Təvazökar bal arısı təbiətin ən vacib orqanizmlərindən biridir. Arılar biz insanların yediyi qidaların istehsalı üçün çox vacibdir, çünki onlar çiçəklərdən nektar topladıqları üçün bitkiləri tozlandırırlar. Arılar olmasaydı, yeməyimizin çox hissəsini yetişdirməkdə çətinlik çəkərdik.

Arılar kənd təsərrüfatı ehtiyaclarımızda bizə kömək etməklə yanaşı, yığıb istifadə edə biləcəyimiz bir neçə məhsul hazırlayır. İnsanlar minilliklər boyu onları toplayıb istifadə edir və yemək, dad və dərman kimi istifadə edirlər. Bu gün müasir elm hər zaman bildiyimizə çatır: arı məhsulları böyük dərman və qida dəyərinə malikdir.

bal

Arı məhsulları dedikdə ağla gələn ilk və ən bariz məhsul baldır. Ərzaq mağazalarında asanlıqla əldə edilə bilər və bir çox insanlar onu təmizlənmiş şəkərin yerinə tatlandırıcı kimi istifadə edirlər. Bal arıların çiçəklərdən nektar toplayıb hazırladıqları qidadır. Nektarı regurgitating və onun əsas tərkib hissələrini təşkil edən şəkərləri cəmləşdirmək üçün buxarlanmasına icazə verərək bala çevirirlər. Şəkərdən başqa balın tərkibində az miqdarda vitaminlər, minerallar, lif, zülal və digər maddələr var.

Balın dadı fərqlidir və digər şəkərlərə gözəl alternativdir. Amma balın faydaları ləzzət və şirinlikdən çox-çox kənara çıxır. Balın həm yeyə biləcəyiniz bir şey, həm də yerli dərman kimi çoxsaylı sağlamlıq faydaları var. Ancaq unutmayın ki, istifadə etdiyiniz bal xam və işlənməmiş olmalıdır.

• Antioksidantlar . Bal, ətraf mühitin toksinləri ilə bədənimizə vurduğu zərərləri bərpa etməyə kömək edən antioksidanlarla zəngindir. Bal nə qədər tünd olarsa, tərkibində bir o qədər çox antioksidan var.
• Allergiyanın aradan qaldırılması . Çiy və işlənməmiş balın tərkibində ətraf mühitdən gələn allergenlər, o cümlədən polenlər, kif və toz var. Əgər siz hər gün öz ərazinizdə istehsal olunan süzülməmiş balı bir az yeyirsinizsə, allergiya simptomlarınızdan qurtulduğunuzu görəcəksiniz. Allergenlərlə dozada onlara qarşı təbii toxunulmazlıq yaradırsınız.
• Həzm sağlamlığı . Balın həzmi iki yolla yaxşılaşdırdığı sübut edilmişdir. Yuxarı mədə-bağırsaq traktında balın antibakterial xüsusiyyətləri xoralara səbəb olan bakteriyaların səviyyəsini azalda bilər. Bağırsaqda bal həzmə kömək edən probiotiklər təmin edir.
• Müalicəvi yaralar . Yerli bir məlhəm olaraq, bal yaraları müalicə etmək üçün istifadə edilə bilər. Antibiotik təsiri var və yaraları təmiz saxlayır ki, daha tez sağalsın.
• İltihab əleyhinə təsirlər. Kəskin iltihab şəfanın təbii hissəsidir, lakin pis pəhriz səbəbiylə bir çox amerikalıya əziyyət verən aşağı dərəcəli, xroniki iltihab zərərlidir. Balın ürək xəstəliklərinə səbəb olan damarlarda xroniki iltihabı azaltdığı bilinir. Həm də yaxşı və pis xolesterin nisbətini sabitləşdirir.
• Öskürəyin yatırılması. Növbəti dəfə soyuqdəymə zamanı bir stəkan isti çaya bir çay qaşığı bal əlavə edin. Bal öskürəni yatırır və onun soyuqdəyməni sağaltmağa və müddətini azaltmağa kömək edə biləcəyinə dair bəzi sübutlar da var.
• Tip-2 diabet. Tip 2 diabetli insanlar üçün qan dövranını şəkərlə doldurmamaq vacibdir. Bal, rafine şəkərdən daha yavaş qan dövranına salınır, bu da onu diabet xəstələri üçün daha yaxşı seçim edir.

Arı polen

Arı poleni baldan fərqlidir. Arıların çiçəklərdən topladığı və kiçik qranullara yığdığı polendir. Arılar üçün polen topları pətəkdə saxlanılır və zülal mənbəyi kimi istifadə olunur. Tozcuqları pətəyə yığdıqları zaman ona arının tüpürcəyi, bakteriyaları və nektarından olan fermentlər də daxil olmaqla digər komponentlər əlavə olunur.

İnsanlar üçün arı tozcuqları qidalandırıcı güc mərkəzidir və onu müntəzəm pəhrizinizin bir hissəsi kimi istifadə etməyin bir çox səbəbi var. Arı poleninin bal və arı südü kimi digər arı məhsullarında olmadığını bilmək vacibdir. Əlavələri olan arı polen məhsullarından da diqqətli olun. Bunlar təbii məhsullar deyil və hətta zərərli ola bilər.

• Tam qidalanma. Arı polenində insanların ehtiyac duyduğu bütün qida maddələri kiçik qranulları ehtiva edir. Tərkibində zülallar, karbohidratlar, yağlar, antioksidantlar, vitaminlər və minerallar var. Tam qidadır.
• Çəki nəzarəti. Arı poleninin sağlam pəhriz və müntəzəm məşq üçün əlavə olaraq istifadə edildikdə, insanların arıqlamasına və arıqlamasına kömək etdiyi aşkar edilmişdir. Bədənin maddələr mübadiləsini stimullaşdırmaqla kömək edə bilər.
• Həzm sağlamlığı. Tədqiqatlar göstərir ki, arı tozcuqları yemək həzminizi yaxşılaşdıra bilər. Bu, tərkibində liflə yanaşı, probiyotiklərin olması ilə izah oluna bilər.
• Anemiya. Arı poleni verilən qansız xəstələrdə qan dövranında qırmızı qan hüceyrələrində artım müşahidə olunur. Bunun niyə baş verdiyi hələ başa düşülmür, amma arı tozcuqları anemiyası olan insanlara kömək edir.
• Qan xolesterol səviyyələri. Əlavə olaraq arı poleninin qanda xolesterinin səviyyəsini tənzimlədiyi də sübut edilmişdir. Yaxşı xolesterinin (HDL) səviyyəsinin yüksəlməsinə, pis xolesterolun (LDL) səviyyəsinin aşağı düşməsinə səbəb olur.
• Xərçəngin qarşısının alınması.Siçanlar üzərində aparılan araşdırmalarda, qida rasionunda olan arı tozcuqları şiş əmələ gəlməsinin qarşısını alıb.
• Uzunömürlülük. Çoxsaylı araşdırmalar arı poleninin müəyyən yaşlanma proseslərinin yavaşlamasına kömək etdiyini göstərdi. O, yaddaşı gücləndirir, maddələr mübadiləsini stimullaşdırır, ürəyi və damarları gücləndirir və bir çox insanın yaşlandıqca çatışmadığı qidaları təmin edir.

Royal Jelly

İşçi arıları qidalandıran bal ilə səhv salmamaq üçün arı südü ana arının, eləcə də koloniyadakı sürfələrin qidasıdır. Arı südü sürfəni işçi arıya deyil, kraliçaya çevirən amillərdən biridir. Kral südünün tərkibinə su, zülal, şəkər, bir az yağ, vitaminlər, antioksidantlar, antibiotik faktorları, mikroelementlər və fermentlər daxildir. Tədqiqatçılar tərəfindən araşdırılan və adi bir bal arısının ana arıya çevrilməsinin açarı olduğu düşünülən ana arı turşusu adlı birləşmə də buraya daxildir.

• Dəriyə qulluq. Kral südü bəzi topikal gözəllik məhsullarında tapıla bilər, çünki dərini günəşdən qorumağa kömək edə bilər. Hətta kollageni bərpa etmək və qəhvəyi ləkələrin görünməsini azaltmaq da daxil olmaqla, günəşin artıq vurduğu zərərin bir hissəsini düzəldə bilər.
• Xolesterol.Həm bal, həm də arı polenində olduğu kimi, arı südü istehlakının qanda yaxşı və pis xolesterini balanslaşdırdığı sübut edilmişdir.
• Şiş əleyhinə xüsusiyyətlər.Bəzi tədqiqatlar göstərib ki, arı südü xərçəng hüceyrələrinə yeridildikdə şişlərin böyüməsini ləngidə bilir.
• Reproduktiv sağlamlıq.Bəzi arı südü tərəfdarları deyirlər ki, bu, qadının məhsuldarlığını yaxşılaşdıra bilər və hətta PMS əlamətlərini bərpa edə bilər.
• Həzm sağlamlığı.Kral südü, həmçinin xoralardan həzmsizlikdən qəbizliyə qədər bir sıra mədə vəziyyətini sakitləşdirməyə qadir olduğu bilinir.

Digər Arı Məhsulları

Xam, üzvi və emal olunmamış bal, arı polen və arı südü sevimli sağlamlıq mağazanızda və ya daha yaxşısı, yerli arıçıda tapmaq nisbətən asandır. Pətəkdə arıların hazırladığı bir neçə başqa məhsul da var ki, onlar o qədər də öyrənilməmiş və əlinizə almaq o qədər də asan deyil. Məsələn, propolis, arıların şirədən hazırladıqları və pətəkdəki kiçik çatları və dəlikləri bağlamaq üçün istifadə etdikləri qatranlı materialdır.

İnsanlar üçün propolis yerli tətbiqlərdə istifadə edilə bilər. Saqqız hazırlamaq üçün istifadə olunsa da, qidalandırıcı qida məhsulu deyil. Propolis antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir və uzun müddət yaralar, sızanaqlar və dəri səpgiləri üçün aktual vasitə kimi istifadə edilmişdir. Məhdud sübutlar göstərir ki, o, herpes, diş infeksiyaları və iltihablı xəstəliklərin müalicəsində də kömək edə bilər. Sübut qəti deyil, lakin propolisdən istifadə etmək təhlükəsizdir.

Arı mumu, arıların bal dənələrinin əsas hissəsini təşkil etmək üçün istifadə etdikləri yağlı maddədir. Həzm edilməsi çətin olduğu mənasında yeməli deyil. Zəhərli deyil, amma yeməyə çalışsanız, ondan çox qida əldə etməyəcəksiniz. Bunun üçün faydalı olan təbii kosmetika, sabun, krem ​​və şam hazırlamaqdır.

Smuzilərdə Arı Məhsullarından İstifadə

Bal, arı tozcuqları və arı südü sizin smoothiesinizə əlavə edilə bilər. Arı tozcuqları və balın ən gözəl cəhəti odur ki, onlar həm gözəl dad verir, həm də sizə gözəl sağlamlıq faydaları verir. Arı tozcuqları bal qədər şirin olmasa da, gözəl dadı var. Bu zəngin qidadır, ona görə də yavaş-yavaş təqdim edin. Bir anda bir neçə taxıl ilə başlayın və hər smoothie üçün istifadə etdiyiniz miqdarı tədricən bir çay qaşığı ilə bir qaşıq qaşığı arasında artırın. Smoothiesinizə arı polenini qarışdırmağa və dondurmanın üzərinə səpmək kimi üstünə səpməyə çalışın. Arı polenindən ibarət bütün smoothie reseptlərim üçün aşağıdakı linkə klikləyin.

Arı Polen Smoothies

İstifadə edə biləcəyiniz hər hansı digər tatlandırıcının əvəzinə smuzilərinizə bolca bal əlavə edə bilərsiniz. Bütün digər ləzzətlərlə yaxşı birləşir, həm də öz-özünə parlaya bilir. Həmişə üzvi və xam bal axtarın və yerli istehsal olan bir məhsul tapa bilsəniz, bu daha yaxşıdır. Yerli bal üçün ən yaxın fermer bazarını yoxlayın.

Kral südünün dadı hər kəsi cəlb etmir. Bu tort ola bilər və bəzilərinin təsvir etdiyi kimi, bir az balıqdır. Yaxşı xəbər odur ki, sağlamlıq faydalarını əldə etmək üçün bunun yalnız bir hissəsinə ehtiyacınız var (hər smoothie üçün təxminən bir çay qaşığı) və siz onu smoothieinizdə daha güclü ləzzətlərlə maskalaya bilərsiniz. Əslində, ləzzəti gizlətmək üçün onu bal ilə birləşdirməyə çalışın.

Arı məhsulları qida tərkibinə və insan orqanizmini bir sıra yollarla sağaltmaq qabiliyyətinə görə diqqət çəkir. Arılara alerjiniz varsa və ya allergik ola biləcəyinizi düşünürsünüzsə, bu məhsullardan istifadə edərkən həmişə diqqətli olun. Nadir olsa da, arı sancmalarına qarşı allergiyanız varsa, arı məhsullarından hər hansı biri sizin də reaksiyanıza səbəb ola bilər.

Arı məhsulları ilə təcrübəniz necədir? Sevdiyiniz var? Zəhmət olmasa aşağıda şərh yazaraq bildirin.