Loài ong mật khiêm tốn là một trong những sinh vật quan trọng nhất của thiên nhiên. Ong đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất thực phẩm mà con người chúng ta ăn vì chúng thụ phấn cho cây khi chúng thu thập mật hoa từ hoa. Nếu không có ong, chúng ta sẽ khó có thể trồng được nhiều thực phẩm.

Ngoài việc giúp chúng ta đáp ứng nhu cầu nông nghiệp, ong còn tạo ra nhiều sản phẩm mà chúng ta có thể thu hoạch và sử dụng. Con người đã thu thập và sử dụng chúng trong nhiều thiên niên kỷ và sử dụng chúng làm thực phẩm, gia vị và thuốc. Ngày nay, khoa học hiện đại đang bắt kịp những gì chúng ta vẫn biết: các sản phẩm từ ong có giá trị dinh dưỡng và y học tuyệt vời.

Em yêu

Mật ong là sản phẩm đầu tiên và dễ thấy nhất xuất hiện trong đầu khi nghĩ đến các sản phẩm từ ong. Nó có sẵn trong các cửa hàng tạp hóa và nhiều người sử dụng nó như một chất tạo ngọt thay cho đường tinh luyện. Mật ong là thức ăn mà ong tạo ra bằng cách thu thập mật hoa từ hoa. Chúng biến mật hoa thành mật ong bằng cách nôn ra và để nó bay hơi để cô đặc các loại đường tạo nên thành phần chính của nó. Ngoài đường, mật ong còn chứa một lượng nhỏ vitamin, khoáng chất, chất xơ, protein và các chất khác.

Hương vị của mật ong rất đặc trưng và là một sự thay thế tuyệt vời cho các loại đường khác. Nhưng lợi ích của mật ong còn vượt xa hương vị và vị ngọt. Mật ong có nhiều lợi ích cho sức khỏe, vừa là thứ bạn có thể ăn vừa là thuốc bôi ngoài da. Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng mật ong bạn sử dụng phải là mật ong thô và chưa qua chế biến.

• Chất chống oxy hóa. Mật ong giàu chất chống oxy hóa, giúp phục hồi tổn thương do độc tố môi trường gây ra cho cơ thể. Mật ong càng sẫm màu thì càng có nhiều chất chống oxy hóa.
• Giảm dị ứng. Mật ong thô và chưa qua chế biến chứa các chất gây dị ứng từ môi trường, bao gồm phấn hoa, nấm mốc và bụi. Nếu bạn ăn một ít mật ong chưa lọc được sản xuất tại địa phương của bạn mỗi ngày, bạn sẽ thấy các triệu chứng dị ứng của mình thuyên giảm. Bằng cách dùng liều lượng các chất gây dị ứng, bạn sẽ xây dựng được khả năng miễn dịch tự nhiên với chúng.
• Sức khỏe tiêu hóa. Mật ong đã được chứng minh là cải thiện tiêu hóa theo hai cách. Ở đường tiêu hóa trên, đặc tính kháng khuẩn của mật ong có thể làm giảm mức độ vi khuẩn gây loét. Ở ruột kết, mật ong cung cấp lợi khuẩn để hỗ trợ tiêu hóa.
• Chữa lành vết thương. Mật ong có thể được sử dụng như một loại thuốc mỡ bôi ngoài da để điều trị vết thương. Nó có tác dụng kháng sinh và giữ cho vết thương sạch sẽ để chúng có thể lành nhanh hơn.
• Tác dụng chống viêm.Viêm cấp tính là một phần tự nhiên của quá trình chữa lành, nhưng tình trạng viêm mãn tính cấp thấp gây ảnh hưởng đến rất nhiều người Mỹ do chế độ ăn uống kém lại gây hại. Mật ong được biết đến với tác dụng làm giảm tình trạng viêm mãn tính ở động mạch, nguyên nhân gây ra bệnh tim. Nó cũng ổn định tỷ lệ giữa cholesterol tốt và xấu.
• Giảm ho.Lần tới khi bạn bị cảm lạnh, hãy thêm một thìa mật ong vào một tách trà nóng. Mật ong có tác dụng ức chế ho và cũng có một số bằng chứng cho thấy nó có thể giúp chữa cảm lạnh và rút ngắn thời gian bị bệnh.
• Bệnh tiểu đường loại 2.Đối với những người mắc bệnh tiểu đường loại 2, điều quan trọng là không làm ngập máu bằng đường. Mật ong được giải phóng chậm hơn vào máu so với đường tinh luyện, do đó là lựa chọn tốt hơn cho bệnh nhân tiểu đường.

Phấn hoa ong

Phấn hoa ong khác với mật ong. Đó là phấn hoa mà ong thu thập từ hoa và đóng gói thành các hạt nhỏ. Đối với ong, các viên phấn hoa được lưu trữ trong tổ ong và được sử dụng làm nguồn protein. Khi chúng đóng gói phấn hoa vào tổ ong, các thành phần khác được thêm vào bao gồm các enzyme từ nước bọt của ong, vi khuẩn và mật hoa.

Đối với con người, phấn hoa ong là nguồn dinh dưỡng dồi dào và có nhiều lý do để sử dụng nó như một phần trong chế độ ăn uống thường xuyên của bạn. Điều quan trọng cần biết là phấn hoa ong không có trong các sản phẩm ong khác như mật ong và sữa ong chúa. Ngoài ra, hãy cẩn thận với các sản phẩm phấn hoa ong có chất phụ gia. Đây không phải là sản phẩm tự nhiên và thậm chí có thể gây hại.

• Dinh dưỡng đầy đủ.Phấn hoa ong chứa tất cả các chất dinh dưỡng mà con người cần trong các hạt nhỏ. Nó có protein, carbohydrate, chất béo, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Nó là một loại thực phẩm hoàn chỉnh.
• Kiểm soát cân nặng.Phấn hoa ong được phát hiện có thể giúp mọi người giảm và kiểm soát cân nặng khi sử dụng như một chất bổ sung cho chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên. Nó có thể giúp kích thích quá trình trao đổi chất của cơ thể.
• Sức khỏe tiêu hóa.Nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn phấn hoa ong có thể cải thiện sức khỏe tiêu hóa của bạn. Điều này có thể được giải thích bởi thực tế là nó chứa chất xơ cũng như lợi khuẩn.
• Thiếu máu.Bệnh nhân thiếu máu được dùng phấn ong đã thấy sự gia tăng các tế bào hồng cầu trong máu. Tại sao điều này xảy ra vẫn chưa được hiểu rõ, nhưng việc bổ sung phấn ong có vẻ giúp ích cho những người bị thiếu máu.
• Nồng độ cholesterol trong máu.Phấn hoa ong như một chất bổ sung cũng đã được chứng minh là có thể điều chỉnh mức cholesterol trong máu. Nó làm tăng mức cholesterol tốt (HDL), trong khi giảm mức cholesterol xấu (LDL).
• Phòng ngừa ung thư.Trong các nghiên cứu trên chuột, phấn hoa ong trong chế độ ăn có thể ngăn ngừa sự hình thành khối u.
• Tuổi thọ.Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng phấn hoa ong góp phần làm chậm một số quá trình lão hóa. Nó dường như tăng cường trí nhớ, kích thích quá trình trao đổi chất, tăng cường tim và động mạch, đồng thời cung cấp các chất dinh dưỡng mà nhiều người thiếu khi họ già đi.

Sữa ong chúa

Không nên nhầm lẫn với mật ong, thức ăn cho ong thợ, sữa ong chúa là thức ăn cho ong chúa, cũng như ấu trùng trong đàn. Sữa ong chúa là một trong những yếu tố chịu trách nhiệm biến ấu trùng thành ong chúa thay vì ong thợ. Thành phần của sữa ong chúa bao gồm nước, protein, đường, một ít chất béo, vitamin, chất chống oxy hóa, yếu tố kháng sinh, khoáng chất vi lượng và enzyme. Nó cũng bao gồm một hợp chất gọi là axit ong chúa, mà các nhà nghiên cứu đang nghiên cứu và được cho là chìa khóa để biến một con ong mật bình thường thành ong chúa.

• Chăm sóc da.Sữa ong chúa có thể được tìm thấy trong một số sản phẩm làm đẹp tại chỗ vì nó có thể giúp bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời. Nó thậm chí có thể sửa chữa một số tổn thương do ánh nắng mặt trời gây ra, bao gồm phục hồi collagen và làm giảm sự xuất hiện của các đốm nâu.
• Cholesterol.Giống như mật ong và phấn hoa ong, việc tiêu thụ sữa ong chúa đã được chứng minh là có tác dụng cân bằng lượng cholesterol tốt và xấu trong máu.
• Tính chất chống khối u.Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng sữa ong chúa khi tiêm vào tế bào ung thư có thể làm chậm sự phát triển của khối u.
• Sức khỏe sinh sản.Một số người ủng hộ sữa ong chúa cho rằng nó có thể cải thiện khả năng sinh sản của phụ nữ và thậm chí làm giảm các triệu chứng của PMS.
• Sức khỏe tiêu hóa.Sữa ong chúa cũng được biết đến với khả năng làm dịu một số bệnh về dạ dày, từ loét đến khó tiêu và táo bón.

Các sản phẩm khác của ong

Mật ong thô, hữu cơ và chưa qua chế biến, phấn hoa ong và sữa ong chúa đều tương đối dễ tìm thấy tại cửa hàng thực phẩm chức năng yêu thích của bạn, hoặc tốt hơn nữa là một người nuôi ong địa phương. Có một số sản phẩm khác do ong trong tổ ong tạo ra mà không được nghiên cứu kỹ lưỡng và không dễ để bạn có được. Ví dụ, keo ong là vật liệu dạng nhựa mà ong tạo ra từ nhựa cây và chúng sử dụng để bịt kín các vết nứt và lỗ nhỏ trong tổ ong.

Đối với con người, keo ong có thể được sử dụng tại chỗ. Keo ong không phải là sản phẩm thực phẩm dinh dưỡng, mặc dù có thể được sử dụng để làm kẹo cao su. Keo ong có đặc tính kháng khuẩn và từ lâu đã được sử dụng như một phương thuốc tại chỗ cho vết thương, mụn trứng cá và phát ban da. Bằng chứng hạn chế cho thấy keo ong cũng có thể giúp điều trị bệnh herpes, nhiễm trùng răng và các bệnh viêm. Bằng chứng không có tính thuyết phục, nhưng keo ong an toàn khi sử dụng.

Sáp ong là chất béo mà ong sử dụng để tạo nên phần lớn tổ ong của chúng. Nó không ăn được vì khó tiêu hóa. Nó không độc, nhưng bạn sẽ không nhận được nhiều chất dinh dưỡng từ nó nếu bạn cố ăn nó. Nó tốt cho việc làm mỹ phẩm tự nhiên, xà phòng, kem và nến.

Sử dụng sản phẩm từ ong trong sinh tố

Mật ong, phấn hoa ong và sữa ong chúa đều có thể được thêm vào sinh tố của bạn. Điều tuyệt vời về phấn hoa ong và mật ong là chúng có hương vị tuyệt vời cũng như mang lại cho bạn những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Phấn hoa ong không ngọt như mật ong, nhưng nó có hương vị rất ngon. Đây là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, vì vậy hãy cho vào từ từ. Bắt đầu với một vài loại ngũ cốc cùng một lúc và tăng dần lượng bạn sử dụng lên đến khoảng một thìa cà phê và một thìa canh cho mỗi sinh tố. Hãy thử xay phấn hoa ong vào sinh tố của bạn và rắc lên trên như rắc lên kem. Để biết tất cả các công thức làm sinh tố có phấn hoa ong của tôi, hãy nhấp vào liên kết bên dưới.

Sinh tố phấn hoa ong

Bạn có thể thêm mật ong vào sinh tố thay cho bất kỳ chất tạo ngọt nào khác mà bạn có thể sử dụng. Nó kết hợp tốt với tất cả các hương vị khác, nhưng cũng có thể tỏa sáng khi dùng riêng. Luôn tìm mật ong hữu cơ và thô và nếu bạn có thể tìm thấy một sản phẩm được sản xuất tại địa phương, thì thậm chí còn tốt hơn. Kiểm tra chợ nông sản gần nhất để tìm mật ong địa phương.

Hương vị của sữa ong chúa không hấp dẫn với tất cả mọi người. Nó có thể chua, và như một số người mô tả, hơi tanh. Tin tốt là bạn chỉ cần một ít (khoảng một thìa cà phê cho mỗi ly sinh tố) để có được lợi ích sức khỏe và bạn có thể che giấu nó trong sinh tố của mình bằng hương vị mạnh hơn. Trên thực tế, hãy thử kết hợp nó với mật ong để che giấu hương vị.

Các sản phẩm từ ong rất đáng chú ý vì hàm lượng dinh dưỡng và khả năng chữa lành cơ thể con người theo nhiều cách. Luôn thận trọng khi sử dụng các sản phẩm này nếu bạn bị dị ứng với ong hoặc nghĩ rằng mình có thể bị. Mặc dù hiếm gặp, nhưng nếu bạn bị dị ứng với nọc ong, bất kỳ sản phẩm nào từ ong cũng có thể khiến bạn bị phản ứng.

Bạn có kinh nghiệm gì với các sản phẩm từ ong không? Bạn có sản phẩm yêu thích nào không? Hãy cho chúng tôi biết bằng cách để lại bình luận bên dưới.