Скромната пчела е еден од најважните природни организми. Пчелите се клучни за производството на храна што ја јадеме ние луѓето, бидејќи тие ги опрашуваат растенијата додека собираат нектар од цвеќињата. Без пчелите ќе ни беше тешко да одгледуваме голем дел од нашата храна.

Освен што ни помагаат за нашите земјоделски потреби, пчелите прават неколку производи кои можеме да ги береме и користиме. Луѓето ги собираат и користат со милениуми и ги користат за храна, ароматизација и лекови. Денес, модерната наука го достигнува она што отсекогаш го знаевме: пчелните производи имаат голема медицинска и хранлива вредност.

Мед

Медот е првиот и најочигледен производ што ви паѓа на ум кога размислувате за пчелните производи. Лесно е достапен во продавниците за храна и многу луѓе го користат како засладувач наместо рафиниран шеќер. Медот е храната што ја прават пчелите собирајќи нектар од цвеќињата. Тие го претвораат нектарот во мед така што го регургитираат и оставаат да испари за да се концентрираат шеќерите што ги сочинуваат неговите основни состојки. Покрај шеќерот, медот содржи и минимални количини на витамини, минерали, влакна, протеини и други супстанции.

Вкусот на медот е карактеристичен и убава алтернатива на другите шеќери. Но, придобивките од медот се многу подалеку од вкусот и сладоста. Медот има бројни здравствени придобивки, и како нешто што можете да го јадете и како локален лек. Внимавајте, сепак, дека медот што го користите треба да биде суров и необработен.

• Антиоксиданти . Медот е богат со антиоксиданси, кои помагаат да се поправат оштетувањата нанесени на нашите тела од токсините од околината. Колку е потемен медот, толку повеќе антиоксиданси се присутни во него.
• Олеснување на алергија . Суровиот и необработен мед содржи алергени од околината, вклучувајќи полен, мувла и прашина. Ако секој ден јадете малку нефилтриран мед што се произведувал во вашето локално подрачје, ќе откриете дека ќе се ослободите од симптомите на алергија. Со дозирање со алергени создавате природен имунитет кон нив.
• Здравје на дигестивниот систем . Докажано е дека медот го подобрува варењето на два начина. Во горниот дел од гастроинтестиналниот тракт, антибактериските својства на медот можат да го намалат нивото на бактерии кои предизвикуваат чир. Во дебелото црево медот обезбедува пробиотици кои го помагаат варењето.
• Заздравување на рани . Како локална маст, медот може да се користи за лекување на рани. Има антибиотско дејство и ги одржува раните чисти за да можат побрзо да зараснат.
• Антивоспалителни ефекти. Акутното воспаление е природен дел од заздравувањето, но слабото, хронично воспаление кое погодува толку многу Американци поради лошата исхрана е штетно. Познато е дека медот го намалува хроничното воспаление во артериите што придонесува за срцеви заболувања. Го стабилизира и односот помеѓу добриот и лошиот холестерол.
• Супресија на кашлица. Следниот пат кога ќе настинете, додадете една лажичка мед во шолја топол чај. Медот ја потиснува кашлицата, а има и некои докази дека може да помогне да се излечи настинката и да се намали нејзиното времетраење.
• Дијабетес тип 2. За луѓето со дијабетес тип 2, важно е да не се преплавува крвотокот со шеќер. Медот се ослободува побавно во крвотокот отколку рафинираниот шеќер, што го прави подобар избор за дијабетичарите.

Пчелен полен

Пчелниот полен се разликува од медот. Тоа е поленот што пчелите го собрале од цвеќињата и го спакувале во мали гранули. За пчелите, поленовите топчиња се складираат во кошницата и се користат како извор на протеини. Како што го пакуваат поленот во кошницата, други компоненти се додаваат во него, вклучувајќи ензими од плунката на пчелата, бактерии и нектар.

За луѓето, пчелниот полен е хранлива моќ и има многу причини да го користите како дел од вашата редовна исхрана. Важно е да се знае дека пчелниот полен не се наоѓа во другите пчелни производи како медот и матичен млеч. Исто така, внимавајте на производите од пчелен полен со адитиви. Овие не се природни производи, па дури и може да бидат штетни.

• Комплетна исхрана. Пчелниот полен ги содржи сите хранливи материи што ни се потребни на луѓето во него во мали гранули. Има протеини, јаглени хидрати, масти, антиоксиданси, витамини и минерали. Тоа е комплетна храна.
• Контрола на тежината. Откриено е дека пчелниот полен им помага на луѓето да изгубат и да управуваат со тежината кога се користат како додаток на здрава исхрана и редовно вежбање. Може да помогне со стимулирање на метаболизмот на телото.
• Здравје на дигестивниот систем. Истражувањата покажаа дека јадењето пчелен полен може да го подобри вашето дигестивно здравје. Ова може да се објасни со фактот дека содржи влакна, како и пробиотици.
• Анемија. Анемичните пациенти на кои им бил даден пчелен полен доживеале зголемување на црвените крвни зрнца во крвотокот. Зошто се случи ова не е разбрано, но се чини дека дополнувањето на пчелниот полен им помага на луѓето со анемија.
• Нивото на холестерол во крвта. Поленот од пчели како додаток, исто така, покажа дека го регулира нивото на холестерол во крвта. Тоа предизвикува зголемување на нивото на добриот холестерол (ХДЛ), додека нивото на лошиот холестерол (ЛДЛ) се намалува.
• Превенција на рак.Во студиите со глувци, пчелниот полен во исхраната спречил формирање на тумори.
• Долговечноста. Бројни студии покажаа дека пчелниот полен придонесува за забавување на одредени процеси на стареење. Се чини дека ја зајакнува меморијата, го стимулира метаболизмот, ги зајакнува срцето и артериите и обезбедува хранливи материи кои на многу луѓе им недостигаат додека стареат.

Матичниот млеч

Да не се меша со медот кој ги храни пчелите работнички, матичен млеч е храна за матицата, како и за ларвите во колонијата. Матичниот млеч е еден од факторите одговорни за трансформирање на ларвата во кралица, а не во пчела работничка. Составот на матичен млеч вклучува вода, протеини, шеќер, малку масти, витамини, антиоксиданси, антибиотски фактори, минерали во трагови и ензими. Вклучува и соединение наречено матична пчела киселина, која истражувачите ја истражуваат, и за која се смета дека е клучот за трансформација на обична пчела во матичка.

• Нега на кожа. Матичниот млеч може да се најде во некои локални производи за убавина бидејќи може да помогне во заштитата на кожата од сонцето. Може дури и да коригира дел од штетата што веќе ја предизвика сонцето, вклучително и враќање на колагенот и намалување на видливоста на кафените дамки.
• Холестерол.Како и со медот и со пчелниот полен, се покажа дека консумирањето матичен млеч го балансира добриот и лошиот холестерол во крвта.
• Анти-туморни својства.Некои студии покажаа дека матичен млеч, кога се инјектира во клетките на ракот, може да го забави растот на туморите.
• Репродуктивно здравје.Некои приврзаници на матичен млеч велат дека тој може да ја подобри плодноста на жената, па дури и да ги оживее симптомите на ПМС.
• Здравје на дигестивниот систем.Познато е и дека матичниот млеч може да смири голем број стомачни состојби од чир до варење до запек.

Други пчелни производи

Суров, органски и необработен мед, пчелен полен и матичен млеч се релативно лесно да се најдат во вашата омилена продавница за здравје, или уште подобро, локален пчелар. Постојат неколку други производи направени од пчели во кошницата кои не се толку добро проучени и кои не се толку лесно достапни. Прополисот, на пример, е смолестиот материјал што пчелите го прават од сок и кој го користат за запечатување мали пукнатини и дупки во кошницата.

За луѓето, прополисот може да се користи во локални апликации. Не е нутритивен прехранбен производ, иако може да се користи за правење гуми за џвакање. Прополисот има антибактериски својства и долго време се користи како локален лек за рани, акни и осип на кожата. Ограничените докази покажуваат дека исто така може да помогне во лекувањето на херпес, инфекции на забите и воспалителни болести. Доказот не е убедлив, но прополисот е безбеден за употреба.

Пчелин восок е масната супстанција што пчелите ја користат за да го сочинуваат најголемиот дел од нивните чешли од мед. Не се јаде во смисла дека е тешко да се вари. Тоа не е отровно, но нема да добиете многу исхрана од него ако се обидете да го јадете. Она за што е добро е правење природна козметика, сапуни, креми и свеќи.

Користење пчелни производи во смути

Мед, пчелен полен и матичен млеч може да се додадат во вашите смути. Добрата работа кај пчелниот полен и медот е тоа што тие имаат одличен вкус и ви даваат прекрасни здравствени придобивки. Пчелниот полен не е сладок како медот, но има убав вкус. Тоа е богата храна, затоа воведувајте ја полека. Започнете со неколку зрна во исто време и постепено зголемувајте ја количината што ја користите на помеѓу една кафена лажичка и една лажица по смути. Обидете се да измешате пчелен полен во вашите смути и да го посипете одозгора како посипување на сладолед. За сите мои рецепти за смути со пчелен полен, кликнете на врската подолу.

Смути со пчелен полен

Можете да додадете мед изобилно во вашите смути наместо кој било друг засладувач што може да го користите. Добро се спојува со сите други вкусови, но може да блесне и сам по себе. Секогаш барајте органски и суров мед и ако можете да најдете производ направен локално, тоа е уште подобро. Проверете го најблискиот пазар на фармери за локален мед.

Вкусот на матичен млеч не е привлечен за секого. Може да биде курва, а како што некои го опишуваат, малку рибен. Добрата вест е дека ви треба само малку од него (околу една лажичка по смути) за да ги добиете здравствените придобивки и можете да го маскирате во вашето смути со посилни вкусови. Всушност, обидете се да го споите со мед за да го скриете вкусот.

Пчелните производи се извонредни по нивната хранлива содржина и способност да го лекуваат човечкото тело на повеќе начини. Секогаш бидете внимателни кога ги користите овие производи ако сте алергични на пчели или мислите дека можеби сте алергични. Иако ретко, ако сте алергични на убоди од пчели, кој било од пчелните производи може да предизвика и кај вас реакција.

Какво е вашето искуство со пчелните производи? Дали имате омилен? Ве молиме кажете го со оставање коментар подолу.