimības. Pierādījumi nav pārliecinoši, taču propolisu ir droši lietot.

Bišu vasks ir taukviela, ko bites izmanto, lai veidotu lielāko daļu savu medus šūnu. Tas nav ēdams tādā nozīmē, ka to ir grūti sagremot. Tas nav indīgs, bet, ja mēģināsiet to ēst, no tā neiegūsiet daudz uzturvielu. Tas ir labs dabīgās kosmētikas, ziepju, krēmu un sveču pagatavošanai.

Bišu produktu izmantošana smūtijos

Smūtijiem var pievienot medu, bišu ziedputekšņus un peru pieniņu. Bišu ziedputekšņu un medus lieliskā īpašība ir tā, ka tie ne tikai lieliski garšo, bet arī sniedz brīnišķīgus ieguvumus veselībai. Bišu ziedputekšņi nav tik saldi kā medus, taču tiem ir patīkama garša. Tas ir bagātīgs ēdiens, tāpēc ieviesiet to lēnām. Sāciet ar dažiem graudiņiem vienlaikus un pakāpeniski palieliniet daudzumu līdz vienai tējkarotei un vienai ēdamkarotei uz vienu smūtiju. Pamēģiniet iejaukt bišu ziedputekšņus savos smūtijos un pārkaisīt tos pa virsu kā dekorācijas uz saldējuma. Lai apskatītu visas manas smūtiju receptes ar bišu ziedputekšņiem, noklikšķiniet uz tālāk norādītās saites.

Bišu ziedputekšņu smūtiji

Smūtijiem var bagātīgi pievienot medu jebkura cita saldinātāja vietā. Tas labi sader ar visām pārējām garšām, bet var būt arī lielisks atsevišķi. Vienmēr meklējiet bioloģisku un neapstrādātu medu, un, ja varat atrast vietēji ražotu produktu, tas ir vēl labāk. Meklējiet vietējo medu tuvākajā zemnieku tirgū.

Peru pieniņa garša nepatīk visiem. Tas var būt skābens un, kā daži to raksturo, nedaudz zivīgs. Labā ziņa ir tā, ka, lai iegūtu ieguvumus veselībai, nepieciešams tikai neliels daudzums (apmēram tējkarote uz vienu smūtiju), un to var nomaskēt savā smūtijā ar spēcīgākām garšām. Patiesībā, mēģiniet to kombinēt ar medu, lai paslēptu garšu.

Bišu produkti ir ievērojami ar savu uzturvērtību un spēju dziedēt cilvēka ķermeni dažādos veidos. Vienmēr esiet piesardzīgi, lietojot šos produktus, ja jums ir alerģija pret bitēm vai domājat, ka jums tāda varētu būt. Lai gan reti, ja jums ir alerģija pret bišu dzēlieniem, jebkurš no bišu produktiem var izraisīt arī alerģisku reakciju.

Kāda ir jūsu pieredze ar biškopības produktiem? Vai jums ir kāds iecienītākais? Lūdzu, pastāstiet par to, atstājot komentāru zemāk.