Скромная медоносная пчела — один из важнейших организмов природы. Пчелы имеют решающее значение для производства пищи, которую мы, люди, едим, поскольку они опыляют растения, собирая нектар с цветов. Без пчел нам было бы трудно выращивать большую часть нашей пищи.

Помимо помощи нам в сельскохозяйственных нуждах, пчелы производят несколько продуктов, которые мы можем собирать и использовать. Люди собирали и использовали их на протяжении тысячелетий, а также использовали их в пищу, в качестве приправы и лекарств. Сегодня современная наука догоняет то, что мы всегда знали: продукты пчеловодства имеют большую лечебную и пищевую ценность.

Мед

Мед — первый и самый очевидный продукт, который приходит на ум, когда думаешь о продуктах пчеловодства. Он легко доступен в продуктовых магазинах, и многие люди используют его в качестве подсластителя вместо рафинированного сахара. Мед — это пища, которую производят пчелы, собирая нектар с цветов. Они превращают нектар в мед, отрыгивая его и позволяя ему испаряться, чтобы сконцентрировать сахара, составляющие его основные ингредиенты. Помимо сахара, мед содержит следовые количества витаминов, минералов, клетчатки, белка и других веществ.

Вкус меда является отличительным и прекрасной альтернативой другим сахарам. Но польза меда выходит далеко за рамки вкуса и сладости. Мед имеет многочисленные преимущества для здоровья, как в качестве съедобного продукта, так и в качестве местного лекарства. Однако имейте в виду, что мед, который вы используете, должен быть сырым и необработанным.

• Антиоксиданты. Мед богат антиоксидантами, которые помогают восстанавливать повреждения, нанесенные нашему организму токсинами окружающей среды. Чем темнее мед, тем больше в нем антиоксидантов.
• Средство от аллергии. Сырой и необработанный мед содержит аллергены из окружающей среды, включая пыльцу, плесень и пыль. Если вы едите немного нефильтрованного меда, произведенного в вашем регионе, каждый день, вы обнаружите, что у вас облегчаются симптомы аллергии. Дозируя аллергены, вы вырабатываете естественный иммунитет к ним.
• Здоровье пищеварительной системы. Мед, как было показано, улучшает пищеварение двумя способами. В верхнем желудочно-кишечном тракте антибактериальные свойства меда могут снизить уровень бактерий, вызывающих язвы. В толстой кишке мед обеспечивает пробиотики, помогающие пищеварению.
• Заживление ран. В качестве местной мази мед можно использовать для лечения ран. Он обладает антибиотическим эффектом и сохраняет раны чистыми, чтобы они могли быстрее заживать.
• Противовоспалительное действие.Острое воспаление является естественной частью исцеления, но слабое хроническое воспаление, которое поражает так много американцев из-за неправильного питания, наносит вред. Известно, что мед уменьшает хроническое воспаление в артериях, которое способствует сердечным заболеваниям. Он также стабилизирует соотношение между хорошим и плохим холестерином.
• Подавление кашля.В следующий раз, когда у вас будет простуда, добавьте чайную ложку меда в чашку горячего чая. Мед подавляет кашель, и есть также некоторые свидетельства того, что он может помочь вылечить простуду и сократить ее продолжительность.
• Сахарный диабет 2 типа.Для людей с диабетом 2 типа важно не перегружать кровь сахаром. Мед поступает в кровь медленнее, чем рафинированный сахар, что делает его лучшим выбором для диабетиков.

Пчелиная пыльца

Пчелиная пыльца отличается от меда. Это пыльца, которую пчелы собрали с цветов и упаковали в маленькие гранулы. Для пчел шарики пыльцы хранятся в улье и используются как источник белка. Когда они упаковывают пыльцу в улей, к ней добавляются другие компоненты, включая ферменты из слюны пчелы, бактерии и нектар.

Для людей пчелиная пыльца является источником питательных веществ, и есть много причин использовать ее как часть вашего обычного рациона. Важно знать, что пчелиная пыльца не содержится в других продуктах пчеловодства, таких как мед и маточное молочко. Также остерегайтесь продуктов из пчелиной пыльцы с добавками. Это не натуральные продукты и даже могут быть вредными.

• Полноценное питание.Пчелиная пыльца содержит все необходимые нам, людям, питательные вещества в своих маленьких гранулах. Она содержит белки, углеводы, жиры, антиоксиданты, витамины и минералы. Это полноценная пища.
• Контроль веса.Было обнаружено, что пчелиная пыльца помогает людям терять и контролировать вес, если ее использовать в качестве дополнения к здоровому питанию и регулярным физическим упражнениям. Она может помочь, стимулируя обмен веществ в организме.
• Здоровье пищеварительной системы.Исследования показали, что употребление пчелиной пыльцы может улучшить здоровье пищеварительной системы. Это может быть объяснено тем, что она содержит клетчатку, а также пробиотики.
• Анемия.У пациентов с анемией, которым давали пчелиную пыльцу, наблюдалось увеличение количества эритроцитов в крови. Почему это произошло, неизвестно, но добавки пчелиной пыльцы, похоже, помогают людям с анемией.
• Уровень холестерина в крови.Пчелиная пыльца в качестве добавки также, как было показано, регулирует уровень холестерина в крови. Она повышает уровень хорошего холестерина (ЛПВП), в то время как уровень плохого холестерина (ЛПНП) понижается.
• Профилактика рака.В исследованиях на мышах добавление пчелиной пыльцы в рацион предотвращало образование опухолей.
• Долголетие.Многочисленные исследования показали, что пчелиная пыльца способствует замедлению некоторых процессов старения. Она, по-видимому, улучшает память, стимулирует обмен веществ, укрепляет сердце и артерии, а также обеспечивает питательными веществами, которых многим людям не хватает с возрастом.

Маточное молочко

Не путать с медом, которым питаются рабочие пчелы, маточное молочко является пищей для пчелиной матки, а также личинок в колонии. Маточное молочко является одним из факторов, ответственных за превращение личинки в матку, а не в рабочую пчелу. В состав маточного молочка входят вода, белок, сахар, немного жира, витамины, антиоксиданты, антибиотические факторы, микроэлементы и ферменты. В его состав также входит соединение, называемое кислотой пчелиной матки, которое изучают исследователи и которое, как полагают, является ключом к превращению обычной медоносной пчелы в матку.

• Уход за кожей.Маточное молочко можно найти в некоторых местных косметических продуктах, поскольку оно может помочь защитить кожу от солнца. Оно может даже исправить некоторые повреждения, уже нанесенные солнцем, включая восстановление коллагена и уменьшение видимости коричневых пятен.
• Холестерин.Как и в случае с медом и пчелиной пыльцой, употребление маточного молочка, как было доказано, способствует поддержанию баланса хорошего и плохого холестерина в крови.
• Противоопухолевые свойства.Некоторые исследования показали, что введение маточного молочка в раковые клетки может замедлить рост опухолей.
• Репродуктивное здоровье.Некоторые сторонники маточного молочка утверждают, что оно может улучшить фертильность женщины и даже облегчить симптомы ПМС.
• Здоровье пищеварительной системы.Известно также, что маточное молочко способно облегчить ряд заболеваний желудка: от язвы до расстройства желудка и запора.

Другие продукты пчеловодства

Сырой, органический и необработанный мед, пчелиную пыльцу и маточное молочко можно относительно легко найти в вашем любимом магазине товаров для здоровья или, что еще лучше, у местного пчеловода. Есть еще несколько продуктов, производимых пчелами в улье, которые не так хорошо изучены и которые не так легко достать. Например, прополис — это смолистый материал, который пчелы производят из сока и который они используют для заделывания небольших трещин и отверстий в улье.

Для людей прополис может использоваться в наружных приложениях. Он не является питательным пищевым продуктом, хотя его можно использовать для изготовления жевательной резинки. Прополис обладает антибактериальными свойствами и давно используется как наружное средство для лечения ран, угрей и кожной сыпи. Ограниченные данные показывают, что он также может помочь в лечении герпеса, зубных инфекций и воспалительных заболеваний. Доказательства не являются окончательными, но прополис безопасен для использования.

Пчелиный воск — это жирное вещество, которое пчелы используют для создания основной массы своих сот. Он несъедобен в том смысле, что его трудно переваривать. Он не ядовит, но вы не получите от него много питательных веществ, если попытаетесь его съесть. Он хорош для изготовления натуральной косметики, мыла, кремов и свечей.

Использование продуктов пчеловодства в смузи

Мед, пчелиная пыльца и маточное молочко можно добавлять в смузи. Самое замечательное в пчелиной пыльце и меде то, что они имеют прекрасный вкус, а также приносят вам замечательную пользу для здоровья. Пчелиная пыльца не такая сладкая, как мед, но у нее приятный вкус. Это насыщенная пища, поэтому вводите ее медленно. Начните с нескольких зерен за раз и постепенно увеличивайте количество, которое вы используете, до одной чайной ложки или одной столовой ложки на смузи. Попробуйте смешивать пчелиную пыльцу с вашими смузи и посыпать сверху, как посыпку на мороженом. Чтобы ознакомиться со всеми моими рецептами смузи с пчелиной пыльцой, щелкните ссылку ниже.

Смузи с пчелиной пыльцой

Вы можете щедро добавлять мед в свои смузи вместо любого другого подсластителя, который вы можете использовать. Он хорошо сочетается со всеми другими вкусами, но может быть великолепен и сам по себе. Всегда ищите органический и сырой мед, а если вы можете найти продукт местного производства, это еще лучше. Проверьте ближайший фермерский рынок на предмет местного меда.

Вкус маточного молочка не всем по вкусу. Он может быть терпким и, как некоторые его описывают, немного рыбным. Хорошая новость в том, что вам нужно совсем немного его (около чайной ложки на смузи), чтобы получить пользу для здоровья, и вы можете замаскировать его в своем смузи более сильными вкусами. На самом деле, попробуйте сочетать его с медом, чтобы скрыть вкус.

Продукты пчеловодства замечательны своей питательной ценностью и способностью исцелять организм человека несколькими способами. Всегда будьте осторожны при использовании этих продуктов, если у вас аллергия на пчел или вы думаете, что она у вас может быть. Хотя это и редко, но если у вас аллергия на укусы пчел, любой из продуктов пчеловодства может вызвать у вас реакцию.

Какой у вас опыт с продуктами пчеловодства? Есть ли у вас любимые? Пожалуйста, расскажите, оставив комментарий ниже.