Skromna medonosna pčela jedan je od najvažnijih organizama u prirodi. Pčele su ključne za proizvodnju hrane koju mi ​​ljudi jedemo jer oprašuju biljke dok skupljaju nektar s cvijeća. Bez pčela bismo teško uzgojili većinu naše hrane.

Osim što nam pomažu u našim poljoprivrednim potrebama, pčele proizvode nekoliko proizvoda koje možemo ubrati i koristiti. Ljudi ih skupljaju i koriste tisućljećima te ih koriste za hranu, aromatiziranje i lijekove. Danas moderna znanost sustiže ono što smo oduvijek znali: pčelinji proizvodi imaju veliku ljekovitu i nutritivnu vrijednost.

Med

Med je prvi i najočitiji proizvod koji pada na pamet kada se pomisli na pčelinje proizvode. Lako je dostupan u trgovinama mješovitom robom, a mnogi ga ljudi koriste kao zaslađivač umjesto rafiniranog šećera. Med je hrana koju pčele proizvode skupljajući nektar s cvijeća. Nektar pretvaraju u med tako što ga vraćaju i puštaju da ispari kako bi se koncentrirali šećeri koji čine njegove glavne sastojke. Osim šećera, med sadrži tragove vitamina, minerala, vlakana, proteina i drugih tvari.

Okus meda je prepoznatljiv i lijepa je alternativa ostalim šećerima. No, blagodati meda nadilaze okus i slatkoću. Med ima brojne zdravstvene prednosti, i kao nešto što možete jesti i kao lokalni lijek. Međutim, imajte na umu da med koji koristite treba biti sirov i neprerađen.

• AntioksidansiMed je bogat antioksidansima koji pomažu u popravljanju štete koju našem tijelu nanose toksini iz okoliša. Što je med tamniji, to je više antioksidansa prisutno u njemu.
• Olakšanje od alergijaSirovi i neprerađeni med sadrži alergene iz okoliša, uključujući pelud, plijesan i prašinu. Ako svaki dan jedete malo nefiltriranog meda koji je proizveden u vašem lokalnom području, primijetit ćete olakšanje od simptoma alergije. Doziranjem alergena gradite prirodni imunitet na njih.
• Probavno zdravljeDokazano je da med poboljšava probavu na dva načina. U gornjem gastrointestinalnom traktu antibakterijska svojstva meda mogu smanjiti razinu bakterija koje uzrokuju čireve. U debelom crijevu med osigurava probiotike koji pomažu probavi.
• Zacjeljivanje ranaKao topikalna mast, med se može koristiti za liječenje rana. Ima antibiotsko djelovanje i održava rane čistima kako bi brže zacijelile.
• Protuupalni učinci.Akutna upala je prirodni dio ozdravljenja, ali blago kronična upala koja pogađa toliko Amerikanaca zbog loše prehrane je štetna. Med je poznat po tome što smanjuje kroničnu upalu u arterijama koja doprinosi srčanim bolestima. Također stabilizira omjer između dobrog i lošeg kolesterola.
• Suzbijanje kašlja.Sljedeći put kada se prehladite, dodajte žličicu meda u šalicu vrućeg čaja. Med suzbija kašalj, a postoje i neki dokazi da može pomoći u liječenju prehlade i skraćivanju njezina trajanja.
• Dijabetes tipa 2.Za osobe s dijabetesom tipa 2 važno je da ne preplavljuju krvotok šećerom. Med se sporije oslobađa u krvotok od rafiniranog šećera, što ga čini boljim izborom za dijabetičare.

Pčelinji pelud

Pčelinji pelud razlikuje se od meda. To je pelud koju pčele skupljaju s cvijeća i pakiraju u male granule. Pčele pohranjuju kuglice peludi u košnici i koriste ih kao izvor proteina. Dok pakiraju pelud u košnicu, dodaju mu se i druge komponente, uključujući enzime iz pčelinje sline, bakterije i nektar.

Za ljude je pčelinji pelud vrijedna nutritivna elektrana i postoji mnogo razloga da ga koristite kao dio redovite prehrane. Važno je znati da se pčelinji pelud ne nalazi u drugim pčelinjim proizvodima poput meda i matične mliječi. Također, pripazite na proizvode od pčelinjeg peluda s aditivima. To nisu prirodni proizvodi i mogu biti čak i štetni.

• Potpuna prehrana.Pčelinji pelud sadrži sve hranjive tvari koje su nama ljudima potrebne u svojim malim granulama. Sadrži proteine, ugljikohidrate, masti, antioksidanse, vitamine i minerale. To je potpuna hrana.
• Kontrola težine.Utvrđeno je da pčelinji pelud pomaže ljudima u gubitku i kontroli težine kada se koristi kao dodatak zdravoj prehrani i redovitoj tjelovježbi. Može pomoći poticanjem metabolizma tijela.
• Zdravlje probavnog sustava.Istraživanja su pokazala da konzumiranje pčelinjeg peluda može poboljšati probavno zdravlje. To se može objasniti činjenicom da sadrži vlakna, kao i probiotike.
• Anemija.Anemični pacijenti koji su dobivali pčelinji pelud iskusili su porast crvenih krvnih stanica u krvotoku. Zašto se to dogodilo nije poznato, ali čini se da dodatak pčelinjeg peluda pomaže ljudima s anemijom.
• Razina kolesterola u krvi.Pokazalo se da pčelinji pelud kao dodatak prehrani regulira razinu kolesterola u krvi. Uzrokuje porast razine dobrog kolesterola (HDL), dok se razina lošeg kolesterola (LDL) smanjuje.
• Prevencija raka.U studijama na miševima, pčelinji pelud u prehrani spriječio je stvaranje tumora.
• Dugovječnost.Brojne studije pokazale su da pčelinji pelud doprinosi usporavanju određenih procesa starenja. Čini se da poboljšava pamćenje, stimulira metabolizam, jača srce i arterije te osigurava hranjive tvari koje mnogim ljudima nedostaju kako stare.

Matična mliječ

Ne treba je miješati s medom, kojim se hrane pčele radilice, matična mliječ je hrana za maticu, kao i za ličinke u koloniji. Matična mliječ jedan je od čimbenika odgovornih za transformaciju ličinke u maticu, a ne u pčelu radilicu. Sastav matične mliječi uključuje vodu, proteine, šećer, malo masti, vitamine, antioksidanse, antibiotike, elemente u tragovima i enzime. Također uključuje spoj koji se naziva matična kiselina, koji istraživači istražuju, a za koji se smatra da je ključan za transformaciju obične medonosne pčele u maticu.

• Njega kože.Matična mliječ se može naći u nekim kozmetičkim proizvodima za lokalnu primjenu jer može pomoći u zaštiti kože od sunca. Može čak ispraviti neka oštećenja koja su već uzrokovana suncem, uključujući obnavljanje kolagena i smanjenje vidljivosti smeđih mrlja.
• Kolesterol.Kao i kod meda i peludi, konzumiranje matične mliječi dokazano uravnotežuje dobar i loš kolesterol u krvi.
• Antitumorska svojstva.Neke studije su pokazale da matična mliječ, kada se ubrizga u stanice raka, može usporiti rast tumora.
• Reproduktivno zdravlje.Neki zagovornici matične mliječi kažu da ona može poboljšati plodnost žene, pa čak i ublažiti simptome PMS-a.
• Zdravlje probavnog sustava.Matična mliječ je također poznata po tome što može ublažiti niz želučanih tegoba, od čira do probavnih smetnji i zatvora.

Ostali pčelinji proizvodi

Sirovi, organski i neprerađeni med, pčelinji pelud i matična mliječ relativno je lako pronaći u vašoj omiljenoj trgovini zdrave hrane ili, još bolje, kod lokalnog pčelara. Postoji još nekoliko proizvoda koje pčele proizvode u košnici, a koji nisu toliko dobro proučeni i do kojih nije lako doći. Propolis je, na primjer, smolast materijal koji pčele proizvode od soka i koji koriste za brtvljenje malih pukotina i rupa u košnici.

Za ljude, propolis se može koristiti lokalno. Nije nutritivni prehrambeni proizvod, iako se može koristiti za izradu žvakaćih guma. Propolis ima antibakterijska svojstva i dugo se koristi kao lokalni lijek za rane, akne i kožne osipe. Ograničeni dokazi pokazuju da može pomoći i u liječenju herpesa, zubnih infekcija i upalnih bolesti. Dokaz nije konačan, ali propolis je siguran za upotrebu.

Pčelinji vosak je masna tvar koju pčele koriste za izradu glavnog dijela svojih mednih saća. Nije jestiv u smislu da ga je teško probaviti. Nije otrovan, ali nećete dobiti puno hranjivih tvari iz njega ako ga pokušate jesti. Ono što je dobro je za izradu prirodne kozmetike, sapuna, krema i svijeća.

Korištenje pčelinjih proizvoda u smoothiejima

Med, pelud i matična mliječ mogu se dodati u smoothieje. Odlična stvar kod peludi i meda je što imaju odličan okus, a ujedno i pružaju vam divne zdravstvene prednosti. Pelud nije slatka kao med, ali ima lijep okus. To je bogata hrana, stoga je uvodite polako. Počnite s nekoliko zrnaca odjednom i postupno povećavajte količinu koju koristite na jednu čajnu žličicu do jednu žlicu po smoothieju. Pokušajte umiješati pelud u svoje smoothieje i posipati je po vrhu poput mrvica na sladoledu. Za sve moje recepte za smoothieje s peludi kliknite na poveznicu ispod.

Smoothieji od pčelinjeg peluda

Med možete obilno dodati u svoje smoothieje umjesto bilo kojeg drugog sladila koje koristite. Dobro se slaže sa svim ostalim okusima, ali može i sam zablistati. Uvijek tražite organski i sirovi med, a ako možete pronaći lokalno proizveden proizvod, to je još bolje. Posjetite najbližu tržnicu za lokalni med.

Okus matične mliječi nije svima privlačan. Može biti kiselkast, a kako ga neki opisuju, i pomalo riblji. Dobra vijest je da vam je potrebno samo malo (oko žličice po smoothieju) da biste dobili zdravstvene prednosti, a možete ga maskirati u svom smoothieju jačim okusima. Zapravo, pokušajte ga kombinirati s medom kako biste prikrili okus.

Pčelinji proizvodi su izvanredni zbog svog nutritivnog sadržaja i sposobnosti liječenja ljudskog tijela na brojne načine. Uvijek budite oprezni pri korištenju ovih proizvoda ako ste alergični na pčele ili mislite da biste mogli biti. Iako rijetko, ako ste alergični na ubode pčela, bilo koji od pčelinjih proizvoda također može uzrokovati reakciju.

Kakvo je vaše iskustvo s pčelinjim proizvodima? Imate li favorita? Molimo vas da nam ostavite komentar ispod.