A szerény háziméh a természet egyik legfontosabb élőlénye. A méhek kulcsfontosságúak az emberek által fogyasztott élelmiszerek előállításában, mivel a virágok nektárjának gyűjtése során beporozzák a növényeket. Méhek nélkül nehezen tudnánk megtermelni az élelmiszerünk nagy részét.

A mezőgazdasági szükségletek kielégítésében való segítségnyújtás mellett a méhek számos olyan terméket állítanak elő, amelyeket betakaríthatunk és felhasználhatunk. Az emberek évezredek óta gyűjtik és használják őket élelmiszerként, ízesítésre és gyógyszerekként. Ma a modern tudomány utoléri azt, amit mindig is tudtunk: a méhészeti termékek nagy gyógyászati ​​és tápértékkel rendelkeznek.

Méz

A méz az első és legnyilvánvalóbb termék, ami eszünkbe jut, ha méhészeti termékekről van szó. Könnyen kapható az élelmiszerboltokban, és sokan édesítőszerként használják a finomított cukor helyett. A méz az az élelmiszer, amelyet a méhek a virágokból gyűjtött nektárral állítanak elő. A nektárt kiköpve és elpárologtatva mézzé alakítják, hogy a fő összetevőit alkotó cukrok koncentrálódjanak. A cukor mellett a méz nyomokban vitaminokat, ásványi anyagokat, rostot, fehérjét és egyéb anyagokat is tartalmaz.

A méz íze jellegzetes, és kellemes alternatívája a többi cukornak. De a méz előnyei messze túlmutatnak az ízen és az édességen. A méznek számos egészségügyi előnye van, mind fogyasztásra alkalmas dologként, mind helyi gyógyszerként. Fontos azonban tudni, hogy a felhasznált méznek nyersnek és feldolgozatlannak kell lennie.

• AntioxidánsokA méz gazdag antioxidánsokban, amelyek segítenek helyreállítani a környezeti méreganyagok által okozott károkat a szervezetünkben. Minél sötétebb a méz, annál több antioxidáns van benne.
• Allergia enyhítéseA nyers és feldolgozatlan méz a környezetből származó allergéneket tartalmaz, beleértve a pollent, a penészt és a port. Ha minden nap eszel egy kis mennyiségű, a környékeden termelt, szűretlen mézet, azt fogod tapasztalni, hogy enyhülnek az allergiás tüneteid. Az allergének adagolásával természetes immunitást építesz ki velük szemben.
• Emésztőrendszeri egészségA méz kétféleképpen is javítja az emésztést. A felső gyomor-bél traktusban a méz antibakteriális tulajdonságai csökkenthetik a fekélyeket okozó baktériumok számát. A vastagbélben a méz probiotikumokat biztosít az emésztés elősegítésére.
• Gyógyuló sebekHelyi kenőcsként a méz sebek kezelésére használható. Antibiotikus hatású, és tisztán tartja a sebeket, így azok gyorsabban gyógyulnak.
• Gyulladáscsökkentő hatások.Az akut gyulladás a gyógyulás természetes része, de az alacsony fokú, krónikus gyulladás, amely a rossz táplálkozás miatt oly sok amerikait sújt, káros. A mézről ismert, hogy csökkenti az artériákban a krónikus gyulladást, amely hozzájárul a szívbetegségekhez. Emellett stabilizálja a jó és a rossz koleszterin arányát.
• Köhögéscsillapítás.Legközelebb, ha megfázol, adj egy teáskanál mézet egy csésze forró teához. A méz elnyomja a köhögést, és arra is vannak bizonyítékok, hogy segíthet a megfázás gyógyításában és időtartamának csökkentésében.
• 2-es típusú cukorbetegség.A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára fontos, hogy ne árasszák el a véráramukat cukorral. A méz lassabban szabadul fel a véráramba, mint a finomított cukor, ezért jobb választás a cukorbetegek számára.

Méhpollen

A méhpollen különbözik a méztől. Ez az a virágpor, amelyet a méhek a virágokról gyűjtöttek, és apró szemcsékbe csomagoltak. A méhek a virágporgolyókat a kaptárban tárolják, és fehérjeforrásként használják. Ahogy a virágport a kaptárba csomagolják, más összetevők is hozzáadódnak, beleértve a méh nyálából származó enzimeket, baktériumokat és nektárt.

Az emberek számára a méhpollen egy igazi táplálékforrás, és számos okból érdemes a rendszeres étrend részeként fogyasztani. Fontos tudni, hogy a méhpollen nem található meg más méhészeti termékekben, például a mézben és a méhpempőben. Vigyázzunk az adalékanyagokat tartalmazó méhpollen termékekkel is. Ezek nem természetes termékek, sőt, akár károsak is lehetnek.

• Teljes értékű táplálkozás.A méhpollen apró szemcsékben tartalmazza az emberek számára szükséges összes tápanyagot. Tartalmaz fehérjét, szénhidrátot, zsírt, antioxidánsokat, vitaminokat és ásványi anyagokat. Teljes értékű élelmiszer.
• Testsúlyszabályozás.A méhpollenről kimutatták, hogy segít az embereknek a fogyásban és a testsúlyszabályozásban, ha egészséges étrend és rendszeres testmozgás kiegészítőjeként használják. Segíthet az anyagcsere serkentésével is.
• Emésztőrendszeri egészség.Kutatások kimutatták, hogy a méhpollen fogyasztása javíthatja az emésztőrendszer egészségét. Ez azzal magyarázható, hogy rostot és probiotikumokat is tartalmaz.
• Anémia.A méhpollent kapó vérszegény betegeknél a vörösvértestek számának növekedése tapasztalható a véráramban. Az okát még nem tudni, de a méhpollen-kiegészítés úgy tűnik, hogy segít a vérszegénységben szenvedőknek.
• A vér koleszterinszintje.A méhpollen, mint táplálékkiegészítő, szintén szabályozza a vér koleszterinszintjét. Növeli a jó koleszterin (HDL) szintjét, míg a rossz koleszterin (LDL) szintjét csökkenti.
• Rákmegelőzés.Egereken végzett vizsgálatokban a méhpollen az étrendben megakadályozta a daganatok kialakulását.
• Hosszú élet.Számos tanulmány kimutatta, hogy a méhpollen hozzájárul bizonyos öregedési folyamatok lassításához. Úgy tűnik, hogy javítja a memóriát, serkenti az anyagcserét, erősíti a szívet és az artériákat, és olyan tápanyagokat biztosít, amelyekből sok embernek hiányzik az öregedés során.

Méhpempő

Nem összekeverendő a mézzel, amely a dolgozó méheket táplálja, a méhpempő a királynő, valamint a kolónia lárváinak tápláléka. A méhpempő az egyik tényező, amely felelős azért, hogy a lárvák királynőkké, és nem dolgozó méhekké alakuljanak. A méhpempő összetétele víz, fehérje, cukor, egy kis zsír, vitaminok, antioxidánsok, antibiotikumos faktorok, nyomelemek és enzimek. Tartalmaz továbbá egy királynősav nevű vegyületet is, amelyet a kutatók vizsgálnak, és amelyről úgy gondolják, hogy kulcsfontosságú a közönséges háziméh királynővé válásában.

• Bőrápolás.A méhpempő megtalálható néhány helyi szépségápolási termékben, mivel segíthet megvédeni a bőrt a naptól. Akár korrigálhatja is a nap által okozott károkat, beleértve a kollagén helyreállítását és a barna foltok láthatóságának csökkentését.
• Koleszterin.A mézhez és a méhpollenhez hasonlóan a méhpempő fogyasztása is kimutathatóan egyensúlyban tartja a jó és a rossz koleszterinszintet a vérben.
• Daganatellenes tulajdonságok.Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a méhpempő, ha rákos sejtekbe injektálják, lassíthatja a daganatok növekedését.
• Reproduktív egészség.A méhpempő egyes támogatói szerint javíthatja a nők termékenységét, sőt, akár a PMS tüneteit is enyhítheti.
• Emésztőrendszeri egészség.A méhpempőről az is ismert, hogy számos gyomorproblémát enyhíthet, a fekélyektől az emésztési zavarokon át a székrekedésig.

Egyéb méhészeti termékek

A nyers, bio és feldolgozatlan méz, a méhpollen és a méhpempő mind viszonylag könnyen beszerezhető a kedvenc bioboltunkban, vagy még jobb, ha egy helyi méhésznél vásárolunk. Van még néhány más, a kaptárban élő méhek által előállított termék is, amelyeket nem annyira tanulmányoztak, és amelyekhez nem olyan könnyű hozzájutni. A propolisz például az a gyantás anyag, amelyet a méhek a méh nedvéből állítanak elő, és amellyel a kaptárban lévő apró repedéseket és lyukakat tömítik.

Emberek számára a propolisz helyileg is alkalmazható. Nem tápláló élelmiszertermék, bár rágógumi készítésére használható. A propolisz antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, és régóta használják sebek, pattanások és bőrkiütések helyi kezelésére. Korlátozott bizonyítékok azt mutatják, hogy segíthet a herpesz, a fogfertőzések és a gyulladásos betegségek kezelésében is. A bizonyítékok nem meggyőzőek, de a propolisz biztonságosan használható.

A méhviasz az a zsíros anyag, amelyet a méhek a lépeik nagy részében használnak. Nem ehető abban az értelemben, hogy nehezen emészthető. Nem mérgező, de nem sok tápanyagot fogsz belőle kinyerni, ha megpróbálod megenni. Amire jó, az a természetes kozmetikumok, szappanok, krémek és gyertyák készítése.

Méhészeti termékek felhasználása turmixokban

Méz, méhpollen és méhpempő mind hozzáadható a turmixokhoz. A méhpollen és a méz nagyszerűsége abban rejlik, hogy nagyszerű ízűek, emellett csodálatos egészségügyi előnyökkel járnak. A méhpollen nem olyan édes, mint a méz, de kellemes íze van. Gazdag étel, ezért lassan vezesd be. Kezdj egyszerre néhány szem szemmel, és fokozatosan növeld a mennyiséget egy teáskanál és egy evőkanál között turmixonként. Próbáld ki, hogy a méhpollent belekevered a turmixokba, és a tetejére szórod, mint a fagylaltra a szórócukrot. Az összes méhpollent tartalmazó turmix receptemért kattints az alábbi linkre.

Méhpollen turmixok

Bőven adhatsz mézet a turmixaidhoz bármilyen más édesítőszer helyett. Jól illik minden más ízhez, de önmagában is remekel. Mindig keress bio és nyers mézet, és ha találsz helyben készült terméket, az még jobb. Nézd meg a legközelebbi termelői piacon, hogy helyi mézet kapsz-e.

A méhpempő íze nem mindenkinek tetszik. Fanyar lehet, és ahogy egyesek mondják, egy kicsit halszagú. A jó hír az, hogy csak egy kis mennyiség kell belőle (körülbelül egy teáskanál turmixonként) az egészségügyi előnyök eléréséhez, és erősebb ízekkel elfedheted a turmixodban. Sőt, próbáld meg mézzel párosítani, hogy elrejtsd az ízt.

A méhészeti termékek figyelemre méltóak tápanyagtartalmuk és az emberi test gyógyító képességük miatt. Mindig legyen óvatos ezeknek a termékeknek a használatakor, ha allergiás a méhekre, vagy úgy gondolja, hogy az lehet. Bár ritka, de ha allergiás a méhcsípésre, bármelyik méhészeti termék allergiás reakciót válthat ki.

Mi a tapasztalatod a méhészeti termékekkel? Van kedvenced? Kérlek, írd meg kommentben!