A humilde abella melífera é un dos organismos máis importantes da natureza. As abellas son cruciais para a produción dos alimentos que comemos os humanos porque polinizan as plantas ao recoller o néctar das flores. Sen abellas teríamos dificultades para cultivar gran parte dos nosos alimentos.

Ademais de axudarnos coas nosas necesidades agrícolas, as abellas fabrican varios produtos que podemos recoller e usar. A xente leva milenios recolléndollos e usándoos para alimentos, saborizantes e medicinas. Hoxe en día, a ciencia moderna está a poñerse ao día co que sempre soubemos: os produtos apícolas teñen un gran valor medicinal e nutricional.

Mel

O mel é o primeiro e máis obvio produto que vén á mente cando pensamos en produtos apícolas. Está facilmente dispoñible nos supermercados e moita xente úsao como edulcorante en lugar do azucre refinado. O mel é o alimento que as abellas producen recollendo o néctar das flores. Converten o néctar en mel regurxitándoo e deixándoo evaporar para concentrar os azucres que compoñen os seus ingredientes principais. Ademais de azucre, o mel contén cantidades mínimas de vitaminas, minerais, fibra, proteínas e outras substancias.

O sabor do mel é distintivo e unha boa alternativa aos outros azucres. Pero os beneficios do mel van moito máis alá do sabor e a dozura. O mel ten numerosos beneficios para a saúde, tanto como algo que se pode comer como medicamento tópico. Non obstante, teña en conta que o mel que empregue debe estar cru e sen procesar.

• antioxidantesO mel é rico en antioxidantes, que axudan a reparar os danos causados ​​aos nosos corpos polas toxinas ambientais. Canto máis escuro sexa o mel, máis antioxidantes contén.
• Alivio da alerxiaO mel cru e sen procesar contén alérxenos do medio ambiente, como pole, mofo e po. Se comes un pouco de mel sen filtrar producido na túa zona todos os días, notarás que obtés alivio dos síntomas da alerxia. Ao tomar alérxenos, desenvólvese unha inmunidade natural contra eles.
• saúde dixestivaDemostrouse que o mel mellora a dixestión de dúas maneiras. No tracto gastrointestinal superior, as propiedades antibacterianas do mel poden reducir os niveis de bacterias que causan úlceras. No colon, o mel proporciona probióticos para axudar á dixestión.
• Curando feridasComo ungüento tópico, o mel pódese usar para tratar feridas. Ten efectos antibióticos e mantén as feridas limpas para que poidan curar máis rápido.
• Efectos antiinflamatorios.A inflamación aguda é unha parte natural da curación, pero a inflamación crónica de baixo grao que afecta a tantos estadounidenses debido a unha mala alimentación é prexudicial. Sábese que o mel reduce a inflamación crónica nas arterias que contribúe ás enfermidades cardíacas. Tamén estabiliza a proporción entre o colesterol bo e o malo.
• Supresión da tose.A próxima vez que teñas un arrefriado, engade unha cucharadita de mel a unha cunca de té quente. O mel suprime a tose e tamén hai algunhas evidencias de que pode axudar a curar un arrefriado e reducir a súa duración.
• Diabetes tipo 2.Para as persoas con diabetes tipo 2, é importante non inundar a corrente sanguínea con azucre. O mel libérase máis lentamente na corrente sanguínea que o azucre refinado, o que o converte nunha mellor opción para os diabéticos.

pole de abella

O pole de abella é diferente do mel. É o pole que as abellas recollen das flores e empaquetan en pequenos gránulos. Para as abellas, as bólas de pole almacénanse na colmea e utilízanse como fonte de proteínas. A medida que empaquetan o pole na colmea, engádenselle outros compoñentes, incluíndo encimas da saliva da abella, bacterias e néctar.

Para os humanos, o pole de abella é unha fonte inagotable de nutrientes e hai moitas razóns para usalo como parte da túa dieta habitual. É importante saber que o pole de abella non se atopa noutros produtos apícolas como o mel e a xelea real. Tamén ten coidado cos produtos de pole de abella con aditivos. Estes non son produtos naturais e mesmo poden ser prexudiciais.

• Nutrición completa.O pole de abella contén todos os nutrientes que os humanos necesitamos nos seus pequenos gránulos. Ten proteínas, carbohidratos, graxas, antioxidantes, vitaminas e minerais. É un alimento completo.
• Control de peso.Descubriuse que o pole de abella axuda ás persoas a perder e controlar o peso cando se usa como complemento dunha dieta saudable e exercicio regular. Pode axudar ao estimular o metabolismo do corpo.
• Saúde dixestiva.As investigacións demostraron que o consumo de pole de abella pode mellorar a saúde dixestiva. Isto pode explicarse polo feito de que contén fibra e probióticos.
• Anemia.Os pacientes anémicos aos que se lles administrou pole de abella experimentaron un aumento dos glóbulos vermellos na corrente sanguínea. Non se sabe por que ocorreu isto, pero a suplementación con pole de abella parece axudar ás persoas con anemia.
• Niveis de colesterol no sangue.Tamén se demostrou que o pole de abella como suplemento regula os niveis de colesterol no sangue. Fai que os niveis de colesterol bo (HDL) suban, mentres que os niveis de colesterol malo (LDL) diminúan.
• Prevención do cancro.En estudos con ratos, o pole de abella na dieta impediu a formación de tumores.
• Lonxevidade.Numerosos estudos demostraron que o pole de abella contribúe a frear certos procesos de envellecemento. Parece que mellora a memoria, estimula o metabolismo, fortalece o corazón e as arterias e proporciona nutrientes que moitas persoas carecen a medida que envellecen.

xelea real

Non se debe confundir co mel, que alimenta as abellas obreiras, a xelea real é o alimento tanto para a abella raíña como para as larvas dunha colonia. A xelea real é un dos factores responsables de transformar unha larva nunha raíña en lugar de nunha abella obreira. A composición da xelea real inclúe auga, proteínas, azucre, un pouco de graxa, vitaminas, antioxidantes, factores antibióticos, oligoelementos e encimas. Tamén inclúe un composto chamado ácido da abella raíña, que os investigadores están a investigar e que se cre que é a clave para transformar unha abella melífera común en raíña.

• Coidado da pel.A xelea real pódese atopar nalgúns produtos de beleza tópicos porque pode axudar a protexer a pel do sol. Incluso pode corrixir algúns dos danos xa causados ​​polo sol, incluíndo a restauración do coláxeno e a redución da visibilidade das manchas marróns.
• Colesterol.Do mesmo xeito que ocorre co mel e co pole de abella, demostrouse que o consumo de xelea real equilibra o colesterol bo e malo no sangue.
• Propiedades antitumorais.Algúns estudos demostraron que a xelea real, cando se inxecta en células cancerosas, pode frear o crecemento dos tumores.
• Saúde reprodutiva.Algúns defensores da xelea real din que pode mellorar a fertilidade dunha muller e mesmo aliviar os síntomas da síndrome premenstrual.
• Saúde dixestiva.A xelea real tamén é coñecida por ser capaz de aliviar unha serie de afeccións estomacais, desde úlceras ata indixestión e estreñimento.

Outros produtos apícolas

O mel cru, orgánico e sen procesar, o pole de abella e a xelea real son relativamente fáciles de atopar na túa tenda de produtos naturais favorita ou, mellor aínda, nun apicultor local. Hai algúns outros produtos elaborados polas abellas na colmea que non están tan ben estudados e que non son tan fáciles de conseguir. O propóleo, por exemplo, é o material resinoso que as abellas fabrican a partir da saiba e que usan para selar pequenas gretas e buratos na colmea.

Para os humanos, o propóleo pódese empregar en aplicacións tópicas. Non é un produto alimenticio nutricional, aínda que se pode empregar para facer goma de mascar. O propóleo ten propiedades antibacterianas e leva moito tempo utilizándose como remedio tópico para feridas, acne e erupcións cutáneas. As probas limitadas mostran que tamén pode axudar a tratar o herpes, as infeccións dentais e as enfermidades inflamatorias. As probas non son concluíntes, pero o propóleo é seguro de usar.

A cera de abella é a substancia graxa que as abellas usan para formar a maior parte dos seus favos de mel. Non é comestible no sentido de que é difícil de dixerir. Non é velenosa, pero non che aportará moitos nutrientes se intentas comela. Para o que serve é para facer cosméticos naturais, xabóns, cremas e velas.

Uso de produtos apícolas en batidos

Podes engadir mel, pole de abella e xelea real aos teus batidos. O mellor do pole de abella e do mel é que teñen un sabor estupendo e que che proporcionan uns beneficios marabillosos para a saúde. O pole de abella non é tan doce como o mel, pero ten un sabor agradable. É un alimento rico, así que introdúceo lentamente. Comeza con uns cantos grans á vez e aumenta gradualmente a cantidade que usas entre unha cucharadita e unha cullerada por batido. Tenta mesturar pole de abella nos teus batidos e espolvorear por riba como se fosen guisos sobre o xeado. Para ver todas as miñas receitas de batidos con pole de abella, fai clic na seguinte ligazón.

Batidos de pole de abella

Podes engadir mel xenerosamente aos teus batidos en lugar de calquera outro edulcorante que poidas usar. Combina ben con todos os outros sabores, pero tamén pode destacar por si só. Busca sempre mel orgánico e cru e, se podes atopar un produto feito localmente, aínda mellor. Consulta o mercado agrícola máis próximo para atopar mel local.

O sabor da xelea real non lle gusta a todo o mundo. Pode ser aceda e, como algúns a describen, un pouco a peixe. A boa noticia é que só necesitas un pouco dela (aproximadamente unha cucharadita por batido) para obter os seus beneficios para a saúde e podes enmascarala no teu batido con sabores máis fortes. De feito, proba a combinala con mel para ocultar o sabor.

Os produtos apícolas son notables polo seu contido nutricional e a súa capacidade para curar o corpo humano de diversas maneiras. Ten sempre coidado ao usar estes produtos se es alérxico ás abellas ou cres que podes selo. Aínda que é raro, se es alérxico ás picaduras de abella, calquera dos produtos apícolas tamén pode causarche unha reacción.

Cal é a túa experiencia cos produtos apícolas? Tes algún favorito? Por favor, cóntanolo deixando un comentario a continuación.