Die bescheidene Honigbiene ist einer der wichtigsten Organismen der Natur. Bienen sind für die Produktion unserer Lebensmittel unerlässlich, da sie Pflanzen bestäuben und gleichzeitig Nektar von Blüten sammeln. Ohne Bienen wäre der Anbau eines Großteils unserer Lebensmittel kaum möglich.

Bienen unterstützen uns nicht nur bei der Landwirtschaft, sondern produzieren auch verschiedene Produkte, die wir ernten und nutzen können. Menschen sammeln und nutzen Bienen seit Jahrtausenden und verwenden sie als Nahrungsmittel, Gewürze und Medizin. Heute holt die moderne Wissenschaft ein, was wir schon immer wussten: Bienenprodukte haben einen hohen medizinischen und ernährungsphysiologischen Wert.

Honig

Honig ist das erste und offensichtlichste Produkt, das einem bei Bienenprodukten in den Sinn kommt. Er ist im Supermarkt leicht erhältlich und wird von vielen Menschen als Süßungsmittel anstelle von raffiniertem Zucker verwendet. Honig ist das Nahrungsmittel, das Bienen herstellen, indem sie Nektar von Blüten sammeln. Sie verwandeln den Nektar in Honig, indem sie ihn wieder hochwürgen und verdunsten lassen, um den Zucker, aus dem seine Hauptbestandteile bestehen, zu konzentrieren. Neben Zucker enthält Honig Spuren von Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen, Proteinen und anderen Substanzen.

Der Geschmack von Honig ist unverwechselbar und eine gute Alternative zu anderen Zuckerarten. Doch die Vorteile von Honig gehen weit über Geschmack und Süße hinaus. Honig hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile, sowohl als Nahrungsmittel als auch als äußerlich anzuwendendes Medikament. Beachten Sie jedoch, dass der verwendete Honig roh und unverarbeitet sein sollte.

• AntioxidantienHonig ist reich an Antioxidantien, die helfen, Schäden durch Umweltgifte zu reparieren. Je dunkler der Honig, desto mehr Antioxidantien enthält er.
• Linderung von AllergienRoher und unverarbeiteter Honig enthält Allergene aus der Umwelt, darunter Pollen, Schimmel und Staub. Wenn Sie täglich etwas ungefilterten Honig aus Ihrer Region essen, werden Sie feststellen, dass Ihre Allergiesymptome gelindert werden. Durch die Einnahme von Allergenen bauen Sie eine natürliche Immunität gegen diese auf.
• VerdauungsgesundheitHonig verbessert die Verdauung nachweislich auf zwei Arten. Im oberen Magen-Darm-Trakt können die antibakteriellen Eigenschaften des Honigs die Anzahl der Bakterien reduzieren, die Geschwüre verursachen. Im Dickdarm liefert Honig Probiotika, die die Verdauung unterstützen.
• WundheilungHonig kann als äußerliche Salbe zur Wundbehandlung eingesetzt werden. Er wirkt antibiotisch und hält Wunden sauber, sodass sie schneller heilen können.
• Entzündungshemmende Wirkung.Akute Entzündungen gehören zur natürlichen Heilung, doch die leichte, chronische Entzündung, die so viele Amerikaner aufgrund schlechter Ernährung betrifft, ist schädlich. Honig lindert bekanntermaßen chronische Entzündungen in den Arterien, die zu Herzerkrankungen beitragen. Außerdem stabilisiert er das Verhältnis zwischen gutem und schlechtem Cholesterin.
• Hustenunterdrückung.Geben Sie bei Ihrer nächsten Erkältung einen Teelöffel Honig in eine Tasse heißen Tee. Honig lindert Husten und soll laut Studien auch bei der Heilung und Verkürzung einer Erkältung helfen.
• Typ-2-Diabetes.Für Menschen mit Typ-2-Diabetes ist es wichtig, den Blutkreislauf nicht mit Zucker zu überfluten. Honig gelangt langsamer ins Blut als raffinierter Zucker und ist daher für Diabetiker die bessere Wahl.

Bienenpollen

Bienenpollen unterscheidet sich von Honig. Es handelt sich um Pollen, den Bienen von Blüten sammeln und zu kleinen Körnchen verpacken. Die Bienen lagern die Pollenbälle im Bienenstock und nutzen sie als Proteinquelle. Beim Verpacken des Pollens in den Bienenstock werden ihm weitere Bestandteile hinzugefügt, darunter Enzyme aus dem Speichel der Bienen, Bakterien und Nektar.

Bienenpollen sind für den Menschen ein wahres Kraftpaket an Nährstoffen, und es gibt viele Gründe, sie regelmäßig zu sich zu nehmen. Wichtig zu wissen: Bienenpollen ist nicht in anderen Bienenprodukten wie Honig und Gelée Royale enthalten. Vorsicht ist auch bei Bienenpollenprodukten mit Zusatzstoffen geboten. Diese sind keine Naturprodukte und können sogar schädlich sein.

• Vollwertige Ernährung.Bienenpollen enthalten in kleinen Körnchen alle Nährstoffe, die wir Menschen brauchen. Sie enthalten Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett, Antioxidantien, Vitamine und Mineralstoffe. Sie sind ein vollwertiges Nahrungsmittel.
• Gewichtskontrolle.Bienenpollen können Menschen beim Abnehmen und Gewichtsmanagement helfen, wenn sie als Ergänzung zu einer gesunden Ernährung und regelmäßiger Bewegung verwendet werden. Sie können den Stoffwechsel anregen.
• Verdauungsgesundheit.Untersuchungen haben gezeigt, dass der Verzehr von Bienenpollen die Verdauung verbessern kann. Dies könnte daran liegen, dass Bienenpollen sowohl Ballaststoffe als auch Probiotika enthalten.
• Anämie.Bei anämischen Patienten, denen Bienenpollen verabreicht wurden, kam es zu einem Anstieg der roten Blutkörperchen im Blutkreislauf. Warum dies geschah, ist unklar, aber die Einnahme von Bienenpollen scheint Menschen mit Anämie zu helfen.
• Cholesterinspiegel im Blut.Bienenpollen als Nahrungsergänzungsmittel regulieren nachweislich auch den Cholesterinspiegel im Blut. Sie sorgen dafür, dass der Spiegel des guten Cholesterins (HDL) steigt, während der Spiegel des schlechten Cholesterins (LDL) sinkt.
• Krebsprävention.In Studien mit Mäusen verhinderte Bienenpollen in der Nahrung die Entstehung von Tumoren.
• Langlebigkeit.Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass Bienenpollen dazu beitragen, bestimmte Alterungsprozesse zu verlangsamen. Sie scheinen das Gedächtnis zu verbessern, den Stoffwechsel anzuregen, Herz und Arterien zu stärken und liefern Nährstoffe, die vielen Menschen im Alter fehlen.

Gelée Royale

Gelée Royale ist nicht zu verwechseln mit Honig, der die Arbeiterbienen ernährt, sondern dient der Bienenkönigin und den Larven eines Bienenvolks als Nahrung. Es ist einer der Faktoren, die für die Verwandlung einer Larve in eine Königin und nicht in eine Arbeiterbiene verantwortlich sind. Gelée Royale enthält Wasser, Eiweiß, Zucker, etwas Fett, Vitamine, Antioxidantien, antibiotische Wirkstoffe, Spurenelemente und Enzyme. Es enthält außerdem eine Verbindung namens Bienenköniginnensäure, die von Forschern untersucht wird und die vermutlich der Schlüssel zur Verwandlung einer gewöhnlichen Honigbiene in eine Königin ist.

• Hautpflege.Gelée Royale ist in einigen Schönheitsprodukten enthalten, da es die Haut vor der Sonne schützt. Es kann sogar einige der bereits durch die Sonne verursachten Schäden korrigieren, einschließlich der Wiederherstellung von Kollagen und der Verringerung der Sichtbarkeit von braunen Flecken.
• Cholesterin.Wie bei Honig und Bienenpollen hat sich gezeigt, dass der Verzehr von Gelée Royale den guten und schlechten Cholesterinspiegel im Blut ausgleicht.
• Antitumor-Eigenschaften.Einige Studien haben gezeigt, dass Gelée Royale, wenn es in Krebszellen injiziert wird, das Tumorwachstum verlangsamen kann.
• Reproduktive Gesundheit.Einige Befürworter von Gelée Royale sagen, es könne die Fruchtbarkeit einer Frau verbessern und sogar die Symptome des PMS lindern.
• Verdauungsgesundheit.Gelée Royale ist außerdem dafür bekannt, dass es eine Reihe von Magenbeschwerden lindern kann, von Geschwüren über Verdauungsstörungen bis hin zu Verstopfung.

Andere Bienenprodukte

Roher, biologischer und unverarbeiteter Honig, Bienenpollen und Gelée Royale sind relativ leicht in Ihrem Reformhaus oder noch besser bei Ihrem Imker vor Ort zu finden. Es gibt einige weitere Produkte, die von Bienen im Bienenstock hergestellt werden, die jedoch weniger gut erforscht und nicht so leicht zu bekommen sind. Propolis beispielsweise ist das harzige Material, das Bienen aus Saft herstellen und mit dem sie kleine Risse und Löcher im Bienenstock verschließen.

Beim Menschen kann Propolis äußerlich angewendet werden. Es ist kein Nahrungsmittel, kann aber zur Herstellung von Kaugummi verwendet werden. Propolis hat antibakterielle Eigenschaften und wird seit langem als äußerliches Heilmittel bei Wunden, Akne und Hautausschlägen eingesetzt. Begrenzte Belege deuten darauf hin, dass es auch bei der Behandlung von Herpes, Zahninfektionen und entzündlichen Erkrankungen helfen kann. Der Beweis ist nicht schlüssig, aber die Anwendung von Propolis ist sicher.

Bienenwachs ist die fetthaltige Substanz, aus der Bienen den Großteil ihrer Honigwaben herstellen. Es ist nicht essbar, da es schwer verdaulich ist. Es ist nicht giftig, aber es enthält wenig Nährstoffe, wenn man es isst. Es eignet sich gut zur Herstellung von Naturkosmetik, Seifen, Cremes und Kerzen.

Verwendung von Bienenprodukten in Smoothies

Honig, Blütenpollen und Gelée Royale lassen sich gut in Smoothies einarbeiten. Das Tolle an Blütenpollen und Honig ist, dass sie nicht nur hervorragend schmecken, sondern auch gesundheitsfördernd wirken. Blütenpollen sind zwar nicht so süß wie Honig, haben aber ein angenehmes Aroma. Da sie reichhaltig sind, sollten Sie sie langsam anbauen. Beginnen Sie mit ein paar Körnern und steigern Sie die Menge schrittweise auf einen Teelöffel bis einen Esslöffel pro Smoothie. Mischen Sie Blütenpollen in Ihre Smoothies und streuen Sie sie wie Streusel auf Eiscreme darüber. Alle meine Smoothie-Rezepte mit Blütenpollen finden Sie unter dem unten stehenden Link.

Bienenpollen-Smoothies

Sie können Ihren Smoothies großzügig Honig anstelle anderer Süßungsmittel hinzufügen. Er harmoniert gut mit allen anderen Aromen, kann aber auch allein überzeugen. Achten Sie immer auf Bio-Rohhonig, und wenn Sie ein Produkt aus regionaler Produktion finden, ist das noch besser. Suchen Sie auf dem nächsten Bauernmarkt nach regionalem Honig.

Der Geschmack von Gelée Royale ist nicht jedermanns Sache. Er kann herb und, wie manche ihn beschreiben, etwas fischig sein. Die gute Nachricht: Sie benötigen nur eine kleine Menge (etwa einen Teelöffel pro Smoothie), um die gesundheitlichen Vorteile zu nutzen. Sie können den Geschmack in Ihrem Smoothie mit stärkeren Aromen überdecken. Kombinieren Sie Gelée Royale beispielsweise mit Honig, um den Geschmack zu überdecken.

Bienenprodukte zeichnen sich durch ihren Nährstoffgehalt und ihre vielfältige Heilwirkung aus. Seien Sie bei der Anwendung dieser Produkte immer vorsichtig, wenn Sie eine Bienenallergie haben oder vermuten, eine zu haben. Auch wenn dies selten vorkommt, kann jedes Bienenprodukt bei Ihnen eine Reaktion auslösen, wenn Sie allergisch auf Bienenstiche reagieren.

Welche Erfahrungen haben Sie mit Bienenprodukten gemacht? Haben Sie einen Favoriten? Teilen Sie uns Ihre Erfahrungen mit und hinterlassen Sie unten einen Kommentar.