मधमाशी ही निसर्गातील सर्वात महत्वाच्या जीवांपैकी एक आहे. आपण मानव जे अन्न खातो त्यासाठी मधमाश्या अत्यंत महत्त्वाच्या आहेत कारण त्या फुलांमधून मकरंद गोळा करून वनस्पतींचे परागीकरण करतात. मधमाश्या नसत्या तर आपल्याला आपले बरेचसे अन्न वाढवणे कठीण झाले असते.

आपल्या शेतीच्या गरजा पूर्ण करण्यास मदत करण्याव्यतिरिक्त, मधमाश्या अनेक उत्पादने बनवतात जी आपण कापणी करू शकतो आणि वापरू शकतो. लोक हजारो वर्षांपासून ते गोळा करत आहेत आणि अन्न, चव आणि औषधांसाठी त्यांचा वापर करत आहेत. आज, आधुनिक विज्ञान आपल्याला नेहमीच माहित असलेल्या गोष्टींना पकडत आहे: मधमाशी उत्पादनांमध्ये उत्तम औषधी आणि पौष्टिक मूल्य असते.

मध

मधमाशी उत्पादनांबद्दल विचार करताच मनात येणारे पहिले आणि सर्वात स्पष्ट उत्पादन म्हणजे मध. ते किराणा दुकानांमध्ये सहज उपलब्ध असते आणि बरेच लोक ते शुद्ध साखरेऐवजी गोड पदार्थ म्हणून वापरतात. मध हे असे अन्न आहे जे मधमाश्या फुलांमधून रस गोळा करून बनवतात. त्या रसाचे पुनरुज्जीवन करून आणि त्याचे बाष्पीभवन करून त्याचे मधात रूपांतर करतात जेणेकरून त्याचे प्राथमिक घटक बनणाऱ्या साखरेचे प्रमाण वाढते. साखरेव्यतिरिक्त, मधात जीवनसत्त्वे, खनिजे, फायबर, प्रथिने आणि इतर पदार्थांचे प्रमाण कमी असते.

मधाची चव वेगळी असते आणि इतर साखरेपेक्षा तो एक चांगला पर्याय असतो. पण मधाचे फायदे चव आणि गोडवा यांच्या पलीकडे जातात. मधाचे अनेक आरोग्य फायदे आहेत, जे तुम्ही खाऊ शकता आणि स्थानिक औषध म्हणूनही. तथापि, हे लक्षात ठेवा की तुम्ही वापरत असलेला मध कच्चा आणि प्रक्रिया न केलेला असावा.

• अँटिऑक्सिडंट्समधात भरपूर प्रमाणात अँटीऑक्सिडंट्स असतात, जे पर्यावरणीय विषारी पदार्थांमुळे आपल्या शरीराला झालेले नुकसान भरून काढण्यास मदत करतात. मध जितका गडद असेल तितके त्यात जास्त अँटीऑक्सिडंट्स असतात.
• ऍलर्जी आराम. कच्च्या आणि प्रक्रिया न केलेल्या मधात वातावरणातील अ‍ॅलर्जन्स असतात, ज्यात परागकण, बुरशी आणि धूळ यांचा समावेश असतो. जर तुम्ही दररोज तुमच्या परिसरात तयार होणारा थोडासा न गाळलेला मध खाल्लात तर तुम्हाला तुमच्या अ‍ॅलर्जीच्या लक्षणांपासून आराम मिळेल. अ‍ॅलर्जन्सचा डोस घेतल्याने तुम्ही त्यांच्याविरुद्ध नैसर्गिक प्रतिकारशक्ती निर्माण करता.
• पचनसंस्थेचे आरोग्य. मध दोन प्रकारे पचन सुधारते हे सिद्ध झाले आहे. वरच्या जठरांत्र मार्गात मधातील बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म अल्सर निर्माण करणाऱ्या बॅक्टेरियाची पातळी कमी करू शकतो. कोलनमध्ये मध पचनास मदत करण्यासाठी प्रोबायोटिक्स प्रदान करतो.
• जखमा बरे करणे. स्थानिक मलम म्हणून, मधाचा वापर जखमांवर उपचार करण्यासाठी केला जाऊ शकतो. त्याचा प्रतिजैविक प्रभाव असतो आणि जखमा स्वच्छ ठेवतो जेणेकरून त्या लवकर बऱ्या होऊ शकतात.
• दाहक-विरोधी प्रभाव.तीव्र दाह हा उपचारांचा एक नैसर्गिक भाग आहे, परंतु खराब आहारामुळे इतक्या अमेरिकन लोकांना होणारा कमी दर्जाचा, जुनाट दाह हानिकारक आहे. हृदयरोगास कारणीभूत असलेल्या धमन्यांमधील जुनाट दाह कमी करण्यासाठी मध ओळखले जाते. ते चांगल्या आणि वाईट कोलेस्ट्रॉलमधील प्रमाण देखील स्थिर करते.
• खोकला दमन.पुढच्या वेळी सर्दी झाली की गरम चहाच्या कपमध्ये एक चमचा मध घाला. मध खोकला कमी करते आणि असे काही पुरावे आहेत की ते सर्दी बरी करण्यास आणि तिचा कालावधी कमी करण्यास मदत करू शकते.
• टाइप-२ मधुमेह.टाइप-२ मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी, रक्तप्रवाहात साखर भरू नये हे महत्वाचे आहे. मध हे रिफाइंड साखरेपेक्षा रक्तप्रवाहात हळूहळू सोडले जाते, ज्यामुळे मधुमेहींसाठी ते एक चांगला पर्याय बनते.

मधमाशी परागकण

मधमाशी परागकण हे मधापेक्षा वेगळे असते. हे परागकण असते जे मधमाश्या फुलांमधून गोळा करतात आणि लहान कणांमध्ये पॅक करतात. मधमाश्यांसाठी, परागकणांचे गोळे पोळ्यात साठवले जातात आणि प्रथिनांचा स्रोत म्हणून वापरले जातात. ते परागकण पोळ्यात पॅक करताना त्यात मधमाशीच्या लाळेतील एंजाइम, बॅक्टेरिया आणि अमृत यासारख्या इतर घटकांचा समावेश केला जातो.

मानवांसाठी, मधमाशी परागकण हे पौष्टिकतेचे एक शक्तिशाली साधन आहे आणि ते तुमच्या नियमित आहाराचा भाग म्हणून वापरण्याची अनेक कारणे आहेत. हे जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे की मध आणि रॉयल जेली सारख्या इतर मधमाशी उत्पादनांमध्ये मधमाशी परागकण आढळत नाहीत. तसेच, त्यात अ‍ॅडिटीव्ह असलेल्या मधमाशी परागकण उत्पादनांपासून सावध रहा. ही नैसर्गिक उत्पादने नाहीत आणि ती हानिकारक देखील असू शकतात.

• संपूर्ण पोषण.मधमाशी परागकणांमध्ये आपल्याला आवश्यक असलेले सर्व पोषक घटक लहान कणांमध्ये असतात. त्यात प्रथिने, कार्बोहायड्रेट्स, चरबी, अँटिऑक्सिडंट्स, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात. हे एक संपूर्ण अन्न आहे.
• वजन नियंत्रण.निरोगी आहार आणि नियमित व्यायामाच्या पूरक म्हणून वापरल्यास मधमाशी परागकण वजन कमी करण्यास आणि नियंत्रित करण्यास मदत करतात असे आढळून आले आहे. ते शरीरातील चयापचय उत्तेजित करून मदत करू शकते.
• पचनाचे आरोग्य.संशोधनातून असे दिसून आले आहे की मधमाशी परागकण खाल्ल्याने तुमचे पचन आरोग्य सुधारू शकते. हे फायबर तसेच प्रोबायोटिक्समुळे स्पष्ट होऊ शकते.
• अशक्तपणा.मधमाशी परागकण दिलेल्या रक्तक्षयग्रस्त रुग्णांना रक्तप्रवाहात लाल रक्तपेशींमध्ये वाढ झाल्याचे आढळले. हे का घडले हे समजलेले नाही, परंतु मधमाशी परागकण पूरक आहारामुळे अशक्तपणा असलेल्या लोकांना मदत होते असे दिसते.
• रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी.मधमाशी परागकण हे पूरक म्हणून रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी नियंत्रित करते हे देखील सिद्ध झाले आहे. यामुळे चांगल्या कोलेस्टेरॉलची (HDL) पातळी वाढते, तर वाईट कोलेस्टेरॉलची (LDL) पातळी कमी होते.
• कर्करोग प्रतिबंध.उंदरांवरील अभ्यासात, आहारातील मधमाशी परागकणांमुळे ट्यूमर तयार होण्यास प्रतिबंध झाला.
• दीर्घायुष्य.असंख्य अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की मधमाशी परागकण काही वृद्धत्वाच्या प्रक्रियेला मंदावण्यास हातभार लावतात. ते स्मरणशक्ती वाढवते, चयापचय उत्तेजित करते, हृदय आणि धमन्या मजबूत करते आणि अनेक लोकांना वयानुसार ज्याची कमतरता असते ते पोषक तत्वे प्रदान करते.

रॉयल जेली

कामगार मधमाश्यांना खायला घालणाऱ्या मधाशी गोंधळून जाऊ नका, रॉयल जेली हे राणी मधमाशी तसेच वसाहतीतील अळ्यांचे अन्न आहे. रॉयल जेली हे अळ्याचे कामकरी मधमाशीपेक्षा राणीमध्ये रूपांतर करण्यासाठी जबाबदार घटकांपैकी एक आहे. रॉयल जेलीच्या रचनेत पाणी, प्रथिने, साखर, थोडेसे चरबी, जीवनसत्त्वे, अँटिऑक्सिडंट्स, अँटीबायोटिक घटक, ट्रेस मिनरल्स आणि एंजाइम्स यांचा समावेश आहे. त्यात क्वीन बी अ‍ॅसिड नावाचे एक संयुग देखील समाविष्ट आहे, ज्याचा शोध संशोधक घेत आहेत आणि जे एका सामान्य मधमाशीचे राणीमध्ये रूपांतर करण्याची गुरुकिल्ली असल्याचे मानले जाते.

• त्वचेची काळजी.काही स्थानिक सौंदर्य उत्पादनांमध्ये रॉयल जेली आढळू शकते कारण ती त्वचेला सूर्यापासून संरक्षण करण्यास मदत करू शकते. ते सूर्यामुळे आधीच झालेले काही नुकसान देखील दुरुस्त करू शकते, ज्यामध्ये कोलेजन पुनर्संचयित करणे आणि तपकिरी डागांची दृश्यमानता कमी करणे समाविष्ट आहे.
• कोलेस्टेरॉल.मध आणि मधमाशी परागकांप्रमाणेच, रॉयल जेलीचे सेवन केल्याने रक्तातील चांगले आणि वाईट कोलेस्टेरॉल संतुलित होते हे सिद्ध झाले आहे.
• अर्बुदविरोधी गुणधर्म.काही अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की रॉयल जेली, जेव्हा कर्करोगाच्या पेशींमध्ये इंजेक्शन दिली जाते तेव्हा ती ट्यूमरची वाढ मंदावते.
• पुनरुत्पादक आरोग्य.रॉयल जेलीचे काही समर्थक म्हणतात की ते महिलांची प्रजनन क्षमता सुधारू शकते आणि पीएमएसची लक्षणे देखील पुन्हा जिवंत करू शकते.
• पचनाचे आरोग्य.रॉयल जेली पोटाच्या अल्सरपासून ते अपचनापर्यंत आणि बद्धकोष्ठतेपर्यंतच्या अनेक आजारांना आराम देण्यास सक्षम असल्याचे देखील ज्ञात आहे.

इतर मधमाशी उत्पादने

कच्चा, सेंद्रिय आणि प्रक्रिया न केलेला मध, मधमाशी परागकण आणि रॉयल जेली हे सर्व तुमच्या आवडत्या हेल्थ स्टोअरमध्ये किंवा त्याहूनही चांगले म्हणजे स्थानिक मधमाशीपालकांमध्ये मिळणे तुलनेने सोपे आहे. पोळ्यामध्ये मधमाश्यांनी बनवलेले काही इतर उत्पादने आहेत ज्यांचा अभ्यास तितकासा झालेला नाही आणि जे तुमच्या हातात मिळणे तितके सोपे नाही. उदाहरणार्थ, प्रोपोलिस हे रेझिनस मटेरियल आहे जे मधमाश्या रसापासून बनवतात आणि ज्याचा वापर त्या पोळ्यातील लहान भेगा आणि छिद्रे बंद करण्यासाठी करतात.

मानवांसाठी, प्रोपोलिसचा वापर स्थानिक वापरासाठी केला जाऊ शकतो. हे पौष्टिक अन्न उत्पादन नाही, जरी ते च्युइंगम बनवण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. प्रोपोलिसमध्ये बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म आहेत आणि जखमा, मुरुमे आणि त्वचेवर पुरळ यावर स्थानिक उपाय म्हणून बराच काळ वापरला जात आहे. मर्यादित पुरावे दर्शवितात की ते नागीण, दात संक्रमण आणि दाहक रोगांवर उपचार करण्यास देखील मदत करू शकते. पुरावा निर्णायक नाही, परंतु प्रोपोलिस वापरण्यास सुरक्षित आहे.

मेण हा एक चरबीयुक्त पदार्थ आहे जो मधमाश्या त्यांच्या मधाच्या पोळ्यांचा मोठा भाग बनवण्यासाठी वापरतात. ते खाण्यायोग्य नाही कारण ते पचण्यास जड आहे. ते विषारी नाही, परंतु जर तुम्ही ते खाण्याचा प्रयत्न केला तर तुम्हाला त्यातून जास्त पोषण मिळणार नाही. ते नैसर्गिक सौंदर्यप्रसाधने, साबण, क्रीम आणि मेणबत्त्या बनवण्यासाठी चांगले आहे.

स्मूदीजमध्ये मधमाशी उत्पादनांचा वापर

तुमच्या स्मूदीजमध्ये मध, मधमाशी परागकण आणि रॉयल जेली घालता येते. मधमाशी परागकण आणि मधाची सर्वात मोठी गोष्ट म्हणजे त्यांची चव छान असते आणि आरोग्यासाठीही ते अद्भुत फायदे देतात. मधमाशी परागकण हे मधाइतके गोड नसते, पण त्याची चव चांगली असते. ते एक समृद्ध अन्न आहे, म्हणून ते हळूहळू वापरा. ​​एका वेळी काही धान्यांपासून सुरुवात करा आणि हळूहळू प्रत्येक स्मूदीमध्ये एक चमचे ते एक चमचे पर्यंत वापरण्याचे प्रमाण वाढवा. तुमच्या स्मूदीजमध्ये मधमाशी परागकण मिसळून पहा आणि आईस्क्रीमवर स्प्रिंकल्ससारखे वर शिंपडा. मधमाशी परागकण असलेल्या माझ्या सर्व स्मूदी रेसिपींसाठी, खालील लिंकवर क्लिक करा.

मधमाशी परागकण स्मूदीज

तुम्ही तुमच्या स्मूदीजमध्ये इतर कोणत्याही गोड पदार्थाऐवजी भरपूर मध घालू शकता. ते इतर सर्व चवींशी चांगले जुळते, परंतु ते स्वतःच चमकू शकते. नेहमी सेंद्रिय आणि कच्चा मध शोधा आणि जर तुम्हाला स्थानिक पातळीवर बनवलेले उत्पादन सापडले तर ते आणखी चांगले आहे. स्थानिक मधासाठी तुमच्या जवळच्या शेतकरी बाजारपेठेत तपासा.

रॉयल जेलीची चव सर्वांनाच आवडत नाही. ती तिखट असू शकते आणि काही जणांच्या मते थोडीशी माशांची असू शकते. चांगली बातमी अशी आहे की आरोग्यदायी फायदे मिळविण्यासाठी तुम्हाला फक्त थोडेसेच (प्रति स्मूदी सुमारे एक चमचे) आवश्यक आहे आणि तुम्ही ते तुमच्या स्मूदीमध्ये अधिक मजबूत चवींनी मास्क करू शकता. खरं तर, चव लपविण्यासाठी ते मधासह वापरून पहा.

मधमाशी उत्पादने त्यांच्या पौष्टिकतेसाठी आणि मानवी शरीराला अनेक प्रकारे बरे करण्याची क्षमता यासाठी उल्लेखनीय आहेत. जर तुम्हाला मधमाश्यांची ऍलर्जी असेल किंवा तुम्हाला वाटत असेल की तुम्हाला अशी ऍलर्जी असेल तर ही उत्पादने वापरताना नेहमी सावधगिरी बाळगा. जरी दुर्मिळ असले तरी, जर तुम्हाला मधमाशीच्या चावण्यापासून ऍलर्जी असेल, तर मधमाशी उत्पादनांपैकी कोणत्याही एका उत्पादनामुळे तुम्हाला प्रतिक्रिया येऊ शकते.

मधमाशी उत्पादनांबद्दल तुमचा अनुभव काय आहे? तुमचे आवडते उत्पादन आहे का? कृपया खाली टिप्पणी देऊन सांगा.