नम्र मधमाशी निसर्गातील सर्वात महत्वाच्या जीवांपैकी एक आहे. मधमाश्या आपण मानव खात असलेल्या अन्नाच्या निर्मितीसाठी महत्त्वपूर्ण आहेत कारण त्या फुलांपासून अमृत गोळा करताना वनस्पतींचे परागकण करतात. मधमाश्यांशिवाय आपल्याला आपले बरेचसे अन्न वाढवणे कठीण जाईल.

आमच्या शेतीविषयक गरजा पूर्ण करण्यास मदत करण्याव्यतिरिक्त, मधमाश्या अनेक उत्पादने बनवतात ज्याची आपण कापणी करू शकतो आणि वापरू शकतो. हजारो वर्षांपासून लोक ते गोळा करत आहेत आणि वापरत आहेत आणि ते अन्न, चव आणि औषधासाठी वापरत आहेत. आज, आधुनिक विज्ञान आपल्याला नेहमी माहित असलेल्या गोष्टींना पकडत आहे: मधमाशी उत्पादनांमध्ये उत्कृष्ट औषधी आणि पौष्टिक मूल्य असते.

मध

मधमाशी उत्पादनांबद्दल विचार करताना मनात येणारे पहिले आणि सर्वात स्पष्ट उत्पादन मध आहे. हे किराणा दुकानात सहज उपलब्ध आहे आणि बरेच लोक ते परिष्कृत साखरेऐवजी गोड म्हणून वापरतात. मध हे अन्न आहे जे मधमाश्या फुलांमधून अमृत गोळा करून बनवतात. ते मधात अमृत बदलतात आणि त्याचे मुख्य घटक बनवणाऱ्या शर्करा एकाग्र करण्यासाठी त्याचे बाष्पीभवन होऊ देतात. साखरेव्यतिरिक्त, मधामध्ये जीवनसत्त्वे, खनिजे, फायबर, प्रथिने आणि इतर पदार्थांचे ट्रेस प्रमाण असते.

मधाची चव विशिष्ट आहे आणि इतर साखरेचा एक चांगला पर्याय आहे. परंतु मधाचे फायदे चव आणि गोडपणाच्या पलीकडे जातात. मधाचे अनेक आरोग्य फायदे आहेत, जे तुम्ही खाऊ शकता आणि स्थानिक औषधी म्हणून. तथापि, हे लक्षात ठेवा की तुम्ही वापरत असलेला मध कच्चा आणि प्रक्रिया न केलेला असावा.

• अँटिऑक्सिडंट्स . मधामध्ये भरपूर प्रमाणात अँटिऑक्सिडंट असतात, जे पर्यावरणातील विषारी पदार्थांमुळे आपल्या शरीराला झालेले नुकसान भरून काढण्यास मदत करतात. मध जितका गडद असेल तितके त्यात अँटीऑक्सिडंट्स जास्त असतात.
• ऍलर्जी आराम . कच्च्या आणि प्रक्रिया न केलेल्या मधामध्ये परागकण, साचा आणि धूळ यांसह पर्यावरणातील ऍलर्जीन असतात. जर तुम्ही तुमच्या स्थानिक भागात तयार झालेला थोडासा अनफिल्टर्ड मध खाल्ल्यास तुम्हाला तुमच्या ऍलर्जीच्या लक्षणांपासून आराम मिळतो. ऍलर्जीनचे डोस घेऊन तुम्ही त्यांच्यासाठी नैसर्गिक प्रतिकारशक्ती निर्माण करता.
• पाचक आरोग्य . मध दोन प्रकारे पचन सुधारण्यासाठी दर्शविले गेले आहे. अप्पर गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये मधातील बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म अल्सर कारणीभूत असलेल्या बॅक्टेरियाची पातळी कमी करू शकतात. कोलनमध्ये मध पचनास मदत करण्यासाठी प्रोबायोटिक्स प्रदान करते.
• जखमा बरे करणे . स्थानिक मलम म्हणून, जखमांवर उपचार करण्यासाठी मध वापरला जाऊ शकतो. त्याचे प्रतिजैविक प्रभाव आहेत आणि जखमा स्वच्छ ठेवतात जेणेकरून ते अधिक लवकर बरे होऊ शकतात.
• विरोधी दाहक प्रभाव. तीव्र जळजळ बरे होण्याचा एक नैसर्गिक भाग आहे, परंतु कमी-दर्जाची, तीव्र जळजळ जी बर्याच अमेरिकन लोकांना खराब आहारामुळे त्रास देते ती हानिकारक आहे. हृदयरोगास कारणीभूत असलेल्या रक्तवाहिन्यांमधील जुनाट जळजळ कमी करण्यासाठी मध ओळखले जाते. हे चांगल्या आणि वाईट कोलेस्टेरॉलमधील गुणोत्तर देखील स्थिर करते.
• खोकला शमन. पुढच्या वेळी सर्दी झाल्यास गरम चहाच्या कपमध्ये एक चमचे मध घाला. मध खोकला दाबतो आणि काही पुरावे देखील आहेत की ते सर्दी बरे करण्यास आणि त्याचा कालावधी कमी करण्यास मदत करू शकते.
• टाइप-2 मधुमेह. टाइप-2 मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी, रक्तप्रवाहात साखर न भरणे महत्वाचे आहे. परिष्कृत साखरेपेक्षा मध रक्तप्रवाहात अधिक हळूहळू सोडला जातो, ज्यामुळे तो मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी चांगला पर्याय बनतो.

मधमाशी परागकण

मधमाशीचे परागकण मधापेक्षा वेगळे असते. हे परागकण आहे जे मधमाश्यांनी फुलांमधून गोळा केले आणि लहान कणिकांमध्ये पॅक केले. मधमाश्यांसाठी, परागकण गोळे पोळ्यामध्ये साठवले जातात आणि प्रथिनांचा स्रोत म्हणून वापरतात. जेव्हा ते पोळ्यामध्ये परागकण पॅक करतात तेव्हा त्यात मधमाशीच्या लाळ, बॅक्टेरिया आणि अमृत यांसह इतर घटक जोडले जातात.

मानवांसाठी, मधमाशी परागकण हे पौष्टिक शक्तीचे केंद्र आहे आणि आपल्या नियमित आहाराचा एक भाग म्हणून वापरण्याची अनेक कारणे आहेत. हे जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे की मधमाशीचे परागकण मध आणि रॉयल जेलीसारख्या इतर मधमाशी उत्पादनांमध्ये आढळत नाही. ऍडिटीव्हसह मधमाशी परागकण उत्पादनांपासून सावध रहा. ही नैसर्गिक उत्पादने नाहीत आणि ती हानिकारक देखील असू शकतात.

• पूर्ण पोषण. मधमाशीच्या परागकणांमध्ये आपल्याला मानवांना आवश्यक असलेले सर्व पोषक घटक असतात. त्यात प्रथिने, कर्बोदके, चरबी, अँटिऑक्सिडंट्स, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात. हे एक पूर्ण अन्न आहे.
• वजन नियंत्रण. निरोगी आहार आणि नियमित व्यायामासाठी पूरक म्हणून वापरल्यास मधमाशी परागकण लोकांना वजन कमी करण्यास आणि व्यवस्थापित करण्यात मदत करतात. हे शरीरातील चयापचय उत्तेजित करून मदत करू शकते.
• पाचक आरोग्य. संशोधनात असे दिसून आले आहे की मधमाशी परागकण खाल्ल्याने तुमची पचनशक्ती सुधारू शकते. यात फायबर तसेच प्रोबायोटिक्स असतात या वस्तुस्थितीद्वारे हे स्पष्ट केले जाऊ शकते.
• अशक्तपणा. ॲनिमिक रुग्णांना मधमाशीचे परागकण दिल्याने रक्तप्रवाहातील लाल रक्तपेशींमध्ये वाढ झाली. हे का घडले हे समजले नाही, परंतु मधमाशी परागकण पूरक अशक्तपणा असलेल्या लोकांना मदत करते असे दिसते.
• रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी. पूरक म्हणून मधमाशी परागकण देखील रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी नियंत्रित करते. यामुळे चांगल्या कोलेस्टेरॉलची (HDL) पातळी वाढते, तर वाईट कोलेस्टेरॉल (LDL) ची पातळी कमी होते.
• कर्करोग प्रतिबंध.उंदरांवरील अभ्यासात, आहारातील मधमाशी परागकणांनी ट्यूमर तयार होण्यास प्रतिबंध केला.
• दीर्घायुष्य. असंख्य अभ्यासांनी दर्शविले आहे की मधमाशी परागकण विशिष्ट वृद्धत्वाच्या प्रक्रियेस कमी करण्यास योगदान देतात. हे स्मरणशक्ती वाढवते, चयापचय उत्तेजित करते, हृदय आणि धमन्या मजबूत करते आणि पोषक तत्वे प्रदान करते ज्याची अनेकांना वयानुसार कमतरता भासते.

रॉयल जेली

मधाच्या गोंधळात पडू नये, जे कामगार मधमाशांना खायला घालते, रॉयल जेली हे राणी मधमाशी, तसेच वसाहतीतील अळ्यांसाठी अन्न आहे. रॉयल जेली हे कामगार मधमाशीपेक्षा अळ्याचे राणीमध्ये रूपांतर करण्यासाठी जबाबदार घटकांपैकी एक आहे. रॉयल जेलीच्या रचनेत पाणी, प्रथिने, साखर, थोडीशी चरबी, जीवनसत्त्वे, अँटिऑक्सिडंट्स, प्रतिजैविक घटक, ट्रेस खनिजे आणि एन्झाईम्स यांचा समावेश होतो. यात क्वीन बी ॲसिड नावाच्या संयुगाचाही समावेश आहे, ज्याचा संशोधक तपास करत आहेत आणि जे सामान्य मधमाशीचे राणीमध्ये रूपांतर करण्याची गुरुकिल्ली असल्याचे मानले जाते.

• त्वचेची काळजी. रॉयल जेली काही स्थानिक सौंदर्य उत्पादनांमध्ये आढळू शकते कारण ते त्वचेचे सूर्यापासून संरक्षण करण्यास मदत करू शकते. हे कोलेजन पुनर्संचयित करणे आणि तपकिरी डागांची दृश्यमानता कमी करण्यासह, सूर्यामुळे आधीच झालेले काही नुकसान दुरुस्त करू शकते.
• कोलेस्टेरॉल.मध आणि मधमाशी परागकणाप्रमाणेच, रॉयल जेलीचे सेवन केल्याने रक्तातील चांगले आणि वाईट कोलेस्टेरॉल संतुलित होते.
• ट्यूमर विरोधी गुणधर्म.काही अभ्यासांनी दर्शविले आहे की रॉयल जेली, जेव्हा कर्करोगाच्या पेशींमध्ये इंजेक्शन दिली जाते तेव्हा ट्यूमरची वाढ मंद करू शकते.
• पुनरुत्पादक आरोग्य.रॉयल जेलीचे काही समर्थक म्हणतात की ते स्त्रीची प्रजनन क्षमता सुधारू शकते आणि PMS ची लक्षणे देखील दूर करू शकते.
• पाचक आरोग्य.रॉयल जेली अल्सर ते अपचन ते बद्धकोष्ठता पर्यंत पोटाच्या अनेक समस्यांना शांत करण्यास सक्षम असल्याचे देखील ओळखले जाते.

इतर मधमाशी उत्पादने

कच्चा, सेंद्रिय आणि प्रक्रिया न केलेला मध, मधमाशी परागकण आणि रॉयल जेली हे सर्व तुमच्या आवडत्या हेल्थ स्टोअरमध्ये किंवा स्थानिक मधमाश्या पाळणाऱ्या व्यक्तीला मिळणे तुलनेने सोपे आहे. पोळ्यामध्ये मधमाशांनी बनवलेली इतर काही उत्पादने आहेत ज्यांचा अभ्यास फारसा केला जात नाही आणि ज्यांना हात लावणे तितके सोपे नाही. उदाहरणार्थ, प्रोपोलिस हे रेझिनस पदार्थ आहे जे मधमाश्या रसापासून बनवतात आणि ज्याचा वापर पोळ्यातील लहान भेगा आणि छिद्रे सील करण्यासाठी करतात.

मानवांसाठी, प्रोपोलिसचा वापर स्थानिक अनुप्रयोगांमध्ये केला जाऊ शकतो. हे पौष्टिक अन्न उत्पादन नाही, जरी ते च्युइंगम तयार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. प्रोपोलिसमध्ये बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म आहे आणि जखमा, पुरळ आणि त्वचेच्या पुरळांवर दीर्घकाळापासून स्थानिक उपाय म्हणून वापरले जात आहे. मर्यादित पुरावे असे दर्शवतात की हे नागीण, दात संक्रमण आणि दाहक रोगांवर उपचार करण्यास देखील मदत करू शकते. पुरावा निर्णायक नाही, परंतु प्रोपोलिस वापरण्यास सुरक्षित आहे.

मेण हा चरबीयुक्त पदार्थ आहे जो मधमाश्या त्यांच्या मधाच्या पोळ्यांचा मोठा भाग बनवण्यासाठी वापरतात. पचायला जड आहे या अर्थाने ते खाण्यायोग्य नाही. हे विषारी नाही, परंतु तुम्ही ते खाण्याचा प्रयत्न केल्यास तुम्हाला त्यातून जास्त पोषण मिळणार नाही. नैसर्गिक सौंदर्य प्रसाधने, साबण, क्रीम आणि मेणबत्त्या बनवणे हे कशासाठी चांगले आहे.

Smoothies मध्ये मधमाशी उत्पादने वापरणे

मध, मधमाशी परागकण आणि रॉयल जेली हे सर्व तुमच्या स्मूदीमध्ये जोडले जाऊ शकतात. मधमाशी परागकण आणि मध बद्दल सर्वात मोठी गोष्ट म्हणजे ते उत्कृष्ट चव देतात तसेच आपल्याला आश्चर्यकारक आरोग्य फायदे देतात. मधमाशीचे परागकण मधासारखे गोड नसले तरी त्याला छान चव असते. हे एक समृद्ध अन्न आहे, म्हणून हळूहळू त्याची ओळख करून द्या. एका वेळी काही धान्यांपासून सुरुवात करा आणि हळूहळू तुम्ही वापरत असलेले प्रमाण एक चमचे ते एक चमचे प्रति स्मूदी दरम्यान वाढवा. मधमाशांचे परागकण तुमच्या स्मूदीजमध्ये मिसळण्याचा प्रयत्न करा आणि आईस्क्रीमवर शिंपडल्याप्रमाणे शिंपडा. मधमाशी परागकण असलेल्या माझ्या सर्व स्मूदी पाककृतींसाठी, खालील लिंकवर क्लिक करा.

मधमाशी परागकण Smoothies

तुम्ही वापरत असलेल्या इतर गोड पदार्थाच्या जागी तुम्ही तुमच्या स्मूदीमध्ये उदारपणे मध घालू शकता. हे इतर सर्व स्वादांसह चांगले लग्न करते, परंतु ते स्वतःच चमकू शकते. नेहमी सेंद्रिय आणि कच्चा मध शोधा आणि जर तुम्हाला स्थानिक पातळीवर बनवलेले उत्पादन सापडले तर ते आणखी चांगले आहे. स्थानिक मधासाठी तुमच्या जवळच्या शेतकऱ्याची बाजारपेठ तपासा.

रॉयल जेलीची चव सर्वांनाच आवडत नाही. ते आंबट असू शकते आणि काही जणांनी वर्णन केल्याप्रमाणे, थोडेसे मासेसारखे. चांगली बातमी अशी आहे की आरोग्यासाठी फायदे मिळविण्यासाठी तुम्हाला फक्त थोडेसे (एक चमचे प्रति स्मूदी) आवश्यक आहे आणि तुम्ही ते तुमच्या स्मूदीमध्ये मजबूत फ्लेवर्ससह मास्क करू शकता. खरं तर, चव लपविण्यासाठी ते मधासह जोडण्याचा प्रयत्न करा.

मधमाशी उत्पादने त्यांच्या पोषण सामग्रीसाठी आणि मानवी शरीराला अनेक मार्गांनी बरे करण्याच्या क्षमतेसाठी उल्लेखनीय आहेत. जर तुम्हाला मधमाश्यांची ऍलर्जी असेल किंवा तुम्हाला असे वाटत असेल तर ही उत्पादने वापरताना नेहमी सावध रहा. दुर्मिळ असताना, जर तुम्हाला मधमाशीच्या डंकाची ऍलर्जी असेल, तर मधमाशी उत्पादनांपैकी कोणत्याही एकामुळे तुम्हाला प्रतिक्रिया देखील होऊ शकते.

मधमाशी उत्पादनांचा तुमचा अनुभव काय आहे? तुमची आवड आहे का? कृपया खाली टिप्पणी देऊन सांगा.