Ong mật khiêm tốn là một trong những sinh vật quan trọng nhất của tự nhiên. Ong rất quan trọng trong việc sản xuất thực phẩm cho con người chúng ta ăn vì chúng thụ phấn cho cây khi thu thập mật hoa từ hoa. Nếu không có ong, chúng ta sẽ khó có thể trồng được nhiều thức ăn.

Ngoài việc giúp chúng ta đáp ứng nhu cầu nông nghiệp, ong còn tạo ra một số sản phẩm mà chúng ta có thể thu hoạch và sử dụng. Mọi người đã thu thập và sử dụng chúng trong nhiều thiên niên kỷ và sử dụng chúng làm thực phẩm, hương liệu và thuốc. Ngày nay, khoa học hiện đại đang bắt kịp những gì chúng ta vẫn luôn biết: các sản phẩm từ ong có giá trị chữa bệnh và dinh dưỡng rất cao.

Em yêu

Mật ong là sản phẩm đầu tiên và rõ ràng nhất mà bạn nghĩ đến khi nghĩ về các sản phẩm từ ong. Nó có sẵn ở các cửa hàng tạp hóa và nhiều người sử dụng nó như chất làm ngọt thay cho đường tinh luyện. Mật ong là thức ăn mà loài ong tạo ra bằng cách thu thập mật hoa từ các loài hoa. Họ biến mật hoa thành mật ong bằng cách nôn ra và để nó bay hơi để cô đặc đường tạo nên thành phần chính của nó. Ngoài đường, mật ong còn chứa một lượng nhỏ vitamin, khoáng chất, chất xơ, protein và các chất khác.

Hương vị của mật ong rất đặc biệt và là sự thay thế tuyệt vời cho các loại đường khác. Nhưng lợi ích của mật ong còn vượt xa hương vị và vị ngọt. Mật ong có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, vừa là thứ bạn có thể ăn vừa là thuốc bôi. Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng mật ong bạn sử dụng phải là mật ong thô và chưa qua chế biến.

• Chất chống oxy hóa . Mật ong rất giàu chất chống oxy hóa, giúp sửa chữa những tổn thương do độc tố môi trường gây ra cho cơ thể chúng ta. Mật ong càng sẫm màu thì càng có nhiều chất chống oxy hóa.
• Giảm dị ứng . Mật ong thô và chưa qua chế biến có chứa các chất gây dị ứng từ môi trường, bao gồm phấn hoa, nấm mốc và bụi. Nếu bạn ăn một ít mật ong chưa lọc được sản xuất tại khu vực địa phương của bạn mỗi ngày, bạn sẽ thấy rằng mình giảm bớt các triệu chứng dị ứng. Bằng cách dùng thuốc với các chất gây dị ứng, bạn sẽ xây dựng được khả năng miễn dịch tự nhiên đối với chúng.
• Sức khỏe tiêu hóa . Mật ong đã được chứng minh là cải thiện tiêu hóa theo hai cách. Ở đường tiêu hóa trên, đặc tính kháng khuẩn của mật ong có thể làm giảm mức độ vi khuẩn gây loét. Trong ruột kết, mật ong cung cấp men vi sinh để hỗ trợ tiêu hóa.
• Chữa lành vết thương . Là một loại thuốc mỡ bôi tại chỗ, mật ong có thể được sử dụng để điều trị vết thương. Nó có tác dụng kháng sinh và giữ cho vết thương sạch sẽ để chúng có thể lành nhanh hơn.
• Tác dụng chống viêm. Viêm cấp tính là một phần tự nhiên của quá trình chữa lành, nhưng tình trạng viêm mãn tính ở mức độ thấp đang gây khổ sở cho rất nhiều người Mỹ do chế độ ăn uống kém thì lại gây tổn hại. Mật ong được biết là có tác dụng làm giảm tình trạng viêm mãn tính ở động mạch góp phần gây ra bệnh tim. Nó cũng ổn định tỷ lệ giữa cholesterol tốt và xấu.
• Giảm ho. Lần tới khi bạn bị cảm lạnh, hãy thêm một thìa mật ong vào tách trà nóng. Mật ong có tác dụng giảm ho và cũng có một số bằng chứng cho thấy nó có thể giúp chữa cảm lạnh và giảm thời gian cảm lạnh.
• Bệnh tiểu đường loại 2. Đối với những người mắc bệnh tiểu đường loại 2, điều quan trọng là không để đường tràn vào máu. Mật ong được giải phóng vào máu chậm hơn so với đường tinh luyện, điều này khiến nó trở thành lựa chọn tốt hơn cho bệnh nhân tiểu đường.

Ong thợ

Phấn ong khác với mật ong. Đó là phấn hoa được ong thu thập từ hoa và đóng gói thành hạt nhỏ. Đối với ong, những hạt phấn hoa được lưu trữ trong tổ và được sử dụng làm nguồn protein. Khi chúng gói phấn hoa vào tổ, các thành phần khác được thêm vào đó bao gồm các enzyme từ nước bọt, vi khuẩn và mật hoa của ong.

Đối với con người, phấn ong là một nguồn dinh dưỡng dồi dào và có nhiều lý do để sử dụng nó như một phần trong chế độ ăn uống thông thường của bạn. Điều quan trọng cần biết là phấn ong không được tìm thấy trong các sản phẩm khác của ong như mật ong và sữa ong chúa. Cũng hãy cẩn thận với các sản phẩm phấn ong có chất phụ gia. Đây không phải là sản phẩm tự nhiên và thậm chí có thể có hại.

• Dinh dưỡng đầy đủ. Phấn hoa ong chứa tất cả các chất dinh dưỡng mà con người chúng ta cần ở dạng hạt nhỏ. Nó có protein, carbohydrate, chất béo, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Đó là một loại thực phẩm hoàn chỉnh.
• Kiểm soát cân nặng. Phấn ong đã được chứng minh là giúp mọi người giảm và kiểm soát cân nặng khi sử dụng như một chất bổ sung cho chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên. Nó có thể giúp ích bằng cách kích thích sự trao đổi chất của cơ thể.
• Sức khỏe tiêu hóa. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn phấn ong có thể cải thiện sức khỏe tiêu hóa của bạn. Điều này có thể được giải thích là do nó có chứa chất xơ cũng như men vi sinh.
• Thiếu máu. Những bệnh nhân thiếu máu được dùng phấn ong đã thấy sự gia tăng số lượng tế bào hồng cầu trong máu. Tại sao điều này xảy ra vẫn chưa được hiểu rõ, nhưng việc bổ sung phấn ong dường như giúp ích cho những người bị thiếu máu.
• Mức cholesterol trong máu. Phấn ong như một chất bổ sung cũng đã được chứng minh là có tác dụng điều chỉnh mức cholesterol trong máu. Nó làm cho mức cholesterol tốt (HDL) tăng lên, trong khi mức cholesterol xấu (LDL) giảm xuống.
• Ngăn ngừa ung thư.Trong các nghiên cứu trên chuột, phấn ong trong chế độ ăn đã ngăn ngừa sự hình thành khối u.
• Tuổi thọ. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng phấn ong góp phần làm chậm quá trình lão hóa nhất định. Nó dường như giúp tăng cường trí nhớ, kích thích trao đổi chất, tăng cường tim và động mạch, đồng thời cung cấp các chất dinh dưỡng mà nhiều người thiếu khi có tuổi.

Sữa ong chúa

Đừng nhầm lẫn với mật ong nuôi ong thợ, sữa ong chúa là thức ăn cho ong chúa cũng như ấu trùng trong đàn. Sữa ong chúa là một trong những yếu tố chịu trách nhiệm biến ấu trùng thành ong chúa chứ không phải ong thợ. Thành phần của sữa ong chúa bao gồm nước, protein, đường, một ít chất béo, vitamin, chất chống oxy hóa, yếu tố kháng sinh, khoáng vi lượng và enzyme. Nó cũng bao gồm một hợp chất gọi là axit ong chúa mà các nhà nghiên cứu đang nghiên cứu và được cho là chìa khóa để biến một con ong mật bình thường thành ong chúa.

• Chăm sóc da. Sữa ong chúa có thể được tìm thấy trong một số sản phẩm làm đẹp tại chỗ vì nó có thể giúp bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời. Nó thậm chí có thể khắc phục một số tổn thương do ánh nắng mặt trời gây ra, bao gồm phục hồi collagen và giảm sự xuất hiện của các đốm nâu.
• Cholesterol.Giống như cả mật ong và phấn ong, tiêu thụ sữa ong chúa đã được chứng minh là giúp cân bằng cholesterol tốt và xấu trong máu.
• Đặc tính chống khối u.Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng sữa ong chúa khi tiêm vào tế bào ung thư có thể làm chậm sự phát triển của khối u.
• Sức khỏe sinh sản.Một số người ủng hộ sữa ong chúa cho rằng nó có thể cải thiện khả năng sinh sản của phụ nữ và thậm chí làm giảm các triệu chứng của PMS.
• Sức khỏe tiêu hóa.Sữa ong chúa còn được biết là có khả năng làm dịu một số tình trạng dạ dày từ loét đến khó tiêu đến táo bón.

Các sản phẩm từ ong khác

Mật ong, phấn ong và sữa ong chúa thô, hữu cơ và chưa qua chế biến đều tương đối dễ tìm thấy ở cửa hàng chăm sóc sức khỏe yêu thích của bạn hoặc tốt hơn là người nuôi ong địa phương. Có một số sản phẩm khác do ong trong tổ tạo ra chưa được nghiên cứu kỹ lưỡng và bạn không dễ dàng có được. Ví dụ, keo ong là vật liệu nhựa mà ong tạo ra từ nhựa cây và chúng dùng để bịt kín các vết nứt và lỗ nhỏ trong tổ.

Đối với con người, keo ong có thể được sử dụng trong các ứng dụng chuyên đề. Nó không phải là một sản phẩm thực phẩm dinh dưỡng, mặc dù nó có thể được sử dụng để làm kẹo cao su. Keo ong có đặc tính kháng khuẩn và từ lâu đã được sử dụng như một phương pháp điều trị tại chỗ cho vết thương, mụn trứng cá và phát ban trên da. Bằng chứng hạn chế cho thấy nó cũng có thể giúp điều trị mụn rộp, nhiễm trùng răng và các bệnh viêm nhiễm. Bằng chứng chưa thuyết phục nhưng keo ong an toàn khi sử dụng.

Sáp ong là chất béo mà ong sử dụng để tạo nên phần lớn tổ ong của chúng. Nó không thể ăn được theo nghĩa là nó khó tiêu hóa. Nó không độc, nhưng bạn sẽ không nhận được nhiều dinh dưỡng nếu cố ăn nó. Những gì nó tốt là làm mỹ phẩm tự nhiên, xà phòng, kem và nến.

Sử dụng sản phẩm từ ong trong sinh tố

Mật ong, phấn ong và sữa ong chúa đều có thể được thêm vào sinh tố của bạn. Điều tuyệt vời về phấn hoa và mật ong là chúng có hương vị thơm ngon cũng như mang lại cho bạn những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Phấn ong không ngọt như mật ong nhưng có hương vị thơm ngon. Đó là một món ăn phong phú nên hãy giới thiệu nó một cách chậm rãi. Bắt đầu với một vài loại ngũ cốc mỗi lần và tăng dần số lượng bạn sử dụng lên từ một thìa cà phê đến một thìa canh cho mỗi ly sinh tố. Hãy thử trộn phấn ong vào món sinh tố của bạn và rắc lên trên như rắc kem. Để xem tất cả các công thức sinh tố có phấn ong của tôi, hãy nhấp vào liên kết bên dưới.

Sinh Tố Phấn Ong

Bạn có thể tùy ý thêm mật ong vào sinh tố thay cho bất kỳ chất làm ngọt nào khác mà bạn có thể sử dụng. Nó kết hợp tốt với tất cả các hương vị khác, nhưng cũng có thể tự tỏa sáng. Luôn tìm kiếm mật ong nguyên chất và hữu cơ và nếu bạn có thể tìm thấy một sản phẩm được sản xuất tại địa phương thì điều đó còn tốt hơn. Kiểm tra chợ nông sản gần nhất của bạn để mua mật ong địa phương.

Hương vị của sữa ong chúa không hấp dẫn mọi người. Nó có thể có vị chua và như một số người mô tả, nó có vị hơi tanh. Tin tốt là bạn chỉ cần một ít chất này (khoảng một thìa cà phê cho mỗi ly sinh tố) để có được những lợi ích cho sức khỏe và bạn có thể thêm nó vào món sinh tố của mình với hương vị đậm đà hơn. Trên thực tế, hãy thử kết hợp nó với mật ong để che giấu hương vị.

Các sản phẩm từ ong rất đáng chú ý về hàm lượng dinh dưỡng và khả năng chữa lành cơ thể con người theo một số cách. Luôn thận trọng khi sử dụng các sản phẩm này nếu bạn bị dị ứng với ong hoặc nghĩ rằng mình có thể bị dị ứng. Mặc dù hiếm gặp nhưng nếu bạn bị dị ứng với vết ong đốt, bất kỳ sản phẩm nào của ong cũng có thể khiến bạn bị phản ứng.

Kinh nghiệm của bạn với các sản phẩm ong là gì? Bạn có yêu thích? Hãy cho biết bằng cách để lại bình luận bên dưới.